卵は薄い派?たっぷり派?とろける美味しさ、基本の「オムライス」とアレンジレシピの作り方

卵は薄い派?たっぷり派?とろける美味しさ、基本の「オムライス」とアレンジレシピの作り方

家庭でつくる洋食の定番といえば「オムライス」。たまごの優しい風味とケチャップライスの融合が絶妙で、一口頬張ると至福の時間が訪れます。薄焼き卵で包んだ昔ながらのオムライスや、ふわとろの卵にデミグラスソースをたっぷりかけたカフェ風など…色んなオムライスがあり、好みも人それぞれ。まずはやっぱり基本を押さえたい!そしてアレンジもしてみたい!という方のために、たくさんのオムライスレシピをご紹介します◎きっとすぐに作りたくなる、そんな美味しいレシピが満載です♪ 2016年11月09日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
ご飯もの
オムライス
アレンジ・リメイクレシピ
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誰しもに愛される「オムライス」。ふわっとした卵。それに包まれたコク深いケチャップライス。たっぷりのケチャップをかけて一口食べると…ほっぺたが落ちる美味しさが広がります。
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誰しもに愛される「オムライス」。ふわっとした卵。それに包まれたコク深いケチャップライス。たっぷりのケチャップをかけて一口食べると…ほっぺたが落ちる美味しさが広がります。

とろとろ半熟卵がたまらない!カフェで出てくるようなオムライスも捨てがたいですね。とろとろの半熟卵にデミグラスソースが絡み相性抜群!
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とろとろ半熟卵がたまらない!カフェで出てくるようなオムライスも捨てがたいですね。とろとろの半熟卵にデミグラスソースが絡み相性抜群!

ケチャップで文字や顔を書くのって楽しいですよね。自分の好きなマークや名前なんか書いて、自分だけのオリジナルオムライスを作ると、美味しい記憶と共に思い出にも残ります♪
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ケチャップで文字や顔を書くのって楽しいですよね。自分の好きなマークや名前なんか書いて、自分だけのオリジナルオムライスを作ると、美味しい記憶と共に思い出にも残ります♪

すでに食べたくなっているそこのあなた!まだまだこれからですよ♪
今回は「オムライス」の基本レシピのおさらいや、気分によってセレクトしたいアレンジレシピをご紹介したいと思います。今日作りたくなる、美味しいレシピをたっぷりご紹介しますので覚悟してご覧ください!

基本の「オムライス」レシピ

フライパンの中で卵にケチャップライスを載せてくるむタイプの、基本のオムライスレシピ!
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フライパンの中で卵にケチャップライスを載せてくるむタイプの、基本のオムライスレシピ!

薄焼き卵にケチャップライスを包んだ、昔ながらのオムライス。まずは、この基本のオムライスレシピをおさらいしましょう!ケチャップライスを卵で包むハーモニー。慣れるまでは大変なのがオムライスですが、何度も繰り返して、得意料理のひとつに「オムライス」を入れましょう!
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薄焼き卵にケチャップライスを包んだ、昔ながらのオムライス。まずは、この基本のオムライスレシピをおさらいしましょう!ケチャップライスを卵で包むハーモニー。慣れるまでは大変なのがオムライスですが、何度も繰り返して、得意料理のひとつに「オムライス」を入れましょう!

包むのが苦手な人必見!簡単オムライスレシピ

ホットプレートなら簡単楽しく♪

ホットプレートなら簡単に楽しくオムライスをいただけますよ♪先に薄焼きたまごを作っておいて、後からケチャップライスをお皿の上で包んで出来上がり!これならお子さんにも出来そうですね。
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ホットプレートなら簡単に楽しくオムライスをいただけますよ♪先に薄焼きたまごを作っておいて、後からケチャップライスをお皿の上で包んで出来上がり!これならお子さんにも出来そうですね。

包まない!フライパン1つでオムライス

ご飯を炒めて、その周りに卵を流し入れる簡単レシピ◎彩りも良く、そのまま食卓に出せるのが嬉しいですね!包むのが苦手な人もこれなら大丈夫♪
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ご飯を炒めて、その周りに卵を流し入れる簡単レシピ◎彩りも良く、そのまま食卓に出せるのが嬉しいですね!包むのが苦手な人もこれなら大丈夫♪

卵とごはんをMIX!新感覚オムライス

あらかじめご飯と卵を混ぜてから焼く新しいスタイル。オムレツを作る容量で形を整えます。強火で焼き上げることにより、外は少し焦げめが香ばしく、中はとろっと半熟でとっても美味しく仕上がります!
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あらかじめご飯と卵を混ぜてから焼く新しいスタイル。オムレツを作る容量で形を整えます。強火で焼き上げることにより、外は少し焦げめが香ばしく、中はとろっと半熟でとっても美味しく仕上がります!

定番!オムライスレシピ

半熟とろとろオムライス

カフェなどお洒落なお店にあるような、半熟具合が絶妙なとろとろオムライス。完全に火を通すのではなく、たまごのぷるっとした部分を残して火を止めましょう。こだわりのソースといただく、絶対に美味しい一皿です。
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カフェなどお洒落なお店にあるような、半熟具合が絶妙なとろとろオムライス。完全に火を通すのではなく、たまごのぷるっとした部分を残して火を止めましょう。こだわりのソースといただく、絶対に美味しい一皿です。

ふわふわ卵のオムライス

こちらもとろっと半熟がたまりませんね。1人分たまご2個使用しているので、ふわふわ感もボリュームも満点◎包まずに、フライパンからスライドしてご飯にのせています。
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こちらもとろっと半熟がたまりませんね。1人分たまご2個使用しているので、ふわふわ感もボリュームも満点◎包まずに、フライパンからスライドしてご飯にのせています。

人気料理とのコラボ♪「オム○○○」も見逃せない!

オムハヤシ

オムライス+ハヤシライスの美味しいコンビ。ハヤシライスの翌日にリメイクするのも良いですね♪
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オムライス+ハヤシライスの美味しいコンビ。ハヤシライスの翌日にリメイクするのも良いですね♪

オムカレー

大好きな人も多いはずのオムカレー。たまごの優しい風味とスパイシーなカレーが、お互いを引き立て合いたまらない美味しさを生み出します◎こちらの盛り付け方も是非参考にしたいですね♪
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大好きな人も多いはずのオムカレー。たまごの優しい風味とスパイシーなカレーが、お互いを引き立て合いたまらない美味しさを生み出します◎こちらの盛り付け方も是非参考にしたいですね♪

オムライスグラタン

熱々をはふはふ食べたいオムライスグラタン!オムドリアとも呼べますね♪オムライス・ソース・チーズの組み合わせは、美味しさ満点です◎これからの寒い日にもぴったりです。
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熱々をはふはふ食べたいオムライスグラタン!オムドリアとも呼べますね♪オムライス・ソース・チーズの組み合わせは、美味しさ満点です◎これからの寒い日にもぴったりです。

ホッと落ち着く。和風オムライス

オムライスは洋食の代表格ですが、「和」テイストも抜群に美味しいです♪日本の心がたっぷり詰まった和風オムライスレシピも覚えておくと重宝します◎

納豆としらすのオムライス

お出汁たっぷりのたまごで、納豆&しらすを加えたごはんを包んだオムライス。日本人ならではの発想が詰まった一皿です。
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お出汁たっぷりのたまごで、納豆&しらすを加えたごはんを包んだオムライス。日本人ならではの発想が詰まった一皿です。

柚子胡椒餡オムライス

ちょっと珍しい和風オムライスのおすすめはコレ!柚子胡椒の香り高い風味と、たまごが絶妙に合わさり美味しく共演します。中のごはんは醤油が香るチャーハンで、バランス良く全体をまとめてくれます。
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ちょっと珍しい和風オムライスのおすすめはコレ!柚子胡椒の香り高い風味と、たまごが絶妙に合わさり美味しく共演します。中のごはんは醤油が香るチャーハンで、バランス良く全体をまとめてくれます。

オムライスで "野菜" を採ろう!

人参たっぷりオムライス

にんじん嫌いなお子さんにおすすめレシピ◎たっぷりのにんじんも、すりおろす事で隠し味に!ケチャップライスに甘みが出てとても美味しくなります。これならにんじん嫌いも克服できるかも?!
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にんじん嫌いなお子さんにおすすめレシピ◎たっぷりのにんじんも、すりおろす事で隠し味に!ケチャップライスに甘みが出てとても美味しくなります。これならにんじん嫌いも克服できるかも?!

きのこオムライス

しめじ&舞茸たっぷりのきのこソースでいただくオムライス。細かく刻まれたきのこの食感も良い感じです♪最後に生クリームをかけて本格的なお味です◎
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しめじ&舞茸たっぷりのきのこソースでいただくオムライス。細かく刻まれたきのこの食感も良い感じです♪最後に生クリームをかけて本格的なお味です◎

さつま芋のオムライス

中のピラフには、たっぷりのさつま芋が…!食物繊維やビタミンCなどが豊富で栄養価の高い優秀野菜です◎辛めのトマトソースとクリームチーズでいただく、お洒落な逸品。
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中のピラフには、たっぷりのさつま芋が…!食物繊維やビタミンCなどが豊富で栄養価の高い優秀野菜です◎辛めのトマトソースとクリームチーズでいただく、お洒落な逸品。

レパートリーに加えたい!変わり種オムライス♪

とろ~りチーズのキムチオムライス

こちらのご飯はキムチチャーハンなんです。キムチのピリッとした辛さと、チーズが入ったスクランブルエッグが上手く融合しています◎
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こちらのご飯はキムチチャーハンなんです。キムチのピリッとした辛さと、チーズが入ったスクランブルエッグが上手く融合しています◎

イカスミオムライス

イカスミライスを包んだちょっと異色のオムライス!イカスミはペーストを使っているので、簡単に扱いやすいですよ♪いつもと違ったオムライスが気分の日にいかがでしょうか。
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イカスミライスを包んだちょっと異色のオムライス!イカスミはペーストを使っているので、簡単に扱いやすいですよ♪いつもと違ったオムライスが気分の日にいかがでしょうか。

おわりに

いかがでしたか?
家庭で簡単に作れる洋食オムライス。まずはやっぱり定番をおさえつつ、気分によって雰囲気の違ったアレンジレシピを楽しむのも良いですね!とろける美味しさの絶品オムライスを、是非おうちで堪能しましょう♪
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いかがでしたか?
家庭で簡単に作れる洋食オムライス。まずはやっぱり定番をおさえつつ、気分によって雰囲気の違ったアレンジレシピを楽しむのも良いですね!とろける美味しさの絶品オムライスを、是非おうちで堪能しましょう♪

食べない日はないかも?みんな大好き卵料理の美味しいレシピ集〈35品〉
食べない日はないかも?みんな大好き卵料理の美味しいレシピ集〈35品〉

冷蔵庫を開けるとかならず目に飛び込んでくる卵。卵料理は値段も手頃で高タンパク質と栄養も豊富、朝食にお弁当のおかずに、と料理のレパートリーも豊富です。今回は馴染み深い卵にスポットをあてて、美味しくて手軽なたまご料理をご紹介。失敗しない「ふわふわだし巻き玉子の作り方」や「ゆで卵のゆで方」など料理初心者にもうれしい基本から、オムレツ、玉子サンド、スープにデザートまで全35レシピを集めました。おすすめの卵レシピ本や便利グッズも!卵料理のひき出しがさらに充実するレシピがいっぱいです。

オムライス以外にも、大好きな卵をたっぷり味いたい*そんな願いを叶える、バリエーション豊かなレシピをご紹介しています。

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