【決定版】じゃがいもを味わいつくす簡単・人気レシピ39選

子どもも大人も大好きな甘辛味。甘辛＋バターで、ますますご飯が進むボリュームおかずです。普通のじゃがいもでももちろんOK。翌日のお弁当にも入れられます。

あと一品欲しいときにささっと作れる明太ポテト。10分で作れるお手軽レシピです。子どもも食べる場合はたらこに替えてもいいですね。

マヨネーズの量を少なくした、ヘルシーなポテトサラダ。昆布茶でしっかり味付けしているので、おいしく食べられます。満足度の高いヘルシーなサラダです。

ほっくりじゃがいもとベーコンの塩気が絶妙なジャーマンポテトも定番ですよね。10分でさっと作れるボリュームおかずは何かとお役立ち。おつまみにもおすすめです。

新じゃがとブロッコリーがゴロゴロ入った、食べるスープ。時間がない日は食べるスープをおかずにして、お腹も心も満たしましょう。味噌が隠し味のミルクスープなので、主食はご飯でもパンでもよく合います。

副菜やお弁当に便利なきんぴらをじゃがいもでも。時短で仕上げるためにはじゃがいもとにんじんの切り方がポイントです。太すぎて火が通らなかったり、細すぎて崩れないよう、3mm角の細切りにしましょう。

人気のカレー味で、食材を切って炒めるだけの簡単レシピです。平皿にこちらとご飯と副菜を盛り付ければ、エスニックワンプレートの出来上がり。

ヘルシーなのに濃厚なグラタン。じゃがいもから出たデンプンでとろみつけるので、ホワイトソースは不要。季節的にタラがない場合は、サケやサワラで代用できます。

豚肉とじゃがいも、ねぎに調味料と片栗粉を揉み込んで、ミニトマトをのせ、レンジへGo。ニンニクでスタミナもたっぷりと。

あと一品が欲しいとき、火を使わずに作れるマスタードポテトはいかがですか？レンジでチンして和えるだけで、あっという間に出来上がります。おつまみにもおすすめです。

青のり、塩、バターとシンプルでさっぱりした味付け。箸休めにどうぞ。冷蔵庫で3日間日持ちするので、作り置きしても◎

大人も子どもも大好きなポテトサラダ！こちらのレシピでは、じゃがいも2個に対して大さじ1強のマヨネーズのみと、ちょっぴりヘルシーに仕上げています。

こちらは変わり種ポテサラ。ウインナーがなければ、ベーコンで代用してもおいしいです。

夏野菜のなすと春野菜のスナップエンドウと新じゃがを使った簡単レシピです。旬の野菜をシンプルな味付けで。素材のうまみが引き立ちますね。

スモークサーモンをポテトサラダに入れると驚きのおいしさ！チーズも入れるとコクが出て、やみつきの味に。作り置きの日持ちは冷蔵で2日。2日目はスモークサーモンの塩気がよくなじんで、ますますお酒に合いそう♪

アコーディオンのような形が印象的なハッセルバックポテト。こちらはクリームチーズを使うので、他のチーズよりねっとりとクリーミーな味がおつまみに最高。長細いメークインが作りやすくておすすめです。

家にあるもので、10分でできるおつまみ。チーズをたっぷり入れて、薄くこんがり焼くのがポイント。香ばしさとカリッとした食感がお酒に合います。

じゃがいもとアボカドという、意外だけど絶対おいしい組み合わせ。そこにアンチョビとガーリックが加われば、ビールやワインのお供にぴったりです。スキレットで食卓に並べれば更におしゃれな一皿に！

デパ地下にあるような豪華なおかずサラダ。タコと枝豆のたんぱく質、いもの炭水化物、オリーブオイルの脂質、と一品でバランス良く食べられます。ビタミンカラーで目からも元気をもらえますね！

シャキシャキした食感を味わう中華サラダ。さっぱりしたヘルシーな副菜です。メインディッシュが中華でも和食でも合います。

ダイエットには飽きのこない、シンプルな定番メニューも必要ですね。ゆっくりよく噛めるように、野菜はゴロゴロと大きめに切って。

照り焼きダレがじゃがいもに染み込んで、冷めてもしっかりおいしい。粉チーズで下味をつけることでコクもアップします。お肉が巻きやすいように、じゃがいもはメークインを選びましょう。

鮭を使ったこちらのレシピもお弁当にぴったり。鮭の色がお弁当の彩りとして映えます。めんつゆで味をまとめるので、間違いないおいしさです。

ポテトボールを成形する作業は子どもと一緒に楽しめます。揚げ焼きなので片付けも楽チン。

北海道の郷土料理である、じゃがいもの「いも餅」。こちらのバターしょうゆ味のほか、チーズを入れたり、みたらし風にしたりしても美味！おやつやお弁当にもおすすめですよ。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎの常備食材を使って10分でできちゃうおやつ。冷蔵庫に残っている野菜を細切りにして加えてもOKです。

じゃがいもはカットして冷凍すると食感が悪くなり、黒く変色してしまうので冷凍保存は不向き。しかしマッシュポテトなら問題なく冷凍可能です。コロッケやいも餅、グラタンなどに使えるので、まとめて作っておくと便利ですよ。

小分けにし保存袋に入れて冷凍庫で2週間保存可能。カレーのじゃがいもも潰してマッシュポテト状にすれば、おいしいまま冷凍できます。