雲みたいなパン!?材料3つ、発酵不要。ヘルシーな【クラウドブレッド】に挑戦してみよう*

雲みたいなパン!?材料3つ、発酵不要。ヘルシーな【クラウドブレッド】に挑戦してみよう*

海外では既に大人気の【クラウドブレッド】が、日本でも話題になりつつありますね♪簡単に作れて、グルテンフリーで高タンパク低カロリー。ヘルシーでダイエット中にもぴったりです。今回はそんなクラウドブレッドの作り方からアレンジ方法までをご紹介します*2017年06月27日更新

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雲みたいなパン!?材料3つ、発酵不要。ヘルシーな【クラウドブレッド】に挑戦してみよう*
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海外のInstagramやPinterestでは、既に多くの写真が投稿されている「クラウドブレッド」。なんでも、小麦粉を一切使わないのでグルテンフリー。さらに高タンパク低カロリーという、ダイエット中にも味方になってくれるパンなんだとか…。今回は、その気になる正体や作り方、食べ方のアレンジをまとめてみました。

クラウドブレッドとは…?

一見、メロンパンのようにも見えるこちらのクラウドブレッド。「ブレッド」と言いつつも小麦粉を一切使わず、卵、クリームチーズ、ベーキングパウダーで出来ています。
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一見、メロンパンのようにも見えるこちらのクラウドブレッド。「ブレッド」と言いつつも小麦粉を一切使わず、卵、クリームチーズ、ベーキングパウダーで出来ています。

見た目は少し固そうですが、食べると中が雲のようにフワフワであることから、この名前がついたようです*
出典:www.pexels.com

見た目は少し固そうですが、食べると中が雲のようにフワフワであることから、この名前がついたようです*

手間なく気軽に作れること、そして「グルテンフリー・低カロリー・高タンパク」であることから、ヘルシー志向の欧米では普通のパンの代用品になりつつあるようです。一枚でおよそ30kcalとのことなので、日本でもダイエットの強い味方として人気が広まりつつあります。
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手間なく気軽に作れること、そして「グルテンフリー・低カロリー・高タンパク」であることから、ヘルシー志向の欧米では普通のパンの代用品になりつつあるようです。一枚でおよそ30kcalとのことなので、日本でもダイエットの強い味方として人気が広まりつつあります。

普通のパンと比べられないお手軽さ!【クラウドブレッドの作り方】

普通のパンと違い、こねたり発酵させたりすることはもちろん不要です♪材料も3つだけなのでとっても簡単。さっそく作り方を見ていきましょう。
材料は、卵・クリームチーズ・ベーキングパウダーのみ!
※卵は卵黄と卵白に分けておきましょう。
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材料は、卵・クリームチーズ・ベーキングパウダーのみ!
※卵は卵黄と卵白に分けておきましょう。

①卵白とベーキングパウダーを、角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。
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①卵白とベーキングパウダーを、角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。

②別のボールで卵黄とクリームチーズをよく混ぜ、メレンゲも入れて切るように混ぜ合わせていきます。
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②別のボールで卵黄とクリームチーズをよく混ぜ、メレンゲも入れて切るように混ぜ合わせていきます。

③天板に敷いたクッキングシートの上に広げていきます。もうすでに、フワフワもくもくした雲のよう。あとはオーブンで焼くだけ♪材料には、お好みでハーブやはちみつを加えても美味しいようです。
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③天板に敷いたクッキングシートの上に広げていきます。もうすでに、フワフワもくもくした雲のよう。あとはオーブンで焼くだけ♪材料には、お好みでハーブやはちみつを加えても美味しいようです。

思わず真似したくなる!素敵なアレンジをご紹介♪

基本の作り方はわかりましたか?次はクラウドブレッドをより美味しく頂くアレンジをご紹介します◎
ハンバーガーやサンドイッチのように、間に具材を挟めば見た目も華やかに♪ダイエット中には野菜もしっかり摂れて健康的。もちろん、ジューシーなお肉やチーズにもよく合います。
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ハンバーガーやサンドイッチのように、間に具材を挟めば見た目も華やかに♪ダイエット中には野菜もしっかり摂れて健康的。もちろん、ジューシーなお肉やチーズにもよく合います。

フルーツサンドも美味しそう♪
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フルーツサンドも美味しそう♪

ハムやチーズを乗せてトーストすれば、りっぱなモーニングに。
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ハムやチーズを乗せてトーストすれば、りっぱなモーニングに。

もちろん、お好みのジャムやフルーツをのせてデザートとしても美味しく頂けます♪簡単に作れてお家でのおやつにぴったりですね*
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もちろん、お好みのジャムやフルーツをのせてデザートとしても美味しく頂けます♪簡単に作れてお家でのおやつにぴったりですね*

いかがでしたか?

ヘルシーで作り方も簡単、アレンジも自由自在なクラウドブレッド、ぜひ一度試してみてくださいね☆

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