皮がパリッと香ばしく、中はジューシー…な「チキンソテー」って美味しいですよね！
お家でも簡単に作れますし、チキンは、高タンパク・低カロリーなお肉なので、食卓に並ぶ機会はきっと多いはず。
でも、そうなってくるといつも同じ味付けだったりして飽きてしまったりしませんか？
今回は、そんなお家の定番メニュー「チキンソテー」を、いつもとはちょっと違う味付けで変身させてしまう、そんなバリエーション豊かなレシピを集めてみました。

ん？見た目普通？いえいえ、お肉と皮の間に味噌とチーズが隠れているんです。この組み合わせがコクがあっていいんですよ〜！

きのこのクリームソースって万能ですよね。マスタードの酸味とチーズのコクが加わって、ソースをたっぷりと絡めて食べたいチキンソテーです。ソースは、お魚やお野菜にも応用が利きそうですね。

シナモンやナツメグ、オールスパイスといったスパイスを効かせたチキンソテー。赤ワインにも、よく合います。

ゴマがたっぷり、ヨーグルトで爽やかさもある絶妙なソースが決め手です。チキンソテーをいつもと違うゴマソースで、というのも新しい試みですね。

メープルシロップを使うところがミソ。いつもの照り焼き風チキンソテーとは、また違ったコクのある味になります。洋風、和風、どちらでもいけますね。

菜めしご飯とセットのレシピです。チキンは味噌と梅酒に1時間ほど漬け込んだ、梅の爽やかな風味もお口に広がる、美味しい和風チキンソテーです。

ガーリックとチキンは最高の組み合わせですが、そこにわさびのピリッとした風味がふんわりと。お子様も食べられるくらいなのでそんなに辛くありませんよ。これからの暑い季節には、わさびの清涼感が食を進めてくれるかも。

チキンに納豆ってちょっと勇気がいりますが…、動物性と植物性のタンパク質が摂れて低カロリーのダイエット食でもあるんです。塩麹が、コクを出してお肉を柔らかくしてくれます。

香ばしいゴマの風味に、はちみつの甘さをプラス。冷えても美味しい、お弁当にも◎のチキンソテーレシピです。

ニンジンがたっぷり入ったトマトソースのチキンソテーは、彩りも鮮やか♪トマトのリコピンや、ニンジンのβカロチンもたっぷりと摂れて健康的です。

ロメスコソースって…？ロメスコソースとは、野菜とナッツがたっぷり入ったスペインのカタルーニャ地方に伝わるソースなんだそうです。野菜にナッツを組み合わせるなんて、コクがあって美味しそうですね♪

食物繊維たっぷりのゴボウ、そのままで食べるのはちょっとアクがあって苦手、という人もクリーミーなソースにすればたっぷり食べられそう。鶏肉は、皮をカリッと香ばしく焼くことがポイント。ぜひお試しください。

バター醤油、これだけでも美味しい定番の味付けですが、そこにオレンジをプラスしてフルーティーな香りがさらに食欲をそそります。見た目も綺麗ですね。ソースを変えるとチキンソテーのバリエーションも広がります。

ブルーベリーのコンポートは、お家でも簡単に作れますよ。ちょっと手の込んだバルサミコ酢の香りも効いた、フルーティーソースで、チキンソテーもいつもと違うレストランのような味付けに。

りんごの甘みと酸味がイイ感じ♪ワインにも合います。もも肉にも、ヘルシーな胸肉やささみと合わせても美味しく頂けますよ。