運動会や行楽の「お弁当」、手間をかけずにレベルアップするコツ&レシピとは?

運動会や行楽の「お弁当」、手間をかけずにレベルアップするコツ&レシピとは?

運動会や行楽などイベントがとても多い季節。お弁当持参の機会も増えますね。いつもとはちょっと違う運動会お弁当を…と思うものの、結局あまり変わり映えしなかったり、手間がかかって大変という方も多いのでは?そこで、お弁当づくりをスムーズにするコツや、きれいに見せるテクニックなど手助けになりそうな運動会弁当のアイデアをはじめ、からあげを前日に仕込む簡単・時短レシピ、ソーセージや卵焼きなどの人気のおかずのアレンジレシピ、そしておしゃれなおにぎり弁当やサンドイッチなどさまざまにご紹介します♪ 2017年04月24日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
ピクニック
お弁当
行楽弁当
運動会
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2017

運動会のお弁当づくり、楽しみましょう♪

運動会や行楽のお弁当は、頑張って豪華に作ろうと思うものの、準備がたいへんだったり、朝時間がなかったり…。でも、ちょっとしたコツで、余裕をもって作ることができます。ぜひ、いまから計画を立てて、お弁当づくりを楽しみましょう!

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運動会や行楽のお弁当は、頑張って豪華に作ろうと思うものの、準備がたいへんだったり、朝時間がなかったり…。でも、ちょっとしたコツで、余裕をもって作ることができます。ぜひ、いまから計画を立てて、お弁当づくりを楽しみましょう!

運動会のお弁当を上手に作るコツ♪

手順の簡単なおかずも入れる

忙しい当日の朝に作るので、あまり手の込んだ料理にこだわらず、手順の簡単なものをいくつかメニューに取り入れたり、前日に下ごしらえができるものは済ませておくのがコツです。

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忙しい当日の朝に作るので、あまり手の込んだ料理にこだわらず、手順の簡単なものをいくつかメニューに取り入れたり、前日に下ごしらえができるものは済ませておくのがコツです。

カラフルな食材を使う

イベントのお弁当は、ふたを開けたときのインパクトも大切ですね。とくにカラフルさは重要ポイント。プチトマトやパプリカ、ブロッコリー、かまぼこ、フルーツなど色の鮮やかな食材を多く使うと、とても豪華に見えますね。

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イベントのお弁当は、ふたを開けたときのインパクトも大切ですね。とくにカラフルさは重要ポイント。プチトマトやパプリカ、ブロッコリー、かまぼこ、フルーツなど色の鮮やかな食材を多く使うと、とても豪華に見えますね。

飾り切りや細工したものを一品加える

ソーセージやかまぼこ、フルーツの飾り切りなど、細工をした美しいおかずを一品加えると、お弁当の印象がワンランクアップしますね。もちろん、時間がない場合はピックや仕切りなど小物を上手に使うだけでも、印象はガラリと変わります。

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ソーセージやかまぼこ、フルーツの飾り切りなど、細工をした美しいおかずを一品加えると、お弁当の印象がワンランクアップしますね。もちろん、時間がない場合はピックや仕切りなど小物を上手に使うだけでも、印象はガラリと変わります。

お揚げやおにぎりもフォトジェニックに♪

お揚げの切り口を上にしてご飯や具を詰めると、見た目が華やかになります。また、おにぎりも具をまぶしてから結び、海苔だけでなく、大葉やとろろ昆布などで巻くと特別感が生まれますね。素敵なアイデアが浮かんだら、メモしておきましょう。

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お揚げの切り口を上にしてご飯や具を詰めると、見た目が華やかになります。また、おにぎりも具をまぶしてから結び、海苔だけでなく、大葉やとろろ昆布などで巻くと特別感が生まれますね。素敵なアイデアが浮かんだら、メモしておきましょう。

から揚げの下準備は前日に!

どうしてもばたついてしまう運動会当日の朝。お弁当の主役のから揚げが、いまひとつ漬け込み不足だったり、味がいまひとつだったり…。そんな失敗をしないためには、前夜に漬け込んでしまいましょう。漬け込み過ぎは辛くなるので、寝る前がおすすめ。

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どうしてもばたついてしまう運動会当日の朝。お弁当の主役のから揚げが、いまひとつ漬け込み不足だったり、味がいまひとつだったり…。そんな失敗をしないためには、前夜に漬け込んでしまいましょう。漬け込み過ぎは辛くなるので、寝る前がおすすめ。

一晩漬けることで、味が肉の中までまんべんなくしみわたります。からめるだけだと、焦げやすいというデメリットも。漬け込んでおけば、当日朝は余裕が生まれて、準備をスムーズに進められます。写真は、塩麹を使ったうまみたっぷりのから揚げ。

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一晩漬けることで、味が肉の中までまんべんなくしみわたります。からめるだけだと、焦げやすいというデメリットも。漬け込んでおけば、当日朝は余裕が生まれて、準備をスムーズに進められます。写真は、塩麹を使ったうまみたっぷりのから揚げ。

から揚げは、米粉もおすすめ!

米粉は、油を吸いにくいので、サクッとあっさり仕上がります。時間がたってもベタッとしにくいのもうれしいところ。お弁当には、特にいいかもしれませんね。

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米粉は、油を吸いにくいので、サクッとあっさり仕上がります。時間がたってもベタッとしにくいのもうれしいところ。お弁当には、特にいいかもしれませんね。

から揚げ、ソ―セージ、卵焼き…定番人気おかずのアレンジレシピ

運動会のお弁当の人気メニューといえば、やはりから揚げ、ソ―セージ、卵焼き、おにぎりなどが定番といえそうですね。定番とはいっても、ほんの少し工夫を加えるだけで、いつもとはちょっと違ったお弁当になります。

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運動会のお弁当の人気メニューといえば、やはりから揚げ、ソ―セージ、卵焼き、おにぎりなどが定番といえそうですね。定番とはいっても、ほんの少し工夫を加えるだけで、いつもとはちょっと違ったお弁当になります。

鶏むね肉の甘辛ウイング風

むね肉を、ウイング風の照り焼きチキンに。骨なしで食べやすく、お弁当にぴったりです。油で揚げていないのでヘルシー。

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むね肉を、ウイング風の照り焼きチキンに。骨なしで食べやすく、お弁当にぴったりです。油で揚げていないのでヘルシー。

ガーリックカレーから揚げ

スパイシーでコクとうまみがたっぷりのアレンジから揚げ。嫌いな人はいない味です。漬け込み液にごま油とお酒を入れると、素早くしっかり味がしみるそうです。

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スパイシーでコクとうまみがたっぷりのアレンジから揚げ。嫌いな人はいない味です。漬け込み液にごま油とお酒を入れると、素早くしっかり味がしみるそうです。

三色卵焼き

青のりと桜でんぶを使った、可愛らしい三色の変わり卵焼き。ちょっと手を加えるだけで、スペシャルな見た目の一品になりますね。以下のリンク先で作り方の動画が紹介されています。

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青のりと桜でんぶを使った、可愛らしい三色の変わり卵焼き。ちょっと手を加えるだけで、スペシャルな見た目の一品になりますね。以下のリンク先で作り方の動画が紹介されています。

パリパリ大根の台湾風卵焼き

切り干し大根の卵焼きは、台湾の屋台でも有名。こちらは、切り干し大根にザーサイなども加えてアレンジした卵焼きを、にんにくしょうがご飯の上にのっけています。パリパリした歯応えも楽しい、いつもとは違う卵焼きです♪

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切り干し大根の卵焼きは、台湾の屋台でも有名。こちらは、切り干し大根にザーサイなども加えてアレンジした卵焼きを、にんにくしょうがご飯の上にのっけています。パリパリした歯応えも楽しい、いつもとは違う卵焼きです♪

意外と簡単!お花のウインナー

お弁当がパッと華やかになるお花のウインナー。この飾り切りは、意外と簡単!すぐに作ることができます。お弁当のふたを開けた瞬間、歓声が聞こえそう♪

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お弁当がパッと華やかになるお花のウインナー。この飾り切りは、意外と簡単!すぐに作ることができます。お弁当のふたを開けた瞬間、歓声が聞こえそう♪

可愛いアメリカンドッグ

お豆腐を生地に混ぜ込んだアメリカンドッグ。外はサクッと、中はもちっと。ミニサイズだから、つまみやすいのもいいですね。スナック感覚もあって、楽しい日のお弁当には似合いそうです♪

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お豆腐を生地に混ぜ込んだアメリカンドッグ。外はサクッと、中はもちっと。ミニサイズだから、つまみやすいのもいいですね。スナック感覚もあって、楽しい日のお弁当には似合いそうです♪

ご飯メニューを華やかに♪

素敵なおにぎり弁当

とかく普通になってしまいがちなおにぎりも、肉巻きおにぎりを混ぜたり、巻くものを海苔ではなく野沢菜などに変えるだけでこんなに変化がつきます。

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とかく普通になってしまいがちなおにぎりも、肉巻きおにぎりを混ぜたり、巻くものを海苔ではなく野沢菜などに変えるだけでこんなに変化がつきます。

美しいお菓子のようなおにぎり♪

おにぎりや巻きずしが、こんな美しい詰め合わせに♪食材の組み合わせやトッピングなど、デザインを事前に考えておくと、当日あわてませんね。

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おにぎりや巻きずしが、こんな美しい詰め合わせに♪食材の組み合わせやトッピングなど、デザインを事前に考えておくと、当日あわてませんね。

サンドイッチみたい!おにぎらず弁当

おにぎらずも、断面がきれいで華やかなお弁当になります。おにぎりをおめかしさせたいときには、ぜひおすすめです。

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おにぎらずも、断面がきれいで華やかなお弁当になります。おにぎりをおめかしさせたいときには、ぜひおすすめです。

断面がきれいな飾り巻きずし

断面が華やかな飾り巻きずしは、運動会などのイベント弁当にぴったり。面倒に見えますが、1本か2本作れば、あとは切るだけ。からあげや卵焼きなど定番のおかずを組み合わせても、巻きずしの豪華さで特別なお弁当に見えます。生ものは使わないようにしましょう。

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断面が華やかな飾り巻きずしは、運動会などのイベント弁当にぴったり。面倒に見えますが、1本か2本作れば、あとは切るだけ。からあげや卵焼きなど定番のおかずを組み合わせても、巻きずしの豪華さで特別なお弁当に見えます。生ものは使わないようにしましょう。

おしゃれなサンドイッチ弁当

花束のような美しいサンドイッチ

簡単なのに、美しい!パンで具材を巻いただけ。サンドしないから“サンドらず”というそうです。ワックスペーパーなどでくるくると巻いて麻ひもで結び、深さのあるプラスチックカップなどに入れると、まるで花束のようできれいですね。

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簡単なのに、美しい!パンで具材を巻いただけ。サンドしないから“サンドらず”というそうです。ワックスペーパーなどでくるくると巻いて麻ひもで結び、深さのあるプラスチックカップなどに入れると、まるで花束のようできれいですね。

可愛い♪型抜きサンドイッチ

簡単なアイデアですが、可愛いです!さて、どんな具材をのぞかせましょうか。ジャムなどもきれいですよ。作る人もワクワク楽しくなるサンドイッチです。

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簡単なアイデアですが、可愛いです!さて、どんな具材をのぞかせましょうか。ジャムなどもきれいですよ。作る人もワクワク楽しくなるサンドイッチです。

ちぎりパンサンドイッチ

前日にスクエア型でちぎりパンを作っておけば、当日朝に切れ目を入れて、具をはさむだけ。和洋さまざまな具をバリエーション豊かにはさんで楽しいちぎりパンサンドを作りましょう。もちろん、市販のシンプルなちぎりパンを使えばより便利です。

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前日にスクエア型でちぎりパンを作っておけば、当日朝に切れ目を入れて、具をはさむだけ。和洋さまざまな具をバリエーション豊かにはさんで楽しいちぎりパンサンドを作りましょう。もちろん、市販のシンプルなちぎりパンを使えばより便利です。

季節の野菜とチキンのピタパン

見た目は華やかですが、簡単にできます。照り焼き風のチキンと、季節の野菜をたっぷり詰め込んでにぎやかに♪ピタパンは、市販のものを使うとより簡単ですね。ピタパンは、ポケットになっているので、こぼれず食べやすいのもメリットです。

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見た目は華やかですが、簡単にできます。照り焼き風のチキンと、季節の野菜をたっぷり詰め込んでにぎやかに♪ピタパンは、市販のものを使うとより簡単ですね。ピタパンは、ポケットになっているので、こぼれず食べやすいのもメリットです。

ちょっとユニークなお弁当

朝ラク♪麺弁当

運動会弁当の新しいメニューとして覚えておきたいのが、冷や麦などの麺!暑い日の運動会には、ちゅるんと食べられる麵も、涼やかでいいですね。めんつゆと氷を魔法瓶に入れたり、凍らせておいて半シャーベット状態で持参するのも◎

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運動会弁当の新しいメニューとして覚えておきたいのが、冷や麦などの麺!暑い日の運動会には、ちゅるんと食べられる麵も、涼やかでいいですね。めんつゆと氷を魔法瓶に入れたり、凍らせておいて半シャーベット状態で持参するのも◎

ちょっとだけキャラ弁

キャラ弁は、時間もかかるし、むずかしい…。でも、海苔とカリカリ梅だけでパーツをつけた簡単な顔おにぎりなら、そんなに手をかけずにできそうですね。子供だけでなく、大人も喜んでくれそう。

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キャラ弁は、時間もかかるし、むずかしい…。でも、海苔とカリカリ梅だけでパーツをつけた簡単な顔おにぎりなら、そんなに手をかけずにできそうですね。子供だけでなく、大人も喜んでくれそう。

おしゃれ度重視のピクニックランチ

こちらは、とっても素敵なロコモコ弁当。かごやBOXなどお弁当アイテムにもこだわって、とびきりおしゃれなピクニックランチを演出しましょう。

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こちらは、とっても素敵なロコモコ弁当。かごやBOXなどお弁当アイテムにもこだわって、とびきりおしゃれなピクニックランチを演出しましょう。

お弁当にもスイーツが欲しい!

簡単!苺キャンディーゼリー

卵パックなどを使って簡単にできるお弁当デザートのゼリー。手を汚さず、ポンとお口に放り込めるのもいいですね。暑い日は、ちゅるんとした食感が心地いい♪

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卵パックなどを使って簡単にできるお弁当デザートのゼリー。手を汚さず、ポンとお口に放り込めるのもいいですね。暑い日は、ちゅるんとした食感が心地いい♪

さつまいもの蜂蜜バター

みんなで自由につまめるのがいいですね。素朴ですが、年代を問わず、だれもが大好きなおやつ。お弁当にもピッタリです。蜂蜜などの量は、さつまいもの甘さによって加減してください。

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みんなで自由につまめるのがいいですね。素朴ですが、年代を問わず、だれもが大好きなおやつ。お弁当にもピッタリです。蜂蜜などの量は、さつまいもの甘さによって加減してください。

薔薇の林檎のパウンドケーキ

混ぜるだけの生地なら、簡単でいいですね。パウンドケーキは、みんなで好きな分だけ切り分けできるのでおすすめです。

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混ぜるだけの生地なら、簡単でいいですね。パウンドケーキは、みんなで好きな分だけ切り分けできるのでおすすめです。

詰め方や盛り付けにもこだわりを!

お重に整然と詰める

ランダムに詰めていくのもいいですが、四角いお弁当箱や重箱に、きっちりと列をそろえて並べていくのもきれいですね。プリーツレタスは、仕切り代わりになって、色合いもいいアクセントになります。

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ランダムに詰めていくのもいいですが、四角いお弁当箱や重箱に、きっちりと列をそろえて並べていくのもきれいですね。プリーツレタスは、仕切り代わりになって、色合いもいいアクセントになります。

食べやすくてポップなカップ入り

紙コップやプラスチックカップにおかずを入れるのもおすすめ。こちらは、食べやすいようにから揚げを串に刺して、可愛い紙コップに入れた、行楽弁当にピッタリの盛り付けです。3種のディップを好みでつけて食べます。

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紙コップやプラスチックカップにおかずを入れるのもおすすめ。こちらは、食べやすいようにから揚げを串に刺して、可愛い紙コップに入れた、行楽弁当にピッタリの盛り付けです。3種のディップを好みでつけて食べます。

使い捨て弁当BOXでデリ風に♪

お重にきれいに詰めたお弁当も素敵ですが、あえて使い捨てのランチBOXを使って、デリ風に仕上げてみるのもおしゃれですね。軽くて持ち運びやすくて、後片付けもなし。忙しいときには、こんな詰め方もいいのでは?

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お重にきれいに詰めたお弁当も素敵ですが、あえて使い捨てのランチBOXを使って、デリ風に仕上げてみるのもおしゃれですね。軽くて持ち運びやすくて、後片付けもなし。忙しいときには、こんな詰め方もいいのでは?

いかがでしたか?

運動会のお弁当は、親も子も記憶に残るもの。ちょっとだけ気合を入れて、満足のいくものを作りたいですね。ただし、できるだけ時間をかけずに、しかも見映えのいいおしゃれなものを。まずは、献立を作り、デザインなども前もって計画を立てておくと無駄がないですね。

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運動会のお弁当は、親も子も記憶に残るもの。ちょっとだけ気合を入れて、満足のいくものを作りたいですね。ただし、できるだけ時間をかけずに、しかも見映えのいいおしゃれなものを。まずは、献立を作り、デザインなども前もって計画を立てておくと無駄がないですね。

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