簡単＆節約！「じゃがいも」を味わいつくす【決定版】アレンジレシピ35選

大人も子どもも大好きなポテトサラダ！こちらのレシピでは、じゃがいも2個に対して大さじ1強のマヨネーズのみと、ちょっぴりヘルシーに仕上げています。

ほっくりじゃがいもとベーコンの塩気が絶妙なジャーマンポテトも定番ですよね。10分でさっと作れるボリュームおかずは何かとお役立ち。おつまみにもおすすめです。

あと一品が欲しい時、レンジのみで作れるマスタードポテトはいかがですか？レンジでチンして和えるだけで、あっという間にできあがります。おつまみにもおすすめです。

和食のあと一品ならこちらのレシピを。じゃがいも、いんげん、ツナ、麺つゆだけで作れちゃいます。ツナはオイル漬けのものを使って、オイルごと和えると美味しいですよ。

豚肉とじゃがいも、ネギに調味料と片栗粉を揉み込んで、ミニトマトを乗せ、レンジでチンするだけの簡単レシピ♪ニンニクでスタミナもたっぷりと。

フライパンで焼いてそのまま出すとおしゃれなガレットのレシピ。つなぎは使わず、じゃがいもメインでしっかり形になります。チーズを加えてパリッと焼いても美味しいですよ。

アコーディオンのような形が印象的なハッセルバックポテト。切れ込みの間にチーズを挟んだ、シンプルながらも美味しいスウェーデン料理です。ホームパーティーにもおすすめ！

タコとじゃがいもとトマトで、オシャレに見えるおつまみに。ビールと相性は◎！じゃがいもは一度レンジで火を通してから、フライパンで表面がカリッとなるように焼きましょう。

じゃがいもをすりおろして使う、もちもち美味しいチヂミのレシピ。1枚にじゃがいもを2個使い、ボリュームたっぷり。ゴマ油で焼いて、ポン酢メインのつけダレでさっぱり召し上がれ！

さっとバターで炒めて作る、桜海老の風味豊かなおつまみレシピ。塩昆布の塩気にお酒もぐいぐい進みます♪

食材はじゃがいも、調味料はめんつゆのみ。家にあるものだけで出来るので、買い物に行けない時にも作れそうです。バターの風味が良く、箸がすすみます。作り置きやお弁当のおかず、お酒のおつまみにもぴったりです。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ…余り野菜を余さず使えるお役立ちスープレシピです。野菜をたっぷり摂れて何かと便利なので、活用していきたいですね。

ちょっとリッチな一皿が欲しいなら、あさりを使ってクラムチャウダーにするのはいかがでしょう？生クリームを使わないので作りやすく、おもてなしにもぴったりのスープレシピです。

大根やインゲン、エリンギなど、余り野菜の一掃に便利な主食のレシピです。しっかり煮込んでペンネとして食べても、汁気を残してスープとして食べても◎

北海道の郷土料理である、じゃがいもの「いも餅」。こちらのバター醤油味のほか、チーズを入れたりみたらし風にしても美味！おやつやお弁当にもおすすめですよ。

お弁当や副菜に便利なきんぴらをじゃがいもでも。シャッキリ仕上げるコツはじゃがいもを水で洗うこと、そして混ぜすぎないこと。調味料がオール1で覚えやすいのも嬉しいですね。

新じゃがの小いもを見つけたらぜひ作りたい、煮っころがしのレシピです。里芋と違い、皮ごと使えるのは旬ものならでは。材料4つで作れるので、ぜひお試しを！

ストウブのお鍋を活かした、こっくり美味しいハチミツ煮のレシピ。手羽元の旨味を活かし、出汁なしでも美味しく仕上がります。ほくほくのじゃがいもと甘辛の鶏が絶品です。

珍しい紫じゃがいもを手に入れたら、ぜひポテトサラダを作ってみましょう。紫と白のマーブル模様は、まるで紫陽花やアイスクリームのよう。お弁当に入れてもとっても可愛いですよ。

じゃがいもはカットして冷凍すると食感が悪くなり、黒く変色してしまうので冷凍保存は不向き。しかしマッシュポテトなら問題なく冷凍可能です。コロッケやいも餅、グラタンなどに使えるので、まとめて作っておくと便利ですよ。

さまざまなじゃがいもレシピ、いかがでしたか？
焼いても、煮ても、蒸しても、揚げても美味しいじゃがいもは、幅広い使い方ができる野菜です。
ぜひレシピを参考にして、日々のおかずに、お弁当に、おつまみにと活用してみて下さいね！