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食欲が失せる暑い夏に食欲アップ!使い道たくさん、カレー粉を使ったレシピ集

食欲が失せる暑い夏に食欲アップ!使い道たくさん、カレー粉を使ったレシピ集

毎日暑い日が続きますね。こう暑い日が続くと食欲も落ちてしまいがち。そんな時だからこそ辛〜いカレーや、カレー風味のレシピを。カレー粉にはさまざまなスパイスが入っていて食欲も増進、体の代謝をアップしてくれたり、疲労回復の効果も期待できる、夏にはぴったりのスパイスなんです。いつもの料理もカレー風味にすることで新鮮に感じられるかもしれません。今回はそんなカレー粉を使ったカレー風味のレシピをご紹介します!2016年07月25日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピカレー香辛料・スパイスエスニック料理スープカレー
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夏にぴったりのカレースパイス!

カレー粉は、18世紀ごろイギリス人がインド料理を作る時に簡単にできるよう、数種類のスパイスを組み合わせた混合香辛料です。ターメリック、クミン、コリアンダー、クローブ、シナモン、フェンネル、パプリカ、カルダモン・・・とさまざまなスパイスが入っているんです。
出典:pixabay.com

カレー粉は、18世紀ごろイギリス人がインド料理を作る時に簡単にできるよう、数種類のスパイスを組み合わせた混合香辛料です。ターメリック、クミン、コリアンダー、クローブ、シナモン、フェンネル、パプリカ、カルダモン・・・とさまざまなスパイスが入っているんです。

皆さんもカレー粉を使った夏バテ解消を目指すレシピでこの季節を元気に乗り越えませんか?
出典:pixabay.com

皆さんもカレー粉を使った夏バテ解消を目指すレシピでこの季節を元気に乗り越えませんか?

まずは、定番のカレーライスレシピ

昭和山手「上品、上等」カレー

これぞ昔懐かしいって感じのお母さんの味、お家のカレー。ジャガイモやニンジンもゴロゴロっと入った昭和のカレー。いくつになっても美味しいと思ってしまいます。
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これぞ昔懐かしいって感じのお母さんの味、お家のカレー。ジャガイモやニンジンもゴロゴロっと入った昭和のカレー。いくつになっても美味しいと思ってしまいます。

夏野菜たっぷり♪ドライカレー

小さなお子様から大人まで誰もが楽しめるカレー。野菜がたっぷりと入っていて彩りもきれいです。
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小さなお子様から大人まで誰もが楽しめるカレー。野菜がたっぷりと入っていて彩りもきれいです。

手羽元でこっくり濃厚グリーンカレー

近頃では、グリーンカレーペーストもココナッツミルクも手に入れやすくなりました。たまにはスパイシーで、ココナッツミルクのコクがクセになる、エスニックカレーもいいですよね。
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近頃では、グリーンカレーペーストもココナッツミルクも手に入れやすくなりました。たまにはスパイシーで、ココナッツミルクのコクがクセになる、エスニックカレーもいいですよね。

いつものおかずにカレーのちょい足しで、新鮮なお味!

カレー味のジャガイモオムレツ

朝の忙しい時間にも簡単にできます。カレー味のジャガイモが入ったオムレツ。これは食欲が湧いていいかも♪
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朝の忙しい時間にも簡単にできます。カレー味のジャガイモが入ったオムレツ。これは食欲が湧いていいかも♪

チキンのカレーマスタード焼き

カレー味のチキン、これは絶対外さないはず。カリッとした香ばしさにカレーの風味は鉄板ですよね。ビールのおつまみにもどうぞ。
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カレー味のチキン、これは絶対外さないはず。カリッとした香ばしさにカレーの風味は鉄板ですよね。ビールのおつまみにもどうぞ。

かぼちゃのカレー煮

かぼちゃの煮物も、カレーを加えるだけで甘みがピリッと引き締まります。たまにはカレー味の煮物もいいでしょ?
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かぼちゃの煮物も、カレーを加えるだけで甘みがピリッと引き締まります。たまにはカレー味の煮物もいいでしょ?

残り野菜で簡単おいしい♪とり手羽元と野菜のスープカレー

暑くて食欲がない時は、カレー味のスープもいかが?野菜もたっぷりとれますよ。
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暑くて食欲がない時は、カレー味のスープもいかが?野菜もたっぷりとれますよ。

黄色と緑 2色のズッキーニカレー風味マリネ

マリネでさっぱりと。季節の夏野菜であるズッキーニにカレー風味をプラスすることでさらに食べやすく、おいしいおかずに大変身!
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マリネでさっぱりと。季節の夏野菜であるズッキーニにカレー風味をプラスすることでさらに食べやすく、おいしいおかずに大変身!

あと1品が欲しい時の、カレー風味の付け合わせ

黒ごまとカレー風味のごぼうのフリット

黒ごまとカレー風味にゴボウの甘みが引き立ちます。ホクホクでおやつ代わりに食べても◎。食物繊維もたっぷりのおかずです。ついつい箸がのびてしまいますね。
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黒ごまとカレー風味にゴボウの甘みが引き立ちます。ホクホクでおやつ代わりに食べても◎。食物繊維もたっぷりのおかずです。ついつい箸がのびてしまいますね。

ウィンナーとコーンのカレー炒め

作り置きしておいてお弁当に入れても◎。ウインナーとコーンという、いつも手に入りやすい食材なのもいいですよね。カレー味できっとお子様も大好き!
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作り置きしておいてお弁当に入れても◎。ウインナーとコーンという、いつも手に入りやすい食材なのもいいですよね。カレー味できっとお子様も大好き!

新じゃが青のりカレーきんぴら

青のりとカレー粉で、新じゃがをスナック感覚でいただけるおかず。サーっと炒めればシャキシャキの食感も楽しめ、じっくり炒めればしっとりとした食感に。
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青のりとカレー粉で、新じゃがをスナック感覚でいただけるおかず。サーっと炒めればシャキシャキの食感も楽しめ、じっくり炒めればしっとりとした食感に。

ミックスビーンズとセロリのエスニックサラダ

ミックスビーンズは1パック100円くらいで手に入ります。セロリとカレーを合わせてエスニック風味のサラダに。セロリが苦手な人もチャレンジできるかも。
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ミックスビーンズは1パック100円くらいで手に入ります。セロリとカレーを合わせてエスニック風味のサラダに。セロリが苦手な人もチャレンジできるかも。

意外な組み合わせが斬新!

カレー風味冷奴

冷奴というとミョウガやネギや生姜といった和の薬味のイメージですが、ここはあえて、カレー味。どういう味なんだろう?とちょっと興味をそそられますが、クセのない豆腐にカレーのスパイシーさはきっと美味しい!
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冷奴というとミョウガやネギや生姜といった和の薬味のイメージですが、ここはあえて、カレー味。どういう味なんだろう?とちょっと興味をそそられますが、クセのない豆腐にカレーのスパイシーさはきっと美味しい!

カレーとお酢の組み合わせが斬新!もやしのシャキシャキ感と良くあって食が進みます。付け合わせにも大活躍間違いなしです。
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カレーとお酢の組み合わせが斬新!もやしのシャキシャキ感と良くあって食が進みます。付け合わせにも大活躍間違いなしです。

ゴーヤチップス〜カレー風味~

夏野菜のゴーヤ、苦味がポイントの野菜が大好きという人も、ちょっと苦手、という人も、カレー味でおつまみ代わりにいかが?種もパリパリとした食感がおいしいですよ、リノール酸が種に含まれているので、ゴーヤの種は捨てないで一緒に食べると体にも良いんです。
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夏野菜のゴーヤ、苦味がポイントの野菜が大好きという人も、ちょっと苦手、という人も、カレー味でおつまみ代わりにいかが?種もパリパリとした食感がおいしいですよ、リノール酸が種に含まれているので、ゴーヤの種は捨てないで一緒に食べると体にも良いんです。

いかがでしたか?

カレーは誰もが大好きな味ですよね。
食欲がなくなりがちな暑い季節も、カレー味でちょっといつもと味付けを変えるだけで、新鮮でみんなが食べやすい食事になりますよ。これから暑くなる、本格的な夏にも是非カレー味の色々アレンジレシピを楽しんでみてくださいね。
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カレーは誰もが大好きな味ですよね。
食欲がなくなりがちな暑い季節も、カレー味でちょっといつもと味付けを変えるだけで、新鮮でみんなが食べやすい食事になりますよ。これから暑くなる、本格的な夏にも是非カレー味の色々アレンジレシピを楽しんでみてくださいね。

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