お好みの野菜やおかずを卵で包んじゃおう♪アレンジ自由自在の「卵とじ」レシピ

お好みの野菜やおかずを卵で包んじゃおう♪アレンジ自由自在の「卵とじ」レシピ

家庭料理の定番、卵料理。今回は、その中でもアレンジもたくさん「卵とじ」レシピをご紹介します。丸々使いきるのが難しい白菜との組み合わせや、和食の定番・高野豆腐レシピなど、家族みんな大好き卵とじレシピをご紹介します。2016年06月07日作成

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レシピ卵料理アレンジ・リメイクレシピ簡単レシピ家庭料理
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大人も子供も大抵の方が好きな卵料理。
卵の黄色が、見栄えも◎で食卓も華やぎますよね♪今回は、そんな卵料理の中でも簡単にできちゃう「卵とじ」レシピをご紹介します。卵料理にマンネリ化していた方にもおすすめしたい、真似したくなるようなレシピばかりです。
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大人も子供も大抵の方が好きな卵料理。
卵の黄色が、見栄えも◎で食卓も華やぎますよね♪今回は、そんな卵料理の中でも簡単にできちゃう「卵とじ」レシピをご紹介します。卵料理にマンネリ化していた方にもおすすめしたい、真似したくなるようなレシピばかりです。

オシャレにそのまま食卓へ!厚揚げと大根のたまごとじ by SHIMA | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
オシャレにそのまま食卓へ!厚揚げと大根のたまごとじ by SHIMA お安い食材でフライパンレシピ オシャレにそのまま食卓へ~! お皿も要らない!フライパン1つで! 洗い物も減るので水道代、洗剤の節約にも! オサレポイントはネギと黒ごまをかけること なせ、オシャレ感がアップするのが不思議でたまりません。

毎日のご飯作りの強い味方!お好みの野菜やおかずを卵でとじて

ニラ玉(ニラの卵とじ)のレシピ

「卵とじバージョン」のニラ玉レシピです。とろとろの食感が食欲をそそる一品です。
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「卵とじバージョン」のニラ玉レシピです。とろとろの食感が食欲をそそる一品です。

ニラ玉(ニラの卵とじ)のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『ニラ玉(ニラの卵とじ)』のレシピです。ニラと卵が主役の簡単晩ごはん。ニラと卵を炒めるレシピもありますが、ここでのニラ玉は“卵とじ”です。つゆだくで仕上がるニラ玉はごはんのとの相性ぴったり!写真付きで詳しく紹介しています!

豆いろいろの卵とじ

こちらは、卵ではなく具材主役の卵とじレシピです。今時期が旬のお豆をいろいろ使って、初夏の味を楽しんでみては?お酒もすすみそうな、歯ごたえも楽しいひと品です。
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こちらは、卵ではなく具材主役の卵とじレシピです。今時期が旬のお豆をいろいろ使って、初夏の味を楽しんでみては?お酒もすすみそうな、歯ごたえも楽しいひと品です。

豆いろいろの卵とじのレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『卵とじ』のレシピページです。具材たっぷりの『卵とじの作り方』を、写真付きで詳しく紹介しています。

ハンペンの卵とじ

意外と調理方法に迷うハンペンですが、ツナ缶と一緒にコクのある卵とじも合うんです。
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意外と調理方法に迷うハンペンですが、ツナ缶と一緒にコクのある卵とじも合うんです。

ハンペンの卵とじ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.05.11公開のレシピです。
ツナを入れて、コクのある卵とじに。ハンペンの卵とじ[和食/煮もの]2009.05.11公開のレシピです。

モヤシの卵とじ

もやしやちくわ、お値段もお手頃の食材ばかりを使って、お財布にも優しいレシピです。お給料日前にも助かるけれど、とっても美味しいレシピなんです。
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もやしやちくわ、お値段もお手頃の食材ばかりを使って、お財布にも優しいレシピです。お給料日前にも助かるけれど、とっても美味しいレシピなんです。

モヤシの卵とじ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.12.13公開のレシピです。
モヤシに溶き卵をかけて、フワフワの卵とじに。丼にしてもおいしいですよ。モヤシの卵とじ[和食/煮もの]2010.12.13公開のレシピです。

プリプリ牡蠣のタイ風卵とじ

たまには気分を変えてレストランにあるような料理を作ってみませんか?こちらは、牡蠣を卵でとじた「オースワン」というタイ料理レシピです。なかなか、日本ではない組み合わせが新鮮ですね。
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たまには気分を変えてレストランにあるような料理を作ってみませんか?こちらは、牡蠣を卵でとじた「オースワン」というタイ料理レシピです。なかなか、日本ではない組み合わせが新鮮ですね。

とろとろ♪ プリプリ牡蠣のタイ風卵とじ by いくみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
とろとろ♪ プリプリ牡蠣のタイ風卵とじ by いくみ 暑いタイでも牡蠣の養殖はされていて、ミニミニの牡蠣があります。その牡蠣を卵でとじた料理「オースワン」。フードコートなどでは鉄板焼きだったりしますが。今日はフライパンで簡単に作る方法をご案内します。

すき焼き風卵とじ

ガッツリと食べたい方には、すき焼き風の卵とじを。これなら育ち盛りのお子さんも、沢山おかわりしてくれそうですね♪
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ガッツリと食べたい方には、すき焼き風の卵とじを。これなら育ち盛りのお子さんも、沢山おかわりしてくれそうですね♪

すき焼き風卵とじ by tomo | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
すき焼き風卵とじ by tomo ちょこっと牛肉が余ったときのおすすめレシピ。甘辛く煮た牛肉や野菜を卵でとじました。丼にしても♪

揚げ豚の卵とじ

揚げた豚と甘辛いタレが、丼にしても美味しい一品です。
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揚げた豚と甘辛いタレが、丼にしても美味しい一品です。

揚げ豚の卵とじ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.04.26公開のレシピです。
カリッと揚げた豚肉を卵でとじた一品。丼にしてもオススメ!揚げ豚の卵とじ[和食/揚げもの]2010.04.26公開のレシピです。

ウナギとゴボウの卵とじ

ウナギが少量しかない時にも、役立ちそうな方法ですね!スタミナ満点のウナギは、卵との相性も◎です。
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ウナギが少量しかない時にも、役立ちそうな方法ですね!スタミナ満点のウナギは、卵との相性も◎です。

ウナギとゴボウの卵とじ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.06.18公開のレシピです。
スタミナ満点のウナギを使った卵とじは、ご飯とも良く合います。ウナギとゴボウの卵とじ[和食/煮もの]2012.06.18公開のレシピです。

トロトロ芽かぶ汁のオクラ卵とじにゅう麺

とろとろ、ネバネバ料理が好きな女性に作って欲しいのがこちら。乾燥メカブやオクラの入ったにゅう麺も、最後に卵でとじて完成です。
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とろとろ、ネバネバ料理が好きな女性に作って欲しいのがこちら。乾燥メカブやオクラの入ったにゅう麺も、最後に卵でとじて完成です。

トロトロ芽かぶ汁のオクラ卵とじにゅう麺 by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
トロトロ芽かぶ汁のオクラ卵とじにゅう麺 by ルネ吉村 韓国ストアに時々売っている乾燥メカブを発見。酢の物も良いのですが、ぬめりを利用してにゅう麺にしてみました。オクラも入りますます栄養満点のレシピです。

コンソメスープの卵とじ

卵とじのコンソメスープって美味しいですよね?私も大好きな一品です。
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卵とじのコンソメスープって美味しいですよね?私も大好きな一品です。

コンソメスープの卵とじ by かめきちパパ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
コンソメスープの卵とじ by かめきちパパ ベーコンと玉ねぎを使ったコンソメスープに仕上げにとろみをつけて卵を流し入れて作りました 中華のスープーのコンソメ味って感じでしょうかね 寒い時期には身体が暖まっていいですよー

丸々使い切れない時にも◎。白菜を使ってひと工夫レシピ

白菜と豆腐の玉子とじ

白菜に豆腐ときのこを合わせた1品は、さっぱりとしていていくら食べても飽きがこなそう。残り物を上手に活用して作れそうなので定番メニューとしても◎です。
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白菜に豆腐ときのこを合わせた1品は、さっぱりとしていていくら食べても飽きがこなそう。残り物を上手に活用して作れそうなので定番メニューとしても◎です。

メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ by 菅田奈海 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ by 菅田奈海 ヘルシーな食材でお肉がなくてもしっかりボリュームのあるおかずです。子供はそのまま、大人はラー油でピリ辛に♪

ベーコンと白菜の卵とじ

ベーコンを細く切ってふんだんに使いましょう!食べ応えもあるので、メインのおかずにもなりますよ。
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ベーコンを細く切ってふんだんに使いましょう!食べ応えもあるので、メインのおかずにもなりますよ。

ベーコンと白菜の卵とじ by kinu | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ベーコンと白菜の卵とじ by kinu 野菜で予想以上にボリュームアップしました(°_°) とはいえ、ご飯とよくあう一品です!

お豆腐との相性が抜群だよ!おうちの定番メニューにも

鶏と高野豆腐の卵とじ

定番の高野豆腐は、低糖質&高タンパク質なのでヘルシーメニュー。めんつゆで味付けすれば時短にもなりますね。
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定番の高野豆腐は、低糖質&高タンパク質なのでヘルシーメニュー。めんつゆで味付けすれば時短にもなりますね。

鶏と高野豆腐の卵とじ by ローカーボ料理研究家・小川直世 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏と高野豆腐の卵とじ by ローカーボ料理研究家・小川直世 味をしっかり吸ってくれる低糖質&高タンパクな高野豆腐。めんつゆで味付けをするので簡単です。

高野豆腐のそぼろ卵とじ煮

高野豆腐をみじん切りにして煮込んだ後、卵を和えてフワフワジューシーのそぼろ煮に。家族みんなで美味しく頂けるレシピです。
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高野豆腐をみじん切りにして煮込んだ後、卵を和えてフワフワジューシーのそぼろ煮に。家族みんなで美味しく頂けるレシピです。

高野豆腐のそぼろ卵とじ煮 by 宮沢史絵 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
高野豆腐のそぼろ卵とじ煮 by 宮沢史絵 高野豆腐をみじん切りにして煮込み、卵を和えてフワフワのジューシーなそぼろ煮。お子様にもご年配の方にも優しい食感と味付けです。女性にも男性にも嬉しい健康効果が高い高野豆腐。たっぷり摂れるおかずは、家族みんなで食べたい一品です。

こうや豆腐と人参の卵とじ

高野豆腐と人参を卵とじでヘルシーに仕上げて。和食の定番、おふくろの味もしみじみいいものですよね。
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高野豆腐と人参を卵とじでヘルシーに仕上げて。和食の定番、おふくろの味もしみじみいいものですよね。

こうや豆腐と人参の卵とじ by かすが きょうこ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
こうや豆腐と人参の卵とじ by かすが きょうこ たまにはしみじみとお袋の味はいかがでしょうか♪こうや豆腐を卵でとじて食べやすくしています

こうや豆腐と油揚げの卵とじ丼

ちょっと忙しい時にも、簡単に作れる丼レシピです。手間暇かけずに、ボリュームある一品が作れますよ。
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ちょっと忙しい時にも、簡単に作れる丼レシピです。手間暇かけずに、ボリュームある一品が作れますよ。

こうや豆腐と油揚げの卵とじ丼 by さっちん | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
こうや豆腐と油揚げの卵とじ丼 by さっちん 肉を使わないので、調理時間も短く、ヘルシーです!

豆腐とホウレン草の卵とじ

木綿豆腐は、水気を切って入れることでよりふわふわした食感になります。ご飯にかけてもおいしそう♪
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木綿豆腐は、水気を切って入れることでよりふわふわした食感になります。ご飯にかけてもおいしそう♪

豆腐とホウレン草の卵とじ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.11.16公開のレシピです。
水気をきった木綿豆腐を入れる事で、よりふわふわとした食感の卵とじに。豆腐とホウレン草の卵とじ[和食/煮もの]2009.11.16公開のレシピです。

いかがでしたか?

「卵とじ」レシピは、アレンジも人それぞれ!どんな食材も、卵が美味しく仕上げてくれる魔法のようなレシピでしたね。
いつもの卵料理に飽きた時も、残り物のおかずや野菜を消費したい時も、ぜひ自分だけの卵とじレシピを見つけてみてくださいね♪
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「卵とじ」レシピは、アレンジも人それぞれ!どんな食材も、卵が美味しく仕上げてくれる魔法のようなレシピでしたね。
いつもの卵料理に飽きた時も、残り物のおかずや野菜を消費したい時も、ぜひ自分だけの卵とじレシピを見つけてみてくださいね♪

とろ玉葱と崩し豆腐の卵とじ by タラゴン (奥津純子) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
とろ玉葱と崩し豆腐の卵とじ by タラゴン (奥津純子) 今日はとっておきの一品。 風邪をひいた時や夜食、小腹が空いた時にも出汁なしでほっこりおいしい♪ おつまみにもご飯にも麺にもばっちり! オイスターでコク旨です。

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