これぞ昔懐かしいって感じのお母さんの味、お家のカレー。ジャガイモやニンジンもゴロゴロっと入った昭和のカレー。いくつになっても美味しいと思ってしまいます。

小さなお子様から大人まで誰もが楽しめるカレー。野菜がたっぷりと入っていて彩りもきれいです。

近頃では、グリーンカレーペーストもココナッツミルクも手に入れやすくなりました。たまにはスパイシーで、ココナッツミルクのコクがクセになる、エスニックカレーもいいですよね。

朝の忙しい時間にも簡単にできます。カレー味のジャガイモが入ったオムレツ。これは食欲が湧いていいかも♪

カレー味のチキン、これは絶対外さないはず。カリッとした香ばしさにカレーの風味は鉄板ですよね。ビールのおつまみにもどうぞ。

かぼちゃの煮物も、カレーを加えるだけで甘みがピリッと引き締まります。たまにはカレー味の煮物もいいでしょ？

暑くて食欲がない時は、カレー味のスープもいかが？野菜もたっぷりとれますよ。

マリネでさっぱりと。季節の夏野菜であるズッキーニにカレー風味をプラスすることでさらに食べやすく、おいしいおかずに大変身！

黒ごまとカレー風味にゴボウの甘みが引き立ちます。ホクホクでおやつ代わりに食べても◎。食物繊維もたっぷりのおかずです。ついつい箸がのびてしまいますね。

青のりとカレー粉で、新じゃがをスナック感覚でいただけるおかず。サーっと炒めればシャキシャキの食感も楽しめ、じっくり炒めればしっとりとした食感に。

夏野菜のゴーヤ、苦味がポイントの野菜が大好きという人も、ちょっと苦手、という人も、カレー味でおつまみ代わりにいかが？種もパリパリとした食感がおいしいですよ、リノール酸が種に含まれているので、ゴーヤの種は捨てないで一緒に食べると体にも良いんです。

カレーは誰もが大好きな味ですよね。
食欲がなくなりがちな暑い季節も、カレー味でちょっといつもと味付けを変えるだけで、新鮮でみんなが食べやすい食事になりますよ。これから暑くなる、本格的な夏にも是非カレー味の色々アレンジレシピを楽しんでみてくださいね。