”飽きちゃった”なんて言わせないよ♪食卓の定番《唐揚げ》9変化レシピ

”飽きちゃった”なんて言わせないよ♪食卓の定番《唐揚げ》9変化レシピ

ご家庭の夕食やお弁当のおかずとしても定番の味として人気の「鶏の唐揚げ」。でも、いつもと同じ味付けをして揚げるだけになっていませんか?定番料理だからこそ、ちょっとひと工夫していろんな味を楽しんでみたいですよね。今回は、ピリッと美味しい甘辛だれやさっぱり甘酢×玉ネギだれ、卵でとじて親子丼など、定番の味に飽きてしまったときや作りすぎて余ってしまったときに使える唐揚げのアレンジレシピを9つご紹介します。見た目も飽きさせない、盛り付けテクも一緒にご紹介していきます♪2016年09月24日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ肉料理唐揚げアレンジ・リメイクレシピ鶏肉
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定番の「唐揚げ」をアレンジしてみよう!

大人も子供もみんな大好き"鶏の唐揚げ"。でも、ついつい毎回同じ味付けにしてしまって飽きてしまった…なんてこともありますよね。

そんな時には少し変わった"たれ"を作ってみたり、和風や中華にアレンジしてみてはいかが?少し工夫してみるだけで、定番の唐揚げが味も見た目もグッと変わりますよ♪
出典:www.flickr.com(@Takanori Ishikawa)

大人も子供もみんな大好き"鶏の唐揚げ"。でも、ついつい毎回同じ味付けにしてしまって飽きてしまった…なんてこともありますよね。

そんな時には少し変わった"たれ"を作ってみたり、和風や中華にアレンジしてみてはいかが?少し工夫してみるだけで、定番の唐揚げが味も見た目もグッと変わりますよ♪

唐揚げは一気にたくさん作れるからお弁当にも、パーティーにも使えますよね。

多く作りすぎてしまって余ってしまった…という時にも役立つアレンジレシピもご紹介していきます!
出典:

唐揚げは一気にたくさん作れるからお弁当にも、パーティーにも使えますよね。

多く作りすぎてしまって余ってしまった…という時にも役立つアレンジレシピもご紹介していきます!

まずは"たれ"から変えてみる

1. パンチが効いてる*甘辛黒胡椒だれ

ハチミツを加えた甘辛だれとあらびき黒胡椒を合わせた、パンチのある味になります。

みりんなどの基本の調味料があればできるので、いつもの味に飽きてしまった時にオススメです*
出典:

ハチミツを加えた甘辛だれとあらびき黒胡椒を合わせた、パンチのある味になります。

みりんなどの基本の調味料があればできるので、いつもの味に飽きてしまった時にオススメです*

甘辛黒胡椒だれのから揚げ~から揚げアレンジ~ by 川崎利栄 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
甘辛黒胡椒だれのから揚げ~から揚げアレンジ~ by 川崎利栄 いつものから揚げをアレンジして、甘辛いけれども後から黒胡椒のパンチのあるたれに絡めました。 冷蔵庫にある野菜を素揚げにして彩りよくします。 普段のおかずに、おべんとうに、ご飯が進む一品です。
詳しいレシピはこちらから。

2. さっぱり*みぞれトマトだれ

トマトと大根おろしでたれを作った、夏場にぴったりなさっぱりした唐揚げ。

にんにくも入っているのでスタミナも満点。
出典:

トマトと大根おろしでたれを作った、夏場にぴったりなさっぱりした唐揚げ。

にんにくも入っているのでスタミナも満点。

鶏のから揚げ みぞれトマトだれ by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏のから揚げ みぞれトマトだれ by 庭乃桃 外はカリッと中はジューシィな鶏のから揚げを、みずみずしい大根おろしとトマトのたれで。ボリューム満点、けれどさっぱりといただけるので、夏場にも食欲をそそります♪
詳しいレシピはこちらから。

3. タイ風・塩唐揚げ×マンゴーソース

スイートチリソースとマンゴーを混ぜた、甘さと刺激のあるソースを絡めて。

乾燥レモングラスを加えた塩唐揚げは、そのままでも美味しい一品です。
出典:

スイートチリソースとマンゴーを混ぜた、甘さと刺激のあるソースを絡めて。

乾燥レモングラスを加えた塩唐揚げは、そのままでも美味しい一品です。

【スパイス大使】レモングラスの塩から揚げ・マンゴーソース by naomiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【スパイス大使】レモングラスの塩から揚げ・マンゴーソース by naomiさん」 Lemon Grass Flavor Fried Chicken with Mango Salsa Sauceレモンの誘惑と甘く情熱的な刺激にカンパイ。【レ...
詳しいレシピはこちらから。

4.鶏唐の甘酢玉ネギ和え

たっぷりの玉ネギと甘酢が絡んださっぱりアレンジ。
こってり感がおさえられ、食欲がない日も美味しくいただけそうですね♪
出典:

たっぷりの玉ネギと甘酢が絡んださっぱりアレンジ。
こってり感がおさえられ、食欲がない日も美味しくいただけそうですね♪

鶏唐の甘酢玉ネギ和え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.10.14公開のレシピです。
多めに作った鶏の唐揚げのアレンジレシピ。サッパリとした一品です。鶏唐の甘酢玉ネギ和え/保田 美幸のレシピ。[和食/一品料理]2013.10.14公開のレシピです。
詳しいレシピはこちらから。

"あんかけ"で和風&中華アレンジ

5. ごぼうときのこあんかけの和風唐揚げ

ごぼうやしめじ、にんじんなどが入った和風あんに唐揚げを絡めた一品。

あんかけは一見難しそうですが、めんつゆベースで作るレシピなので味で失敗することはありません*
出典:

ごぼうやしめじ、にんじんなどが入った和風あんに唐揚げを絡めた一品。

あんかけは一見難しそうですが、めんつゆベースで作るレシピなので味で失敗することはありません*

和風からあげ ごぼうきのこあん by 高橋善郎 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
和風からあげ ごぼうきのこあん by 高橋善郎 からあげは、漬け込む時間不要。 あんもシンプルな調味料で仕立てる、簡単本格和食。
詳しいレシピはこちらから。

6. 卵あんかけ唐揚げ丼

こちらは卵あんかけを絡めたレシピ。お酢とラー油ですっぱ辛い中華風に。

ご飯の代わりに、うどんや中華麺の上にあんかけ唐揚げも美味しそう!
出典:

こちらは卵あんかけを絡めたレシピ。お酢とラー油ですっぱ辛い中華風に。

ご飯の代わりに、うどんや中華麺の上にあんかけ唐揚げも美味しそう!

【唐揚げアレンジレシピ♡すっぱからい〜♡卵あんかけ唐揚げ丼♡】 by おにゃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【唐揚げアレンジレシピ♡すっぱからい〜♡卵あんかけ唐揚げ丼♡】 by おにゃさん」 ↑ランキングに参加しています。 お粗末ブログですが1日1クリックで応援お願いします!来てくださって本当にありがとうございます。こんばんは~。  今日は消え...
詳しいレシピはこちらから。

たくさん唐揚げを作った次の日は、別の料理にアレンジ!

7. 鶏からお茶漬け

余ってしまってカラッとした食感がなくなってしまった唐揚げは、ご飯の上に乗せてお茶漬けにするのがオススメです。

お茶は緑茶でもOKですが、「ほうじ茶」が唐揚げに合うそうです。
出典:

余ってしまってカラッとした食感がなくなってしまった唐揚げは、ご飯の上に乗せてお茶漬けにするのがオススメです。

お茶は緑茶でもOKですが、「ほうじ茶」が唐揚げに合うそうです。

鶏から茶漬け by 西山京子/ちょりママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏から茶漬け by 西山京子/ちょりママ 残った「鶏の唐揚げ」は、お茶漬けでどうぞ♪
詳しいレシピはこちらから。

8. 唐揚げとトマトの梅マヨトースト

唐揚げを細かくカットして、トーストにのせたレシピ。

一人でおうちランチの時や、しっかり食べたい時の朝食にピッタリです♪
出典:

唐揚げを細かくカットして、トーストにのせたレシピ。

一人でおうちランチの時や、しっかり食べたい時の朝食にピッタリです♪

唐揚げとトマトの梅マヨトースト by Mickey Anneさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「唐揚げとトマトの梅マヨトースト」夕飯の唐揚げを多めに作って翌日のトーストにリメイクします。梅とトマトでさっぱりさせました。,梅,梅干し,ミニトマト,マヨネーズ,汁,レモン,トースト,枝豆,トマト,オリーブオイル,唐揚げ,リメイク
詳しいレシピはこちらから。

9. 唐揚げ親子丼

唐揚げを卵でとじて親子丼に。
こちらは市販のナメタケをだし汁代わりに使った時短レシピです。
出典:

唐揚げを卵でとじて親子丼に。
こちらは市販のナメタケをだし汁代わりに使った時短レシピです。

唐揚げ親子丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.08.17公開のレシピです。
ポイントは瓶詰のナメタケ!だし汁がなくても旨みがたっぷりの親子丼になりますよ。唐揚げ親子丼/増田 知子のレシピ。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2015.08.17公開のレシピです。
詳しいレシピはこちらから。

盛り付けにもこだわってみる

サラダと一緒に彩り良く

山盛りのサラダと一緒に盛り付けて。

全体的に緑っぽくなってしまいがちなサラダに赤いパプリカを加えたところが、見栄えが良く見えるポイントですね♪
出典:

山盛りのサラダと一緒に盛り付けて。

全体的に緑っぽくなってしまいがちなサラダに赤いパプリカを加えたところが、見栄えが良く見えるポイントですね♪

ごはんがおいしい鶏のから揚げ by JUNA(神田智美) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

ベビーリーフを敷いて

普通のレタスやキャベツで盛り付けるのに飽きてきたら、ベビーリーフに変えてみるだけでも見た目の印象も変わってオススメです。

こちらは唐揚げと一緒に素揚げポテトも盛り付けています。
出典:

普通のレタスやキャベツで盛り付けるのに飽きてきたら、ベビーリーフに変えてみるだけでも見た目の印象も変わってオススメです。

こちらは唐揚げと一緒に素揚げポテトも盛り付けています。

鶏の唐揚げハニーバルサミコ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.02.25公開のレシピです。
よーく味がなじんだ鶏は冷めてもおいしいですよ。鶏の唐揚げハニーバルサミコ[洋食/揚げもの]2008.02.25公開のレシピです。
他の写真などはこちらから。レシピも掲載されています。

ときにはフレンチ風に

パーティーやお祝いの日には、フレンチ風に盛り付けてみるのはいかが?

山盛りでお皿にのっているイメージが強い唐揚げですが、ちょっと工夫するだけで上品なお料理に仕上がりますよ♪
出典:

パーティーやお祝いの日には、フレンチ風に盛り付けてみるのはいかが?

山盛りでお皿にのっているイメージが強い唐揚げですが、ちょっと工夫するだけで上品なお料理に仕上がりますよ♪

セレブな唐揚げ 手羽唐なちゅこ by 盛りつけ師★もりたとしこ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

おわりに

いかがでしたか? 
「いつもの唐揚げ」に加えるちょっとしたアレンジレシピを何種類か覚えると、ぐっとレパートリーが増えてきます。

定番の味に飽きてきたとき、作りすぎて余ってしまったとき、パーティー料理を作る際にちょっと一工夫してみたいとき。
ぜひ、今回ご紹介したレシピや盛り付けを参考にしてみてください♪
出典:

いかがでしたか?
「いつもの唐揚げ」に加えるちょっとしたアレンジレシピを何種類か覚えると、ぐっとレパートリーが増えてきます。

定番の味に飽きてきたとき、作りすぎて余ってしまったとき、パーティー料理を作る際にちょっと一工夫してみたいとき。
ぜひ、今回ご紹介したレシピや盛り付けを参考にしてみてください♪

我が家の唐揚げ(塩味)。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

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