「野菜×フルーツ」の彩り豊かなフルーツサラダを朝食に♪
野菜たっぷり！ドレッシングで楽しむフルーツサラダ
まずは、野菜も果物ももりもり食べられるレシピからご紹介します。こちらは、野菜はレタスやキュウリ、フルーツはイチゴやみかんを合わせて、レモン汁やマスタードなどをブレンドした特製ドレッシングで和えたフルーツサラダです。レーズンも入って、彩りも栄養もばっちりのフルーツサラダです。
こちらは野菜はレタス、フルーツはキウイとリンゴを使って、すりおろしたニンジンとタマネギで作ったニンジンドレッシングをかけたフルーツサラダです。リンゴとニンジンは、相性が良い組み合わせですよね。ビタミンたっぷりで美容にも良さそうなフルーツサラダですね。
こちらは千切りしたニンジンに、オレンジやグレープフルーツなどのフルーツを合わせたフルーツサラダ。ドレッシングには、いま健康的で美肌効果があると話題の亜麻仁油を使用しています。良質なオイルをかけて楽しめるのもフルーツサラダのいいところですね。
こちらは、野菜はセロリとトマト、フルーツはイチゴやキウイを小さく切って、すだちやポン酢などで和えたフルーツサラダです。イチゴとトマトの赤が効いて、とってもカラフルで華やかですね。おもてなし料理におすすめです♪
マンゴーやキウイ、レタスを合わせたフルーツサラダに、マカロニや生ハムを加えてボリュームアップ。生ハムの塩気が合わさるのもとっても美味しそうですね。
こちらはフルーツはメロン、野菜はキュウリ、そこにモッツァレラチーズとベーコンを合わせ、ドレッシングにはミックスハーブを加えたフルーツサラダです。なかなか思いつかない組み合わせですが、すごく美味しそう♪材料をキュウリの輪切りの大きさに合わせて丸くくりぬいた盛り付けもとっても美しいですね。
ヨーグルトやマヨネーズで和えて。デザート感覚なフルーツサラダ
続いては、フルーツメインのクリーミーでデザート感覚でいただけるフルーツサラダをご紹介します。
こちらは、キウイやバナナなどのフルーツを、生クリームとマヨネーズで和えたフルーツサラダです。子どもも喜びそうなフルーツサラダです♪
こちらはたくさんのフルーツを、ひと晩かけて水切りしたヨーグルトと生クリームで和えたフルーツサラダです。ちょっとラム酒をきかせて、大人のデザートサラダといった感じです♪
こちらはオレンジ、バナナ、キウイを、ヨーグルトとホワイトキュラソーを合わせたドレッシングで和えたフルーツサラダです。バナナが入るとまろやかになりますね。こちらもビタミンたっぷりです♪
こちらはフルーツであるハッサクを、ヨーグルトや粉チーズといっしょにドレッシングの中にいれて、アボカドやトマトなどの野菜にかけたサラダです。いろんなフルーツをヨーグルトと合わせてドレッシングにするのもアイディアですね♪
こちらはたくさんのフルーツを、マヨネーズ・ヨーグルト・生クリームで和えたフルーツサラダです。他にもカルダモンやフェネグリークなどスパイスを調合したドレッシングとなっています。ガラスの器に盛り付けると涼しげでとってもおしゃれです♪
まるでパフェのようなフルーツサラダ♡フルーツを、ギリシャヨーグルトとハチミツ、お豆腐を撹拌したドレッシングで和えています。前菜にもデザートにも、とってもかわいい一品です。
イチゴなど色鮮やかなフルーツを使えば、とってもカラフルでおしゃれなサラダに大変身。ぱっとテーブルが明るくなるので、おもてなしにもぴったりのメニューですよ。