季節のフルーツで手作りしよう♪オリジナル「ジャム&コンポート」レシピ集

季節のフルーツで手作りしよう♪オリジナル「ジャム&コンポート」レシピ集

フルーツは大好き!でも日本人が食べるフルーツの量は世界と比べてもとても少ないって知っていましたか?お買い得の時に、せっかく沢山買っても傷んでしまいやすかったり、なかなか食べる機会が無いという人も、ジャムやコンポートを手作りして毎日の食卓に添えてみてはいかがでしょう。保存料や添加物も入らない、売っているものより安心安全な美味しい手作りのものがあれば、いつもの暮らしも少し豊かになりそうな気がします。2016年05月22日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
朝食
ジャム
自家製・手作りジャム
トースト
コンポート
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大好きなフルーツをもっと楽しむ♪ジャムやコンポートを作ってみない?

大好きなフルーツ♪これからの季節、たくさん手に入った時は傷んでしまう前にジャムやコンポートにしてヨーグルトやパンケーキに添えて食べるなんていうのもオシャレだですよね?
自然の恵みを美味しくいただくためにちょっと一手間。お手製のジャム、コンポート作りにチャレンジしてみましょう。
出典:pixabay.com

大好きなフルーツ♪これからの季節、たくさん手に入った時は傷んでしまう前にジャムやコンポートにしてヨーグルトやパンケーキに添えて食べるなんていうのもオシャレだですよね?
自然の恵みを美味しくいただくためにちょっと一手間。お手製のジャム、コンポート作りにチャレンジしてみましょう。

「ジャム」と「コンポート」ってどう違うの?

ジャムとコンポートって似ているようで、違いがよくわからない。そんな人も多いのでは?この2つの違いは糖分なんです。
ジャムは保存性を高めるために、フルーツと同じくらいの量の糖分を加えます。
コンポートは、多くてもフルーツの半分くらいの量でOK。
出典:pixabay.com

ジャムとコンポートって似ているようで、違いがよくわからない。そんな人も多いのでは?この2つの違いは糖分なんです。
ジャムは保存性を高めるために、フルーツと同じくらいの量の糖分を加えます。
コンポートは、多くてもフルーツの半分くらいの量でOK。

ジャムには水分を加えないのが普通ですが、コンポートには白ワインや果実酢などの水分を加えて作ります。だから、コンポートの出来上がりは水分が多めなんですね。
出典:pixabay.com

ジャムには水分を加えないのが普通ですが、コンポートには白ワインや果実酢などの水分を加えて作ります。だから、コンポートの出来上がりは水分が多めなんですね。

大好きなフルーツで、手作り「ジャム」に挑戦しよう!

簡単♪いちごジャム

今の季節、美味しいイチゴがたくさん、しかもお安く売られるようになりましたね。子供の頃の定番はジャムといえばイチゴ。お手製で、自分好みに美味しく作ってみて下さいね。
出典:

今の季節、美味しいイチゴがたくさん、しかもお安く売られるようになりましたね。子供の頃の定番はジャムといえばイチゴ。お手製で、自分好みに美味しく作ってみて下さいね。

Mr. マンゴージャム

ドライマンゴーを一晩ブランデー入りのシロップにつけて作るマンゴージャム。ちょっと大人の味ですね。
出典:

ドライマンゴーを一晩ブランデー入りのシロップにつけて作るマンゴージャム。ちょっと大人の味ですね。

手作りブルーベリージャム

フレッシュなブルーベリーが手に入った時に作ってみてはいかが?ヨーグルトに添えても、トーストやパンケーキに乗せてもいいアクセントになりますね。
出典:

フレッシュなブルーベリーが手に入った時に作ってみてはいかが?ヨーグルトに添えても、トーストやパンケーキに乗せてもいいアクセントになりますね。

夏みかんのマーマレードジャム

夏みかんの香りが爽やかなマーマレードジャム。皮まで全部食べられるので、無農薬のものを使うのが◎。
出典:

夏みかんの香りが爽やかなマーマレードジャム。皮まで全部食べられるので、無農薬のものを使うのが◎。

まるで桃!至福のピンク桃ジャム

桃はだ~い好き♪でも桃の季節ってあっという間で、買っても痛みやすいのが難点でした…。そんな桃をジャムにして一年中楽しめるなんて素敵!
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桃はだ~い好き♪でも桃の季節ってあっという間で、買っても痛みやすいのが難点でした…。そんな桃をジャムにして一年中楽しめるなんて素敵!

さっぱりとしたキウイジャム

キウイのジャムもヨーグルトなどに添えて食べると美味しそうですね。お砂糖も少なめで健康的!
出典:

キウイのジャムもヨーグルトなどに添えて食べると美味しそうですね。お砂糖も少なめで健康的!

お手製のデザート♪「コンポート」作りにもチャレンジ!

りんごの特製コンポート

お手頃で手に入りやすいリンゴは、コンポートにすればいつもとはまた違った新鮮な食べ方ができそうです。安心・安全な、お子様のおやつとしても◎。
出典:

お手頃で手に入りやすいリンゴは、コンポートにすればいつもとはまた違った新鮮な食べ方ができそうです。安心・安全な、お子様のおやつとしても◎。

丸ごとオレンジコンポート

オレンジの皮のほろ苦さと果肉の甘酸っぱさが絶妙です。さっぱりといただけるデザートにもどうぞ。
出典:

オレンジの皮のほろ苦さと果肉の甘酸っぱさが絶妙です。さっぱりといただけるデザートにもどうぞ。

アメリカンチェリーの赤ワインコンポート

アメリカンチェリーとシナモン、赤ワインでコトコト煮たちょっと大人のデザートです。水あめが照りを出して綺麗な仕上がりに。
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アメリカンチェリーとシナモン、赤ワインでコトコト煮たちょっと大人のデザートです。水あめが照りを出して綺麗な仕上がりに。

アマレットの香り引き立つビワのコンポート

丸ごとびわのコンポートも贅沢!アマレットを入れるのがポイントです。ぐっとコクが増しますよ。
出典:

丸ごとびわのコンポートも贅沢!アマレットを入れるのがポイントです。ぐっとコクが増しますよ。

冷やして美味しい♪梨のカラメルコンポート

バターのコクと梨の爽やかさがマッチして冷やして食べると美味しいしいコンポート。作り方も簡単ですよ。
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バターのコクと梨の爽やかさがマッチして冷やして食べると美味しいしいコンポート。作り方も簡単ですよ。

【番外編】お野菜でジャム…もアリ!でしょ?

旨味がギュッ♪「自家製トマトジャム」

トマトの旨味がギュッと詰まったジャム。ちょっと癖になりそうなお味。ぜひ、お試しあれ。
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トマトの旨味がギュッと詰まったジャム。ちょっと癖になりそうなお味。ぜひ、お試しあれ。

女性に嬉しい*人参ジャム

人参はちょっと苦手…、という人もジャムにすれば美味しく食べられるかもしれませんよ。βカロテンたっぷりのジャムは健康にもGOOD!
出典:

人参はちょっと苦手…、という人もジャムにすれば美味しく食べられるかもしれませんよ。βカロテンたっぷりのジャムは健康にもGOOD!

体ぽかぽか☆ハニージンジャージャム

夏だって冷房が効きすぎて冷え性に悩んでいる女性には、ハニージンジャージャムはいかが?紅茶や牛乳に入れても美味しく頂けるそうですよ。
出典:

夏だって冷房が効きすぎて冷え性に悩んでいる女性には、ハニージンジャージャムはいかが?紅茶や牛乳に入れても美味しく頂けるそうですよ。

簡単にできちゃう、かぼちゃジャム

かぼちゃは甘みがあるお野菜ですから、ジャムにしてもきっと合いそう!シナモンがちょっと効いていて美味しそうです。日本のかぼちゃで作るときは水分多めにするのがポイントだそうです。
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かぼちゃは甘みがあるお野菜ですから、ジャムにしてもきっと合いそう!シナモンがちょっと効いていて美味しそうです。日本のかぼちゃで作るときは水分多めにするのがポイントだそうです。

お手製のジャムやコンポートで毎日の食卓に彩りを…

フレッシュで食べるフルーツももちろん美味しいですが、ジャムやコンポートにしてちょっといつもとは違ったフルーツの楽しみ方をするのも良いですよね。
野菜が苦手なお子さんも、お野菜で作ったジャムだったら食べてくれるかも…!
コンポートは、食後のデザートにも最適♪ぜひ、色々なフルーツでジャムやコンポート作りを楽しんでみて下さいね。
出典:pixabay.com

フレッシュで食べるフルーツももちろん美味しいですが、ジャムやコンポートにしてちょっといつもとは違ったフルーツの楽しみ方をするのも良いですよね。
野菜が苦手なお子さんも、お野菜で作ったジャムだったら食べてくれるかも…!
コンポートは、食後のデザートにも最適♪ぜひ、色々なフルーツでジャムやコンポート作りを楽しんでみて下さいね。

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