ボリューム満点!見た目も華やか♪サラダボウル専門店「グリーンブラザーズ」・恵比寿

ボリューム満点!見た目も華やか♪サラダボウル専門店「グリーンブラザーズ」・恵比寿

7月25日、恵比寿にオープンしたサラダボウル専門店「GREEN BROTHERS(グリーンブラザーズ)」。ニューヨークスタイルを取り入れたボリュームのあるサラダを味わえるお店です。新鮮で安全な野菜にこだわった、食事の主役になれるサラダを楽しめます。産地から切り方まで、野菜の美味しいさを存分に引き出したサラダはここでしか味わえない一皿です。 2016年11月13日作成

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ボリューム満点!見た目も華やか♪サラダボウル専門店「グリーンブラザーズ」・恵比寿
出典:g-brothers.jp

野菜を主役にする「GREEN BROTHERS」

サラダ好きのニューヨーカーに支持される、料理のメインになるサラダの専門店が恵比寿にオープンしました。
出典:www.instagram.com(@greenbrothers025)

サラダ好きのニューヨーカーに支持される、料理のメインになるサラダの専門店が恵比寿にオープンしました。

サラダでいのちをととのえる。
くつろいで、しなやかで、創造的でありたいなら、
彼らのように、こころとからだをもてなしてみよう。
だから、サラダを主食に。
GREEN BROTHERSがお届けするのは、
五感で楽しむNYスタイルのサラダボウル。
出典: Our story : GREEN BROTHERS
材料となる野菜は、新鮮で安心、安全な国産のお野菜を使っています。季節ごとの旬の果物もサラダの材料です。
出典:www.instagram.com(@greenbrothers025)

材料となる野菜は、新鮮で安心、安全な国産のお野菜を使っています。季節ごとの旬の果物もサラダの材料です。

サラダのベースにもなるケールには、特にこだわって選ばれています。色の鮮やかさや深い味わいは、契約農家から直送して仕入れているお野菜だからこそです。
出典:g-brothers.jp

サラダのベースにもなるケールには、特にこだわって選ばれています。色の鮮やかさや深い味わいは、契約農家から直送して仕入れているお野菜だからこそです。

食材へのこだわりは切り方にも。一つ一つの食材の持ち味を最大限に引き出す切り方で、食感や香り、視覚を刺激してくれます。
出典:g-brothers.jp

食材へのこだわりは切り方にも。一つ一つの食材の持ち味を最大限に引き出す切り方で、食感や香り、視覚を刺激してくれます。

サラダに使われるドレッシングは、全てコーシャ認定機関「ou」のコーシャマークを取得したバージンエクストラ大豆油を使用して作られています。栄養価を逃さず、風味を生かした製造方法で作られたオイルで野菜の味を引き立てます。
出典:www.instagram.com(@greenbrothers025)

サラダに使われるドレッシングは、全てコーシャ認定機関「ou」のコーシャマークを取得したバージンエクストラ大豆油を使用して作られています。栄養価を逃さず、風味を生かした製造方法で作られたオイルで野菜の味を引き立てます。

明るくナチュラルな店内で新鮮なサラダを

恵比寿のお店は入口が大きく、入りやすい印象。なかなか馴染みのないサラダボウル専門店でも気軽に入れそうです。
出典:

恵比寿のお店は入口が大きく、入りやすい印象。なかなか馴染みのないサラダボウル専門店でも気軽に入れそうです。

店内は明るい木目調のデーブルとグレーの壁がオシャレ。気どらずにサラダを楽しむことができます。
出典:g-brothers.jp

店内は明るい木目調のデーブルとグレーの壁がオシャレ。気どらずにサラダを楽しむことができます。

サラダは一点一点その場で手作りして提供されます。出来立て、新鮮なサラダを味わうことができるんですね。
出典:g-brothers.jp

サラダは一点一点その場で手作りして提供されます。出来立て、新鮮なサラダを味わうことができるんですね。

鮮度管理の難しい食材もしっかりと温度管理されてディスプレイ。見るからにみずみずしいお野菜に食欲がわいてきます。
出典:www.gnavi.co.jp

鮮度管理の難しい食材もしっかりと温度管理されてディスプレイ。見るからにみずみずしいお野菜に食欲がわいてきます。

色とりどりの材料は自由に組み合わせることも可能。自分だけのオリジナルサラダをお好みで、あるいは体調に合わせてオーダーすることができます。
出典:www.instagram.com(@greenbrothers025)

色とりどりの材料は自由に組み合わせることも可能。自分だけのオリジナルサラダをお好みで、あるいは体調に合わせてオーダーすることができます。

季節のサラダやオリジナルサラダを楽しもう

ケールシーザー

シーザーサラダを「GREEN BROTHERS」風に。ロメインレタスとケールをベースに小エビを贅沢に乗せてコクのあるドレッシングで仕上げています。定番のメニューです。
出典:

シーザーサラダを「GREEN BROTHERS」風に。ロメインレタスとケールをベースに小エビを贅沢に乗せてコクのあるドレッシングで仕上げています。定番のメニューです。

ハーベストグリーンズ

秋の季節限定のサラダ。色鮮やかなかぼちゃの甘みとホクホクとした食感が季節を感じさせてくれます。秋らしいマッシュルームの風味も魅力。食べ応えのある厚切りベーコンが食欲をそそります。
出典:

秋の季節限定のサラダ。色鮮やかなかぼちゃの甘みとホクホクとした食感が季節を感じさせてくれます。秋らしいマッシュルームの風味も魅力。食べ応えのある厚切りベーコンが食欲をそそります。

チキングリーンボウル

バジルの香りが楽しめる「Chicken Green Bowl(チキングリーンボウル)」。こちらは、葉物野菜にキヌアやワイルドライス、スペルト小麦が入った穀物のサラダシリーズ「GRAINZ(グレーン)」のひとつ。他、スウィートコーンボウル・スパイシーレッドボウルの全3種類!こちらのシリーズは、ベースを白菜に変える事で"ホットサラダ"としてお召し上がりいただく事も可能です。寒い季節や、身体の冷えが気になるときにどうぞ♪
出典:

バジルの香りが楽しめる「Chicken Green Bowl(チキングリーンボウル)」。こちらは、葉物野菜にキヌアやワイルドライス、スペルト小麦が入った穀物のサラダシリーズ「GRAINZ(グレーン)」のひとつ。他、スウィートコーンボウル・スパイシーレッドボウルの全3種類!こちらのシリーズは、ベースを白菜に変える事で"ホットサラダ"としてお召し上がりいただく事も可能です。寒い季節や、身体の冷えが気になるときにどうぞ♪

カスタムサラダ

葉物をベースにお肉やナッツなど様々な食材をトッピングして自分だけのオリジナルサラダを楽しむのも一つ。その日の気分に合わせて食事の主役になるサラダをオーダーしてみて。
出典:www.instagram.com(@greenbrothers025)

葉物をベースにお肉やナッツなど様々な食材をトッピングして自分だけのオリジナルサラダを楽しむのも一つ。その日の気分に合わせて食事の主役になるサラダをオーダーしてみて。

サラダでフルコースを

歯触りや食感など、様々な要素が一つになったサラダが楽しめるのが「GREEN BROTHERS」のサラダの魅力。サラダが食事の主役になれる。そんな新しくヘルシーな一皿に出会いに行ってみませんか?
出典:www.instagram.com(@greenbrothers025)

歯触りや食感など、様々な要素が一つになったサラダが楽しめるのが「GREEN BROTHERS」のサラダの魅力。サラダが食事の主役になれる。そんな新しくヘルシーな一皿に出会いに行ってみませんか?

GREEN BROTHERS
公式サイトはこちら

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