基本の“お鍋”から、ごはん、煮込み、スイーツまで♪『土鍋』の活用レシピ集

基本の“お鍋”から、ごはん、煮込み、スイーツまで♪『土鍋』の活用レシピ集

野菜、お肉、魚介など…具材をコトコト煮込んだ秋冬定番のあったかお鍋♪そろそろしまいこんでいた土鍋を引っ張り出して、食卓で鍋料理を楽しんでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか?実は『土鍋』は、お鍋以外にも色々活躍してくれるんですよ。今回は、秋の味覚をたっぷりと使ったものやヘルシーな豆乳鍋など定番メニューをはじめ、煮込み料理や炊いた炊き込みご飯やリゾット、プリンやケーキなどのスイーツまで、土鍋の活用アレンジレシピをご紹介します。土鍋を使ってさらに料理の幅を広げましょう!2016年10月29日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
鍋・オーブン料理
鍋料理
アレンジ・リメイクレシピ
煮込み料理
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『土鍋』を活用してもっと料理を楽しもう!

これから肌寒くなってくる秋冬シーズンに出番が増える『土鍋』。
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これから肌寒くなってくる秋冬シーズンに出番が増える『土鍋』。

実は、鍋料理以外にも色々と活躍してくれるんですよ。今回は、定番のお鍋のレシピをはじめ、ごはん、煮込み料理、スイーツなど『土鍋』を使った活用レシピをご紹介します。
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実は、鍋料理以外にも色々と活躍してくれるんですよ。今回は、定番のお鍋のレシピをはじめ、ごはん、煮込み料理、スイーツなど『土鍋』を使った活用レシピをご紹介します。

定番の鍋料理レシピ

豆乳鍋

美容に嬉しい豆乳を使ったヘルシーお鍋♪豆乳のやさしい甘さと味噌は相性抜群です。ほっこり一人鍋にもおすすめ。
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美容に嬉しい豆乳を使ったヘルシーお鍋♪豆乳のやさしい甘さと味噌は相性抜群です。ほっこり一人鍋にもおすすめ。

酒粕みそ鍋

鮭・豆腐・野菜・きのこなど秋の味覚た~っぷり使った酒粕みそ鍋。シメの明太子バターうどんも絶品です!
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鮭・豆腐・野菜・きのこなど秋の味覚た~っぷり使った酒粕みそ鍋。シメの明太子バターうどんも絶品です!

麻婆鍋

ピリッとした辛さととろみのあるスープが絶品な麻婆鍋は、餃子を入れてボリュームたっぷり。生卵につけて食べると味がまろやかになりますよ♪
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ピリッとした辛さととろみのあるスープが絶品な麻婆鍋は、餃子を入れてボリュームたっぷり。生卵につけて食べると味がまろやかになりますよ♪

土鍋活用レシピ~ご飯もの~

さんまとクレソンの土鍋ご飯

秋刀魚・きのこ・銀杏…秋の味覚をたっぷり凝縮したホクホク炊き込みご飯のレシピです。土鍋で炊けばこんがりおこげも楽しめますよ♪
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秋刀魚・きのこ・銀杏…秋の味覚をたっぷり凝縮したホクホク炊き込みご飯のレシピです。土鍋で炊けばこんがりおこげも楽しめますよ♪

鶏ときのこの土鍋ご飯

鶏ときのこの土鍋ご飯は、たっぷりきのこで食物繊維も豊富、鶏肉でヘルシー!おこげも美味しくいただきましょう。
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鶏ときのこの土鍋ご飯は、たっぷりきのこで食物繊維も豊富、鶏肉でヘルシー!おこげも美味しくいただきましょう。

生姜と大葉入りたこ飯

大葉の香りとタコの歯ごたえがたまらない炊き込みご飯です。生姜を入れるので体の内側からポカポカ温まります。
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大葉の香りとタコの歯ごたえがたまらない炊き込みご飯です。生姜を入れるので体の内側からポカポカ温まります。

土鍋でトマト丸ごとリゾット

トマトを丸ごとソースにして作るリゾット。黒胡椒をたっぷりかけて大人の味わいで召し上がれ。
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トマトを丸ごとソースにして作るリゾット。黒胡椒をたっぷりかけて大人の味わいで召し上がれ。

土鍋活用レシピ~煮込み料理~

手羽元と野菜と春雨のスープ煮込み

価格も手頃な手羽元を使ったお財布にもやさしい節約メニュー♪ホクホクじゃがいもやつるっとした春雨など、色んな食感も楽しめる一品です。
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価格も手頃な手羽元を使ったお財布にもやさしい節約メニュー♪ホクホクじゃがいもやつるっとした春雨など、色んな食感も楽しめる一品です。

たらと緑野菜の土鍋煮込み

スペインのバスク地方ではメルルーサを使った料理を、旬の油の乗った生のたらでいただきます。あさりの旨みもきいたスープはパスタとからめても美味しいかも♪
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スペインのバスク地方ではメルルーサを使った料理を、旬の油の乗った生のたらでいただきます。あさりの旨みもきいたスープはパスタとからめても美味しいかも♪

チョンゴル

コチュジャンやごま油など、日本のすき焼きとはまた違ったちょっとピリ辛い味わいの韓国風すき焼き。トロッと卵をからめてマイルドに召し上がれ♪
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コチュジャンやごま油など、日本のすき焼きとはまた違ったちょっとピリ辛い味わいの韓国風すき焼き。トロッと卵をからめてマイルドに召し上がれ♪

土鍋活用レシピ~デザート~

たっぷり土鍋プリン

土鍋でちょっぴり贅沢なサイズのプリンができてしまいます♪アツアツの出来立ても美味しいし、冷やして食べても◎
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土鍋でちょっぴり贅沢なサイズのプリンができてしまいます♪アツアツの出来立ても美味しいし、冷やして食べても◎

たっぷり食べた~い♪土鍋でチョコプリン♪

土鍋プリンのチョコバージョン、濃厚な味わいのチョコプリンのレシピです。カラメル不要なのでより簡単に作れますよ。
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土鍋プリンのチョコバージョン、濃厚な味わいのチョコプリンのレシピです。カラメル不要なのでより簡単に作れますよ。

シナモン餡りんご

りんごを丸々一個使ったレシピ♪ほっとするような餡とシナモンの香りとストロベリージャムの酸味…和洋のハーモニーを感じるちょっぴり贅沢なデザートです。
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りんごを丸々一個使ったレシピ♪ほっとするような餡とシナモンの香りとストロベリージャムの酸味…和洋のハーモニーを感じるちょっぴり贅沢なデザートです。

タルトタタン風ケーキ

土鍋でふんわりしっとりおいしいケーキが焼けます。甘酸っぱいリンゴに少し焦げ目がついたくらいがちょうどいいんです◎混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。
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土鍋でふんわりしっとりおいしいケーキが焼けます。甘酸っぱいリンゴに少し焦げ目がついたくらいがちょうどいいんです◎混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。

おわりに

いかがでしたか?今年の秋冬はお鍋料理だけでなく土鍋を活用して様々なレシピに挑戦してみて下さいね♪
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いかがでしたか?今年の秋冬はお鍋料理だけでなく土鍋を活用して様々なレシピに挑戦してみて下さいね♪

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