便利で美味しく、調理時間も短くできる!「豚の薄切り肉」の絶品レシピ

便利で美味しく、調理時間も短くできる!「豚の薄切り肉」の絶品レシピ

今日のメニューな何にしようと迷ったときは、家計にもやさしい豚肉の薄切り肉を中心に献立を考えてみるのはいかがでしょうか?豚肉の薄切り肉はいろいろな使い方ができて、とっても便利!さらにおいしいだしも出るし、栄養満点です。薄くて火が通りやすいので調理時間も短くて済むという利点もあります。蒸し料理や茹で料理にも合うから、ヘルシーな食べ方もできます。冷めても美味しいのでお弁当にも強い味方になってくれますよ。今回は、豚肉の薄切り肉を使用したレシピをご紹介します。 2019年08月13日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
豚肉
家庭料理
スタミナ
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「豚の薄切り肉」はおいしくて調理時間も少なくてすむお助け食材

短時間で作れてしかもおいしいメニューを取りいれたいときってありますよね。そのお助け食材のひとつが「豚の薄切り肉」です。これさえあれば、簡単に一品作れてしまうので、本当に助かる食材です。安く売っている時に多めに買っておいて、冷凍しておくと、その日のメニューに困った時に使えていいですよね。「豚の薄切り肉」は薄いから料理していてもすぐに火が通り調理時間も短縮できます。もちろん、栄養もあって蒸し料理や茹で料理などヘルシーな調理法もできるから身体にもいいのです。お弁当にもいろいろ使えて便利な食材なのです。

人気レシピ不動の1位は「生姜焼き」

豚ロース生姜焼き

不動の定番メニューですね。前もって漬けておくと便利です。あとは、食べたいときに炒めればOK!白飯がすすむ逸品です。
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不動の定番メニューですね。前もって漬けておくと便利です。あとは、食べたいときに炒めればOK!白飯がすすむ逸品です。

洋風豚のショウガ焼き

いつもとちょっと味を変えたいなら、白ワインとママレードを使った洋風生姜焼きにしても新鮮です。しめじも入れて、ボリュームもたっぷり。
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いつもとちょっと味を変えたいなら、白ワインとママレードを使った洋風生姜焼きにしても新鮮です。しめじも入れて、ボリュームもたっぷり。

こちらも人気!定番料理レシピ

定番の人気おかず!豚バラ大根

煮ても焼いても美味しい豚バラ肉は、薄切りの中でも使いやすい人気食材です。豚バラ大根ならフライパンで炒め煮にしても味が染みやすく、普段あまり煮物を作らない人にもおすすめ。ご飯にあうおかずになりますよ。
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煮ても焼いても美味しい豚バラ肉は、薄切りの中でも使いやすい人気食材です。豚バラ大根ならフライパンで炒め煮にしても味が染みやすく、普段あまり煮物を作らない人にもおすすめ。ご飯にあうおかずになりますよ。

包丁いらず♪オール1の黄金比率de『豚バラキャベツの回鍋肉』

豚バラ薄切りとキャベツの2つの食材で作ることができる、手軽な回鍋肉のレシピ。包丁を使わず、調味料もオール1と覚えやすいので、さっと主菜を作りたい時に便利です。
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豚バラ薄切りとキャベツの2つの食材で作ることができる、手軽な回鍋肉のレシピ。包丁を使わず、調味料もオール1と覚えやすいので、さっと主菜を作りたい時に便利です。

基本の八宝菜

8種の食材を使う八宝菜は、食卓に映える豪華な一品です。下ごしらえが少し大変ですが、丁寧に処理することで美味しく仕上がります。食材を減らして余り野菜で作っても。
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8種の食材を使う八宝菜は、食卓に映える豪華な一品です。下ごしらえが少し大変ですが、丁寧に処理することで美味しく仕上がります。食材を減らして余り野菜で作っても。

野菜たっぷり焼きうどん

万能な豚バラは焼きそばや焼きうどんにも欠かせませんよね。こちらのレシピではキャベツや玉ねぎなど野菜をたっぷりと使い、栄養バランスのよい一皿に。冷凍うどんをレンジで解凍するので、余り野菜消費としても便利ですよ。
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万能な豚バラは焼きそばや焼きうどんにも欠かせませんよね。こちらのレシピではキャベツや玉ねぎなど野菜をたっぷりと使い、栄養バランスのよい一皿に。冷凍うどんをレンジで解凍するので、余り野菜消費としても便利ですよ。

基本の豚汁

具沢山でどこか安心する味の豚汁。味噌汁と違い具の豚肉から旨味が出るので、実は出汁を使わなくても美味しく作ることができます。あらゆる野菜にあうので、いろいろと組み合わせを試して自分好みの豚汁を見つけたいですね。
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具沢山でどこか安心する味の豚汁。味噌汁と違い具の豚肉から旨味が出るので、実は出汁を使わなくても美味しく作ることができます。あらゆる野菜にあうので、いろいろと組み合わせを試して自分好みの豚汁を見つけたいですね。

お弁当にも最適。豚肉で巻いてつくるレシピ

肉巻きおにぎり

豚薄切り肉で巻いたご飯に、甘辛のタレをからめた肉巻きおにぎり。特別感があり、お弁当に入っていると嬉しい一品です。味つけはめんつゆ+砂糖と手軽なので、ぜひお試しを!
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豚薄切り肉で巻いたご飯に、甘辛のタレをからめた肉巻きおにぎり。特別感があり、お弁当に入っていると嬉しい一品です。味つけはめんつゆ+砂糖と手軽なので、ぜひお試しを!

なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】

夏場に特におすすめな、なすを使った肉巻きのレシピです。こってり甘辛な豚バラとしその爽やかな味わいが絶妙!しその効果で夏でもお弁当に入れやすいのが嬉しいですね。
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夏場に特におすすめな、なすを使った肉巻きのレシピです。こってり甘辛な豚バラとしその爽やかな味わいが絶妙!しその効果で夏でもお弁当に入れやすいのが嬉しいですね。

ピーマンチーズの豚バラ塩焼き【#簡単 #節約 #おつまみ #やみつき #主食】

半分にカットしたピーマンにチーズを詰めた肉巻きレシピです。塩こしょうだけのシンプルな味つけが、ピーマンの甘さを引き立てます。焼きたてはチーズがとろけておいしさ倍増!
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半分にカットしたピーマンにチーズを詰めた肉巻きレシピです。塩こしょうだけのシンプルな味つけが、ピーマンの甘さを引き立てます。焼きたてはチーズがとろけておいしさ倍増!

インゲンとシソの豚巻き

豚肉の薄切り肉は「巻く」という使い方ができるのがうれしいですよね。これは切り口がかわいくて、食欲をそそります。つくりおきできるのもうれしいですね。
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豚肉の薄切り肉は「巻く」という使い方ができるのがうれしいですよね。これは切り口がかわいくて、食欲をそそります。つくりおきできるのもうれしいですね。

海苔チーズくるくる豚巻きフライ

これは、スライスチーズを海苔で巻いて、それを豚肉で包み、フライにするというレシピです。お弁当のおかずにも喜ばれる一品です。
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これは、スライスチーズを海苔で巻いて、それを豚肉で包み、フライにするというレシピです。お弁当のおかずにも喜ばれる一品です。

どんぶりの材料としても魅力的

野菜たっぷりの豚丼

豚の薄切りと残り野菜で作ってしまう豚丼です。簡単に作れるのに野菜をたっぷり入れるので、栄養満点なのがうれしいところです。
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豚の薄切りと残り野菜で作ってしまう豚丼です。簡単に作れるのに野菜をたっぷり入れるので、栄養満点なのがうれしいところです。

ねぎ塩豚ロース

タレも美味しいですが、塩も絶品ではずせません!豚ロース薄切り肉を塩ダレに漬け込んで焼くだけとお手軽。冷蔵庫内で漬け込んだ状態で4日もつので、作り置きにもおすすめです。旨塩味とにんにくが食欲をそそりますよ♪
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タレも美味しいですが、塩も絶品ではずせません!豚ロース薄切り肉を塩ダレに漬け込んで焼くだけとお手軽。冷蔵庫内で漬け込んだ状態で4日もつので、作り置きにもおすすめです。旨塩味とにんにくが食欲をそそりますよ♪

お手軽キムチ丼

簡単にできる豚の薄切り肉を入れたキムチ丼です。豚の薄切り肉をフライパンで焼き、たれとからめるだけなので気軽に作れてしまうのがうれしいですね。
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簡単にできる豚の薄切り肉を入れたキムチ丼です。豚の薄切り肉をフライパンで焼き、たれとからめるだけなので気軽に作れてしまうのがうれしいですね。

トンカラ丼

豚薄切り肉を2枚合わせてギュッとまとめて揚げるのがコツです。トンカラ、シシトウと温泉卵をのせて、残りのポン酢しょうゆをかけてできあがり。食欲をそそられる一品です。
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豚薄切り肉を2枚合わせてギュッとまとめて揚げるのがコツです。トンカラ、シシトウと温泉卵をのせて、残りのポン酢しょうゆをかけてできあがり。食欲をそそられる一品です。

シンプルに炒め物にしてもおいしい

ごはんがすすむ!ナスとピーマンのピリ辛炒め

豚バラと相性がよいナスとビーマンを、夏らしくピリ辛味で炒めた一皿。辛いもの好きな人にはもちろん、甜麺醤や豆板醤の消費レシピとしても◎!食欲がない暑い時季でもご飯が進むおかずです。
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豚バラと相性がよいナスとビーマンを、夏らしくピリ辛味で炒めた一皿。辛いもの好きな人にはもちろん、甜麺醤や豆板醤の消費レシピとしても◎!食欲がない暑い時季でもご飯が進むおかずです。

豚肉とあさりのアレンテージョ☆簡単ポルトガル風

「アレンテージョ」という名前を聞くと難しそうですが、実は簡単ヘルシーに豚の薄切り肉を使ってできる、簡単な炒め料理です!あさりのうま味と豚肉と野菜、そしてにパプリカパウダーが決め手です。
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「アレンテージョ」という名前を聞くと難しそうですが、実は簡単ヘルシーに豚の薄切り肉を使ってできる、簡単な炒め料理です!あさりのうま味と豚肉と野菜、そしてにパプリカパウダーが決め手です。

豚肉とたまねぎの味噌マヨ炒め

いつもとちょっと違った味つけの炒め物が欲しいなら、こちらの味噌マヨ炒めをどうぞ!材料少なめなのに、コクのある味噌マヨのお陰で止まらなくなる美味しさに。濃いめの味つけでご飯に合うので、お弁当にもおすすめです。
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いつもとちょっと違った味つけの炒め物が欲しいなら、こちらの味噌マヨ炒めをどうぞ!材料少なめなのに、コクのある味噌マヨのお陰で止まらなくなる美味しさに。濃いめの味つけでご飯に合うので、お弁当にもおすすめです。

豚肉と豆苗のオイマヨ炒め

豆苗はコストも抑えることができるのに栄養もあって人気の食材です。この豆苗のシャキシャキとした食感と豚肉を炒めてオイスターソースとマヨネーズで味付けするだけでできあがります。
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豆苗はコストも抑えることができるのに栄養もあって人気の食材です。この豆苗のシャキシャキとした食感と豚肉を炒めてオイスターソースとマヨネーズで味付けするだけでできあがります。

ゴーヤの味噌炒め

ゴーヤが苦手な人もいるかもしれませんが、濃いめのみそ味の炒め物にすると食べやすくなります。豚肉から出るおいしい肉汁と生姜やニンニクの風味をプラスすることでおいしいゴーヤの味噌炒めになります。
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ゴーヤが苦手な人もいるかもしれませんが、濃いめのみそ味の炒め物にすると食べやすくなります。豚肉から出るおいしい肉汁と生姜やニンニクの風味をプラスすることでおいしいゴーヤの味噌炒めになります。

豚肉とチンゲン菜のペペロンチーノ春雨

パスタの代わりに春雨を使うという中華風のペペロンチーノです。野菜をたっぷり一緒に炒めると栄養満点のメニューになります。
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パスタの代わりに春雨を使うという中華風のペペロンチーノです。野菜をたっぷり一緒に炒めると栄養満点のメニューになります。

しっかり味なのにさっぱり!豚肉の梅しそソース和え

炒めた後に梅しそソースで和えると、さっぱり味の炒め物になります。バターのコクも相まって、しっかり味とさっぱり味が絶妙なクセになる味に。アスパラも一緒に炒めた、夏バテ気味やお疲れ時におすすめの一皿です。
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炒めた後に梅しそソースで和えると、さっぱり味の炒め物になります。バターのコクも相まって、しっかり味とさっぱり味が絶妙なクセになる味に。アスパラも一緒に炒めた、夏バテ気味やお疲れ時におすすめの一皿です。

煮る/蒸す/ゆでるでヘルシーなひと品に

ネギダレ豚しゃぶ

豚しゃぶは余分な脂をとってから食べられるのでヘルシーなメニューです。薬味たっぷりネギダレをかけることで食欲も増します。つくりおきができるのもいいですね。
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豚しゃぶは余分な脂をとってから食べられるのでヘルシーなメニューです。薬味たっぷりネギダレをかけることで食欲も増します。つくりおきができるのもいいですね。

黄金比率で超簡単♪『豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け』

豚ロース薄切りで作る、作り置きに最適な南蛮漬けのレシピ。玉ねぎを南蛮酢に漬けこんでおけば、あとはお肉を焼いて和えるだけ!普通の玉ねぎでも作ることができるので、ぜひお試しを。
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豚ロース薄切りで作る、作り置きに最適な南蛮漬けのレシピ。玉ねぎを南蛮酢に漬けこんでおけば、あとはお肉を焼いて和えるだけ!普通の玉ねぎでも作ることができるので、ぜひお試しを。

豚バラキャベツのうまだれレンジ蒸し

調味料3つのさっぱりうまだれが食欲をそそる、火を使わない簡単レンジ蒸しレシピです。豚薄切り肉なら、レンジでも火が通るのが嬉しいですね。お疲れ時や夏バテ気味の時にぜひ活用してみて!
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調味料3つのさっぱりうまだれが食欲をそそる、火を使わない簡単レンジ蒸しレシピです。豚薄切り肉なら、レンジでも火が通るのが嬉しいですね。お疲れ時や夏バテ気味の時にぜひ活用してみて!

事前戻し不要♪『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』

ヘルシーにカサ増しするなら、野菜だけでなく春雨と一緒に調理するのもおすすめ。春雨は別茹でせず他の食材と一緒に煮ることで、楽ちん&味が染みて一石二鳥です♪
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ヘルシーにカサ増しするなら、野菜だけでなく春雨と一緒に調理するのもおすすめ。春雨は別茹でせず他の食材と一緒に煮ることで、楽ちん&味が染みて一石二鳥です♪

ていねいな味です。豚と大根のやさしい煮物

「豚薄切り肉×大根」というとこってり味でご飯に合う豚バラ大根が定番ですが、たまには優しい味の煮物にしてみても。出汁メイン煮汁が大根に染み込み、じんわり優しい味わいに。柚子こしょうを添えて召し上がれ!
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「豚薄切り肉×大根」というとこってり味でご飯に合う豚バラ大根が定番ですが、たまには優しい味の煮物にしてみても。出汁メイン煮汁が大根に染み込み、じんわり優しい味わいに。柚子こしょうを添えて召し上がれ!

その他「豚の薄切り肉」を使ったメニュー

豚キムオムレツ

豚肉とキムチを使った変わり種のオムレツです。キムチと豚肉の相性はとてもよく、スタミナも満点です。フライパンを傾けて全体に滑らせるように、巻きながら器に盛るのがコツです。
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豚肉とキムチを使った変わり種のオムレツです。キムチと豚肉の相性はとてもよく、スタミナも満点です。フライパンを傾けて全体に滑らせるように、巻きながら器に盛るのがコツです。

豚とキャベツの春巻き

具材がたくさん必要で大変そう…そんなイメージを覆すお手軽レシピです。調味料と絡みやすい細切りキャベツと、ネギや生姜の風味がポイント。かなり作りやすいので、春巻き初チャレンジにも◎
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具材がたくさん必要で大変そう…そんなイメージを覆すお手軽レシピです。調味料と絡みやすい細切りキャベツと、ネギや生姜の風味がポイント。かなり作りやすいので、春巻き初チャレンジにも◎

豚肉と里芋のみそ汁

お味噌汁にしても絶妙のおだしが出る豚の薄切り肉。里いもと玉ネギと一緒にお味噌汁にすると、最高の一品になります。仕上げに一味唐辛子を振ります。
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お味噌汁にしても絶妙のおだしが出る豚の薄切り肉。里いもと玉ネギと一緒にお味噌汁にすると、最高の一品になります。仕上げに一味唐辛子を振ります。

豚肉のポン酢しょうが焼きのおにぎらず

前日の夜ごはんに食べた豚肉のポン酢しょうが焼きの残りを使って、おにぎらずに!ほかに冷蔵庫の中にある野菜や卵と一緒に巻くと素敵なお弁当の一品に変身します。
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前日の夜ごはんに食べた豚肉のポン酢しょうが焼きの残りを使って、おにぎらずに!ほかに冷蔵庫の中にある野菜や卵と一緒に巻くと素敵なお弁当の一品に変身します。

ピリ辛中華ダレ風味エノキ豚

究極の簡単節約スピードレシピです。レンジで作ってしまえるから、あっという間にできてしまいます。さらに、食材費もかなりのコスト安!しかもおいしいので、本当におススメです。
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究極の簡単節約スピードレシピです。レンジで作ってしまえるから、あっという間にできてしまいます。さらに、食材費もかなりのコスト安!しかもおいしいので、本当におススメです。

「豚の薄切り肉」の頼もしさを感じるひととき

いかがでしたか?改めて「豚の薄切り肉」の頼もしさを認識されたのではないでしょうか?メニューに困った時のために、いつも冷凍庫には「豚の薄切り肉」を入れておきたいものですね。こんなにバラエティーに富んだ使い方ができる食材は、本当に便利です!
いつもの食材『豚肉』&『キャベツ』で作る!簡単おいしい満腹レシピ25選
いつもの食材『豚肉』&『キャベツ』で作る!簡単おいしい満腹レシピ25選

お財布にも優しい『豚肉』と『キャベツ』は献立の強い味方。今回はそんな2つの定番人気食材を使った、簡単×絶品×満腹の三拍子そろったレシピをたくさん集めました。メインおかずはもちろん、一品で満足の主食メニューまで幅広くご紹介。アレンジのバリエーションも豊富なので、日々の食事にはもちろん、ファミリーやお友達が集まる日のおもてなしメニューとしてもおすすめです。みんなを満足させる“豚キャべ”の一品を作ってみませんか?

薄切り肉はもちろん、厚切り肉、ブロック肉など部位別にカットの仕方や調理方法もさまざまな豚肉。こちらの記事では、手軽でおいしいレシピを部位別に25選ご紹介しています♪

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