いつもの味に飽きてない?おもてなしにもぴったりな「おうちサラダ」レシピ集

いつもの味に飽きてない?おもてなしにもぴったりな「おうちサラダ」レシピ集

野菜不足解消のためにも、サラダはおうちでも積極的に食べたいもの。しかし、そのレシピやドレッシングってマンネリ化してしまったりしませんか。今回は、いつもの野菜が美味しい一品に変身するドレッシングのレシピから、おもてなしにもピッタリの前菜風やご馳走サラダまでご紹介します♪2016年04月25日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
おもてなしホームパーティー野菜料理パーティーレシピサラダ
お気に入り数571
野菜、食べていますか?
手軽に野菜を食べられるサラダは、コンビニでも人気ですね♪
出典:stocksnap.io

野菜、食べていますか?
手軽に野菜を食べられるサラダは、コンビニでも人気ですね♪

朝食時にパンに添えて、夕食で食卓が淋しい時にも、パパッと野菜を切って、ちぎって…マヨネーズや常備しているドレッシングをかけて♪
出典:

朝食時にパンに添えて、夕食で食卓が淋しい時にも、パパッと野菜を切って、ちぎって…マヨネーズや常備しているドレッシングをかけて♪

クロックムッシュ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
お気に入りのドレッシングも良いけれど…ひと工夫した手作りドレッシングで、いつもの野菜が特別な一品に大変身♪今回は、そんなドレッシングのレシピから、ちょっと手を加えて、とびきり美味しいご馳走サラダまで…マンネリ脱出と、おもてなしを両立してくれるサラダをご紹介します♪
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お気に入りのドレッシングも良いけれど…ひと工夫した手作りドレッシングで、いつもの野菜が特別な一品に大変身♪今回は、そんなドレッシングのレシピから、ちょっと手を加えて、とびきり美味しいご馳走サラダまで…マンネリ脱出と、おもてなしを両立してくれるサラダをご紹介します♪

玉ネギドレッシング【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.07.20公開のレシピです。

手づくりドレッシングで、毎日美味しいサラダ

いつものように切った野菜でも、ドレッシングを変えるだけで、違った表情を見せてくれます。そんなレシピを集めてみました!
まずは、お豆腐で作るマヨネーズ!脂肪を押さえて、たんぱく質が取れるヘルシーなドレッシングですね♪ 

<お豆腐マヨネーズ>
木綿豆腐1丁(300g)
オリーブオイル 大さじ4
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
出典:

いつものように切った野菜でも、ドレッシングを変えるだけで、違った表情を見せてくれます。そんなレシピを集めてみました!
まずは、お豆腐で作るマヨネーズ!脂肪を押さえて、たんぱく質が取れるヘルシーなドレッシングですね♪

<お豆腐マヨネーズ>
木綿豆腐1丁(300g)
オリーブオイル 大さじ4
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

【自家製】お豆腐マヨネーズ by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
【自家製】お豆腐マヨネーズ by 柴田真希 たくさん食べるのはちょっと罪悪感のあるマヨネーズ。お豆腐で作るこちらは、たんぱく質も取れてとってもヘルシーです。

コブサラダ

キレイな彩りのサラダには、スパイシーなドレッシングを♪

<スパイシーなドレッシング>
砂糖小さじ1/2 
レモン汁小さじ1 
プレーンヨーグルト大さじ1 
ケチャップ大さじ1 
チリパウダー適量
出典:

キレイな彩りのサラダには、スパイシーなドレッシングを♪

<スパイシーなドレッシング>
砂糖小さじ1/2
レモン汁小さじ1
プレーンヨーグルト大さじ1
ケチャップ大さじ1
チリパウダー適量

コブサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.10.05公開のレシピです。
彩りのキレイなサラダに、スパイシーなドレッシングを添えて。コブサラダ/近藤 瞳のレシピ。[洋食/サラダ]2015.10.05公開のレシピです。

ワカメの香味サラダ

どんな食材にも合う中華風ドレッシングです!

<中華風ドレッシング>
酒小さじ2 
砂糖小さじ1 
酢大さじ1 
しょうゆ大さじ1.5 
ニンニク1片 
ショウガ1片 
赤唐辛子(刻み)1本分 
ゴマ油大さじ1 
細ネギ(刻み)大さじ5
出典:

どんな食材にも合う中華風ドレッシングです!

<中華風ドレッシング>
酒小さじ2
砂糖小さじ1
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1.5
ニンニク1片
ショウガ1片
赤唐辛子(刻み)1本分
ゴマ油大さじ1
細ネギ(刻み)大さじ5

ワカメの香味サラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.05.07公開のレシピです。
中華風のドレッシングがおいしいサラダです。ワカメの香味サラダ[中華/サラダ]2007.05.07公開のレシピです。

温野菜サラダ

明太子の風味とマヨネーズ・ヨーグルトの酸味が、温野菜の味を引き立てます。

<明太子ドレッシング>
明太子1/2腹 
マヨネーズ大さじ1 
プレーンヨーグルト大さじ1.5 
コショウ少々
出典:

明太子の風味とマヨネーズ・ヨーグルトの酸味が、温野菜の味を引き立てます。

<明太子ドレッシング>
明太子1/2腹
マヨネーズ大さじ1
プレーンヨーグルト大さじ1.5
コショウ少々

温野菜サラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.01.30公開のレシピです。
キャベツとブロッコリー、モヤシ、ニンジンをゆでて明太子ドレッシングをかけた、ヘルシーサラダ。温野菜サラダ[和食/サラダ・おひたし]2012.01.30公開のレシピです。

生白菜のサラダ〜和風アンチョビドレッシング

アンチョビ独特の風味とにんにく…白菜だけでなく、レタス・キャベツなど葉物野菜をタップ食べたくなりますね♪

<アンチョビドレッシング>
アンチョビフィレ 3枚(8g) 
にんにく (微塵切り) 大さじ1 
醤油  大さじ2 
すし酢 大さじ2 
オリーブオイル 大さじ3 
塩 少々
出典:

アンチョビ独特の風味とにんにく…白菜だけでなく、レタス・キャベツなど葉物野菜をタップ食べたくなりますね♪

<アンチョビドレッシング>
アンチョビフィレ 3枚(8g)
にんにく (微塵切り) 大さじ1
醤油  大さじ2
すし酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
塩 少々

生白菜のサラダ〜和風アンチョビドレッシング by Mayu* | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
生白菜のサラダ〜和風アンチョビドレッシング by Mayu* 生の白菜がどんどん食べられる!癖になるアンチョビドレッシングのサラダです。甘い白菜を、そのまま楽しめます♪

カラフル♪トマトといんげんのサラダ

すりおろし玉ねぎのドレッシングは、市販品でも人気ですね。これも手作りしちゃいましょう!

<すりおろし玉ねぎドレッシング>
玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
米酢 大さじ2
サラダ油 大さじ2
砂糖 ひとつまみ
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
出典:

すりおろし玉ねぎのドレッシングは、市販品でも人気ですね。これも手作りしちゃいましょう!

<すりおろし玉ねぎドレッシング>
玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
米酢 大さじ2
サラダ油 大さじ2
砂糖 ひとつまみ
塩 小さじ1/4
こしょう 少々

カラフル♪トマトといんげんのサラダ by pastis009 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
カラフル♪トマトといんげんのサラダ by pastis009 赤と緑のカラフルなサラダです。 玉ねぎドレッシングで美味しいですよ。

食べきりサイズの梅ゴマドレッシング

さっぱりと食べてしまえる梅ゴマドレッシングです。

<梅ゴマドレッシング>
はちみつ梅干し 大1個
ゴマ油 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
すりごま 小さじ1
出典:

さっぱりと食べてしまえる梅ゴマドレッシングです。

<梅ゴマドレッシング>
はちみつ梅干し 大1個
ゴマ油 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
すりごま 小さじ1

食べきりサイズの梅ゴマドレッシング by 平野信子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
食べきりサイズの梅ゴマドレッシング by 平野信子 大根サラダに合わせたドレッシングが欲しくて作りました。海藻サラダや豆腐サラダにも合います。

おしゃれな前菜風サラダレシピでおもてなし♪

おもてなしには、お洒落な盛り付け、変わった食材、色鮮やか…そんなワガママを満足してくれるレシピも♪
出典:

おもてなしには、お洒落な盛り付け、変わった食材、色鮮やか…そんなワガママを満足してくれるレシピも♪

メイソンジャー サラダ by Kumi Terakado | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
メイソンジャー サラダ by Kumi Terakado 最近、日本でも広まりつつある「メイソンジャー」。7月に行ったバンクーバーでは、おしゃれなお店といえばドリンクやデザートがメイソンジャーで出てきました。

アボカドサラダ

アボカドは、最近人気の食材ですね。こんなお洒落な一品はいかがでしょうか?
出典:

アボカドは、最近人気の食材ですね。こんなお洒落な一品はいかがでしょうか?

アボカドサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.07.02公開のレシピです。
アボカドの食べごろを見極めるのもポイント!アボカドサラダ[洋食/サラダ]2007.07.02公開のレシピです。

大麦のサラダ

こんな風にグラスで出されると、テンション上がりますね♪大麦の食感を楽しんで下さい。
出典:

こんな風にグラスで出されると、テンション上がりますね♪大麦の食感を楽しんで下さい。

大麦のサラダ by 小野 孝予 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
大麦のサラダ by 小野 孝予 白米に少量混ぜて炊いたり、麦とろご飯で使われる押し麦!定番のサラダに押し麦を加えただけで、おしゃれで目新しいお料理になります。

かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。

クリームチーズで作るちーずドレッシングが味の決め手に!ほくほくのかぼちゃとカリカリのベーコンナッツが、絶妙です♪
出典:

クリームチーズで作るちーずドレッシングが味の決め手に!ほくほくのかぼちゃとカリカリのベーコンナッツが、絶妙です♪

かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。 by 栁川かおり ホクホクのかぼちゃにカリカリのベーコンナッツ。チーズドレッシングをかければデリ風サラダの完成!

デリ風。レンコンと彩り野菜の甘酢サラダ

レンコンのしゃきしゃきを楽しみたい甘酢サラダです。
出典:

レンコンのしゃきしゃきを楽しみたい甘酢サラダです。

デリ風。レンコンと彩り野菜の甘酢サラダ | レシピサイト『つくおき』
レンコンが手に入りやすくなったら作る甘酢サラダ。レンコンの他のお野菜は手に入ったもので。

タケノコサラダ

今が旬の筍も、こんなサラダに変身♪
出典:

今が旬の筍も、こんなサラダに変身♪

タケノコサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.08公開のレシピです。
タケノコサラダ[洋食/サラダ]2009.06.08公開のレシピです。

いちじくとチーズのサラダ

いちじくとブルーチーズを使ったお洒落なサラダ!ワインと一緒に召し上がれ♪
出典:

いちじくとブルーチーズを使ったお洒落なサラダ!ワインと一緒に召し上がれ♪

いちじくとチーズのサラダ by Sanaeさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「いちじくとチーズのサラダ」ワインがあれば休日のブランチにも合いそうな、ちょっとオシャレなサラダ。チーズやオリーブオイルなど「適量」表示ですが、好みの加減で合わせればOK!の気軽な気分で作ってみてください♪,いちじく,ブルーチーズ,チーズ,...

タコのマリネ風サラダ

高タンパク低カロリーのタコのサラダはダイエット中の方にも♪さっぱりと食べたいですね!
出典:

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タコのマリネ風サラダ by 星野佳代さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「タコのマリネ風サラダ」高タンパク低カロリーのタコのサラダはダイエット中におすすめのお料理です。簡単なマリネ風サラダは万能サイドメニューとしても活躍してくれますョ♪,たこ,サラダ,パセリ,こしょう,マリネ,玉ねぎ,オリーブオイル,キュウリ,...

お料理のメインにもなる、ご馳走サラダレシピ

お肉やお魚を加えると、ボリュームがアップしてそれだけで、メインになってしまいますね♪そんなレシピを集めてみました!
出典:

お肉やお魚を加えると、ボリュームがアップしてそれだけで、メインになってしまいますね♪そんなレシピを集めてみました!

まぐろと帆立のおさしみサラダ

まぐろと帆立を使った豪華なサラダ。しょう油やわさびをベースにして、オリーブオイルを加え洋風に♪
出典:

まぐろと帆立を使った豪華なサラダ。しょう油やわさびをベースにして、オリーブオイルを加え洋風に♪

まぐろと帆立のおさしみサラダ : 料理・レシピ :料理家のレシピならミスビット
しょう油やわさびをベースにして、さらにオリーブオイルを加えて洋風に仕立てたドレッシングです。紫玉ねぎがない場合は普通のたまねぎで。

サーモンのタルタルサラダ

お刺身用のサーモンとブロッコリー・じゃがいもを手作りのタルタルソースで和えました。ボリューミーな一品です!
出典:

お刺身用のサーモンとブロッコリー・じゃがいもを手作りのタルタルソースで和えました。ボリューミーな一品です!

サーモンのタルタルサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.01.11公開のレシピです。
デリ風サラダ。手作りのタルタルソースにはサーモンと相性の良いディルを加えます。サーモンのタルタルサラダ/西川 綾のレシピ。[洋食/サラダ]2016.01.11公開のレシピです。

豚しゃぶ&怪味ソースのサラダ冷奴

お好みの野菜と豚しゃぶに豆腐をこんもり盛って、ピリ辛ソースでどうぞ!
出典:

お好みの野菜と豚しゃぶに豆腐をこんもり盛って、ピリ辛ソースでどうぞ!

豚しゃぶ&怪味ソースのサラダ冷奴 by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
豚しゃぶ&怪味ソースのサラダ冷奴 by 加瀬 まなみ 夏のご馳走冷奴!お好みの野菜と豚しゃぶをこんもり盛って、ピリ辛ソースを豪快に。これ1皿で夏バテ知らず。

番外編…デザート風サラダ?

スコップケーキ風 かぼちゃと水切りヨーグルトのサラダ

お洒落なスコップケーキ風のサラダです。 コンソメカレー味のかぼちゃサラダと水切りヨーグルトが相性ピッタリ! お豆やシメジ、ブロッコリー、プチトマトも入り、見た目の華やかさも魅力♪
出典:

お洒落なスコップケーキ風のサラダです。 コンソメカレー味のかぼちゃサラダと水切りヨーグルトが相性ピッタリ! お豆やシメジ、ブロッコリー、プチトマトも入り、見た目の華やかさも魅力♪

スコップケーキ風 かぼちゃと水切りヨーグルトのサラダ by 河埜 玲子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
スコップケーキ風 かぼちゃと水切りヨーグルトのサラダ by 河埜 玲子 作り置きでき、そのままテーブルに出してお洒落なスコップケーキ風のサラダ! マヨ不使用、コンソメカレー味のかぼちゃサラダとクリーミーな水切りヨーグルトが相性ピッタリ! 豆やキノコ、ブロッコリーも入り、栄養バランス満点。

いかがでしたか?

野菜をたっぷり食べられるサラダ、ちょっとした工夫で美味しくなるのですね。生の野菜に少し抵抗がある人には、こんな温野菜レシピもありますよ。手軽に「おうちサラダ」レシピに挑戦してみて下さいね♪
出典:

野菜をたっぷり食べられるサラダ、ちょっとした工夫で美味しくなるのですね。生の野菜に少し抵抗がある人には、こんな温野菜レシピもありますよ。手軽に「おうちサラダ」レシピに挑戦してみて下さいね♪

毎日食べて野菜不足解消!彩り温野菜 | レシピサイト『つくおき』
毎日実家の朝ごはんに出てくる温野菜。毎日食べても飽きないから不思議です。このおかずは元々糖尿病になった父に野菜をたくさん食べてもらうために母が朝食に取り入れたものです。茹ですぎず水気を切るのがポイントです。

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