たまには気分を変えて練乳たっぷりのベトナムコーヒーでもいかが?

たまには気分を変えて練乳たっぷりのベトナムコーヒーでもいかが?

ベトナムコーヒーって、知っていますか?専用のフィルターを使って、練乳をたっぷり入れて作る濃厚なコーヒーなんです。そんなベトナムコーヒーの淹れ方や魅力をご紹介しましょう♪2018年01月30日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
ドリンク
コーヒー
カフェ
ベトナム料理
ベトナム
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
48

<ベトナムコーヒーとは?>

ベトナムコーヒーとは、ベトナムの伝統的な淹れ方で淹れた、コーヒーのこと。深めに煎った豆を、フランス式のフィルター機器を使って抽出し、たっぷりの練乳を入れて飲むのが一般的です。甘くて濃厚な味わいがあるのが特徴的!
出典:

ベトナムコーヒーとは、ベトナムの伝統的な淹れ方で淹れた、コーヒーのこと。深めに煎った豆を、フランス式のフィルター機器を使って抽出し、たっぷりの練乳を入れて飲むのが一般的です。甘くて濃厚な味わいがあるのが特徴的!

<ベトナムコーヒーの美味しい淹れ方>

ベトナムコーヒーは、実は手軽におうちでも楽しめるのです。
ベトナムコーヒーにチャレンジしてみたいあなたに、美味しい淹れ方をご紹介しましょう♪
まずは、このような専用フィルターを用意。アルミでできているものは安価なので手に入れやすいはず。
出典:

まずは、このような専用フィルターを用意。アルミでできているものは安価なので手に入れやすいはず。

ベトナムコーヒーの淹れ方
①カップに練乳を入れ、ドリッパーをセットする。
②コーヒーの粉を入れて中蓋で押さえる。
③熱湯を少し注ぎ、蓋をして20~30秒蒸らす。
④ドリッパーいっぱいに熱湯を注ぎ、蓋をする。
⑤コーヒーが抽出できたらドリッパーを外し、よくかき混ぜる。
練乳の量は小さめのカップでも大さじ1以上。はじめは「こんなに入れるの?」ってびっくりするかも。(お好みで調整を)
出典:

練乳の量は小さめのカップでも大さじ1以上。はじめは「こんなに入れるの?」ってびっくりするかも。(お好みで調整を)

中蓋をするときは、ぎゅーっとコーヒー粉をしっかり押さえることが大切。そうしないとお湯を注いだときに、中蓋が浮き上がってきてしまいます。
出典:

中蓋をするときは、ぎゅーっとコーヒー粉をしっかり押さえることが大切。そうしないとお湯を注いだときに、中蓋が浮き上がってきてしまいます。

ベトナムコーヒーのおいしい淹れ方を紹介した動画。こちらも参考にしてくださいね。

<フィルターいろいろ>

ベトナムコーヒーのフィルターにはいくつかの種類があります。大きくわけると、アルミ製とステンレス製。アルミ製は安いものだと100円からあるようでとってもお手軽。ステンレス製は高いものだと1,000円ほど。
出典:

ベトナムコーヒーのフィルターにはいくつかの種類があります。大きくわけると、アルミ製とステンレス製。アルミ製は安いものだと100円からあるようでとってもお手軽。ステンレス製は高いものだと1,000円ほど。

ステンレス製のいいところは、中蓋にほどよい重みがあるので、お湯を注いだときに浮いてきにくいということ。
出典:

ステンレス製のいいところは、中蓋にほどよい重みがあるので、お湯を注いだときに浮いてきにくいということ。

カップとセットになった陶器製のものもあります。
出典:

カップとセットになった陶器製のものもあります。

ベトナムのスーパーではコーヒーとセットでフィルターも売られているんですよ。
出典:

ベトナムのスーパーではコーヒーとセットでフィルターも売られているんですよ。

<ベトナムコーヒーが飲めるお店>

ヴォルール・ドゥ・フルール 下北沢店

「花泥棒は珈琲屋です」がキャッチフレーズのこのお店。静かにコーヒーを楽しみたい大人のための喫茶店です。
出典:

「花泥棒は珈琲屋です」がキャッチフレーズのこのお店。静かにコーヒーを楽しみたい大人のための喫茶店です。

下北沢店の他、下北沢南店・原宿店があり、どのお店でもベトナムコーヒーを飲むことができます。
出典:

下北沢店の他、下北沢南店・原宿店があり、どのお店でもベトナムコーヒーを飲むことができます。

花泥棒は珈琲屋です
原宿・下北沢の自家焙煎珈琲店
「ヴォルール・ドゥ・フルール」のブログ
ヴォルール・ドゥ・フルール 下北沢店
下北沢 / カフェ
住所
世田谷区北沢2-26-17 TSKビル 2F
営業時間
12:00~23:00
定休日
無休
平均予算
~¥999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

ヴェトナム・アリス 銀座店

おいしいベトナム料理が人気の「ヴェトナム・アリス」。銀座・マロニエゲートの11階にあり、店内からの眺めも◎
出典:

おいしいベトナム料理が人気の「ヴェトナム・アリス」。銀座・マロニエゲートの11階にあり、店内からの眺めも◎

銀座店の他、新宿店・神楽坂店があり、そちらでもベトナムコーヒーを飲むことができます。
出典:

銀座店の他、新宿店・神楽坂店があり、そちらでもベトナムコーヒーを飲むことができます。

ヴェトナム・アリス 銀座店
銀座一丁目 / ベトナム料理
住所
中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 11F
営業時間
11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
年末年始のみ休業
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:Tabelog

サンマルクカフェ

チョコクロワッサンで有名なチェーン店ですが、ここでも実はベトナムコーヒーを飲むことができます。
出典:

チョコクロワッサンで有名なチェーン店ですが、ここでも実はベトナムコーヒーを飲むことができます。

その他、こだわりのある喫茶店や、ベトナム料理が食べられるお店などではベトナムコーヒーを飲める場合が多いので、おすすめです♪

<たまにはベトナムコーヒーを楽しんでみては?>

ベトナムコーヒーは、自宅で楽しむも良し。喫茶店や、ベトナム料理店などでも楽しむことができます。
出典:

ベトナムコーヒーは、自宅で楽しむも良し。喫茶店や、ベトナム料理店などでも楽しむことができます。

淹れ方や、コーヒーや練乳の量、コーヒー豆の種類でもすこしずつ味が変わってくるので、あなたのお気に入りを探してみてくださいね♪
出典:

淹れ方や、コーヒーや練乳の量、コーヒー豆の種類でもすこしずつ味が変わってくるので、あなたのお気に入りを探してみてくださいね♪

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play