ほっとするおいしさ。「自由学園食事研究グループ」のやさしいクッキー

ほっとするおいしさ。「自由学園食事研究グループ」のやさしいクッキー

白くシンプルな包装紙と缶の蓋を開けると、そこにはきれいに並べられた可愛らしいクッキーが。自由学園食事研究グループの「缶入りクッキー」は、仕切りや上げ底などを一切使わず、クッキーだけがお行儀良く詰められています。サクッと軽い食感と素朴で優しい味わいが人気で、雑誌の手土産特集などでも紹介されているんですよ。一度は食べてみたい美味しくて素敵なクッキーを、自由学園と共にご紹介します。 2017年03月30日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
焼き菓子
クッキー
手土産
お取り寄せ
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
235

「自由学園食事研究グループ」とは・・・?

自由学園の創立者、羽仁吉一・もと子夫妻は、20世紀初頭に近代化する日本に自分たちが考える新しい社会をつくりたいと、明治36年(1903年)に月刊誌『家庭之友』(『婦人之友』の前身)を創刊、次いで、大正10年(1921年)に東京目白(現在の豊島区西池袋)において、“自由学園”を女子の学校として創設しました。その後、教育対象が広がるのに合わせて、昭和9年(1934年)にキャンパスは南沢(現在の東京都東久留米市)に移り、初等部を始めとして、男子部、幼児生活団、最高学部が開かれました。
出典:自由学園
この自由学園の女子部卒業生を中心に「自由学園食事研究グループ」は作られました。70年にわたり研究を重ねながら、クッキーやケーキを製造販売しています。家庭的な味を大切にし、誰でも安心して食べられるお菓子をお届けできるよう、ひとつひとつ丁寧に手作りすることを心がけています。

自由学園 明日館

東京目白(現在の豊島区西池袋)において、女子の学校として創設された自由学園。設立時の校舎は、20世紀を代表する世界的建築家であるフランク・ロイド・ライト氏とその高弟・遠藤新氏の設計によるものです。帝国ホテル設計のため来日していたライト氏の助手を勤めていた遠藤氏は、友人でもある創立者の羽仁夫妻をライト氏に引きあわせ、夫妻の目指す教育理念に共鳴、「簡素な外形のなかにすぐれた思いを充たしめたい」という夫妻の思いを基調とし、自由学園を設計しました。
自由学園が創設されたこの場所から教育対象が広がるのに合わせて、創立12年後に東京都久留米市に移転した後、目白の校舎は「明日館」(みょうにちかん)と名づけられました。結婚式やレストラン、ギャラリーショップなど、現在も「卒業生が社会に働きかける場所」として親しまれています。 
1997年(平成9)5月には、明日館の歴史的、芸術的価値が評価され、国の重要文化財指定を受けました。建造物を使いながら保存する、いわゆる「動態保存」の文化財として見学することができます。
出典:

自由学園が創設されたこの場所から教育対象が広がるのに合わせて、創立12年後に東京都久留米市に移転した後、目白の校舎は「明日館」(みょうにちかん)と名づけられました。結婚式やレストラン、ギャラリーショップなど、現在も「卒業生が社会に働きかける場所」として親しまれています。
1997年(平成9)5月には、明日館の歴史的、芸術的価値が評価され、国の重要文化財指定を受けました。建造物を使いながら保存する、いわゆる「動態保存」の文化財として見学することができます。

シンプルで美しい外観

フランク・ロイド・ライト氏はアメリカ出身の建築家で、低い屋根が水平に長く伸びる“プレーリースタイル(草原様式)”の確立の最大の立役者であり、91歳の生涯を閉じるまで、約400の作品を世界的に手がけたと言われています。そのライト氏が初めて学校建築に挑んだのがこの校舎。コの字型をした左右シンメトリーの建物は、平等院鳳凰堂に影響を受けたと言われており、広々とした庭園と調和して、開放的な空間が広がっています。
出典:cordon-bleu.co.jp

フランク・ロイド・ライト氏はアメリカ出身の建築家で、低い屋根が水平に長く伸びる“プレーリースタイル(草原様式)”の確立の最大の立役者であり、91歳の生涯を閉じるまで、約400の作品を世界的に手がけたと言われています。そのライト氏が初めて学校建築に挑んだのがこの校舎。コの字型をした左右シンメトリーの建物は、平等院鳳凰堂に影響を受けたと言われており、広々とした庭園と調和して、開放的な空間が広がっています。

統一された色合いに、幾何学模様の窓枠。校舎の姿がそのまま残っています。
出典:

統一された色合いに、幾何学模様の窓枠。校舎の姿がそのまま残っています。

計算しつくされたレトロな内観

中央棟へ足を踏み入れると低い天井があり、その先には校舎だった当時、礼拝に使われていたという開放感のあるホールが。ホールを大きく見せるため、ライト氏は敢えて入り口の天井を低くした、秀逸な空間づくりになっています。
出典:

中央棟へ足を踏み入れると低い天井があり、その先には校舎だった当時、礼拝に使われていたという開放感のあるホールが。ホールを大きく見せるため、ライト氏は敢えて入り口の天井を低くした、秀逸な空間づくりになっています。

開放的なホールの正面には、この建物の顔とも言うべき特大の窓があります。五角形の断面に縦スリットと細かい幾何学模様の美しい組み合わせが左右対称にはめ込まれています。限られた工費の中で制作したため、ライト氏は高価なステンドグラスは使用せず、代わりに窓枠や桟など建具を幾何学的に配置して目を引く空間構成を実現させました。
出典:cordon-bleu.co.jp

開放的なホールの正面には、この建物の顔とも言うべき特大の窓があります。五角形の断面に縦スリットと細かい幾何学模様の美しい組み合わせが左右対称にはめ込まれています。限られた工費の中で制作したため、ライト氏は高価なステンドグラスは使用せず、代わりに窓枠や桟など建具を幾何学的に配置して目を引く空間構成を実現させました。

大きな窓からさすやわらかい陽の光と、幾何学模様が織り成す美しい影。ホール内には昔使われていた暖炉もあり、大谷石造りとともに、あたたかくモダンな雰囲気を演出しています。
出典:cordon-bleu.co.jp

大きな窓からさすやわらかい陽の光と、幾何学模様が織り成す美しい影。ホール内には昔使われていた暖炉もあり、大谷石造りとともに、あたたかくモダンな雰囲気を演出しています。

食堂として使われていたスペース。天井も壁も漆喰で仕上げられ、同じクリーム色で統一することで、天井と壁の境があいまいになり、狭さを感じさせないようになった作りは見事。窓や壁を走る幾何学線、テーブル・椅子のデザイン、連続する照明などからなる食堂の美しさに、心を奪われます。
出典:

食堂として使われていたスペース。天井も壁も漆喰で仕上げられ、同じクリーム色で統一することで、天井と壁の境があいまいになり、狭さを感じさせないようになった作りは見事。窓や壁を走る幾何学線、テーブル・椅子のデザイン、連続する照明などからなる食堂の美しさに、心を奪われます。

満月を思わせる照明もライト氏オリジナルのもの。90年以上も前のデザインとは思えないほどおしゃれで古さをまったく感じません。また、屋根と同じ緩やかな勾配を持つ天井を持っていますが、この三角形の角度は明日館のあらゆる装飾の基準に。窓の幾何学線や照明の飾りも天井と同じ角度の線の組み合わせでできており、建物全体が同じ角度で統一されています。
出典:cordon-bleu.co.jp

満月を思わせる照明もライト氏オリジナルのもの。90年以上も前のデザインとは思えないほどおしゃれで古さをまったく感じません。また、屋根と同じ緩やかな勾配を持つ天井を持っていますが、この三角形の角度は明日館のあらゆる装飾の基準に。窓の幾何学線や照明の飾りも天井と同じ角度の線の組み合わせでできており、建物全体が同じ角度で統一されています。

陽の光が差し込む廊下。柱や壁は同じ面に沿って立てられているため、建物の一番奥まで出っ張りがなくすっきりとしたデザインです。
出典:

陽の光が差し込む廊下。柱や壁は同じ面に沿って立てられているため、建物の一番奥まで出っ張りがなくすっきりとしたデザインです。

内装が華やかなプレーリースタイルの建築をアメリカで設計してきたライト氏でしたが、「簡素な外形のなかにすぐれた思いを充たしめたい」という羽仁夫妻の考えを深く理解して、明日館を簡素ながらも気品のある建築に仕上げました。装飾の角度の基準といい、廊下の面といい、隅々にまでデザインの統一性を保たせて、細部にまで神経の行き届いた美しいデザインがなされており、夫妻の限られた私財をもとに建てるという点も考慮しながら、デザイン性の高いものを作る、ライト氏の実力が存分に発揮された建築となっています。
出典:cordon-bleu.co.jp

内装が華やかなプレーリースタイルの建築をアメリカで設計してきたライト氏でしたが、「簡素な外形のなかにすぐれた思いを充たしめたい」という羽仁夫妻の考えを深く理解して、明日館を簡素ながらも気品のある建築に仕上げました。装飾の角度の基準といい、廊下の面といい、隅々にまでデザインの統一性を保たせて、細部にまで神経の行き届いた美しいデザインがなされており、夫妻の限られた私財をもとに建てるという点も考慮しながら、デザイン性の高いものを作る、ライト氏の実力が存分に発揮された建築となっています。

ウェディング会場としても人気

歴史ある重要文化財で一日二組限定のプライベートウエディングをあげることができます。ホールがチャペル会場になり、柔らかい光が差し込んで、神秘的な空間に。洋装にも和装にも合うノスタルジックな内装は、ゲストも引き込まれること間違いなしです。
出典:cordon-bleu.co.jp

歴史ある重要文化財で一日二組限定のプライベートウエディングをあげることができます。ホールがチャペル会場になり、柔らかい光が差し込んで、神秘的な空間に。洋装にも和装にも合うノスタルジックな内装は、ゲストも引き込まれること間違いなしです。

食堂は披露宴会場に。ブラウンが基調の会場で、あたたかみのある雰囲気が魅力的です。年4回オープンするレストラン(不定期)の会場としても使われています。
出典:cordon-bleu.co.jp

食堂は披露宴会場に。ブラウンが基調の会場で、あたたかみのある雰囲気が魅力的です。年4回オープンするレストラン(不定期)の会場としても使われています。

「自由学園食事研究グループ」のクッキー

自由学園明日館の敷地内にあるギャラリーショップ「JMショップ」。自由学園やフランク・ロイド・ライト氏に関わるさまざまなものを販売しており、「自由学園食事研究グループ」のクッキーも購入することができます。
出典:store.shopping.yahoo.co.jp

自由学園明日館の敷地内にあるギャラリーショップ「JMショップ」。自由学園やフランク・ロイド・ライト氏に関わるさまざまなものを販売しており、「自由学園食事研究グループ」のクッキーも購入することができます。

大人気の缶入りクッキー

雑誌などでも見かける、「自由学園食事研究グループ」のクッキー。こちらは『缶入りクッキー』で、隙間なくきれいに詰められた姿に目を奪われます!仕切りや詰め物は一切使わず、クッキーだけで美しく並べられているんですよ。
出典:www.jiyu.ac.jp

雑誌などでも見かける、「自由学園食事研究グループ」のクッキー。こちらは『缶入りクッキー』で、隙間なくきれいに詰められた姿に目を奪われます!仕切りや詰め物は一切使わず、クッキーだけで美しく並べられているんですよ。

中にはココアやシナモン、メレンゲ、銀紙に包まれたブラウニーなど、味も形も違うクッキーが所狭しと入っています。
出典:

中にはココアやシナモン、メレンゲ、銀紙に包まれたブラウニーなど、味も形も違うクッキーが所狭しと入っています。

「自由学園食事研究グループ」のクッキーは、焼き時間を調整して食感を変えており、一口食べただけで、心をこめて丁寧に作られたクッキーだというのがわかります。
出典:

「自由学園食事研究グループ」のクッキーは、焼き時間を調整して食感を変えており、一口食べただけで、心をこめて丁寧に作られたクッキーだというのがわかります。

素朴でシンプル。「甘さ」によるごまかしのない優しい味わいのクッキーは、添加物を使っておらず、どこか懐かしくて頬張るたびにほっこりと心を和ませてくれます。
出典:

素朴でシンプル。「甘さ」によるごまかしのない優しい味わいのクッキーは、添加物を使っておらず、どこか懐かしくて頬張るたびにほっこりと心を和ませてくれます。

缶入りのクッキーは、1号~4号缶まであり、確実に購入したい方は予約がおすすめです。リボンで包まれたシンプルな包装は、より期待に胸が膨らみますね♪
出典:

缶入りのクッキーは、1号~4号缶まであり、確実に購入したい方は予約がおすすめです。リボンで包まれたシンプルな包装は、より期待に胸が膨らみますね♪

気軽に食べられる、袋入りクッキー

様々な種類を気軽に食べることのできる「袋入りクッキー」もおすすめです♪左上の季節の色どりを盛り込んだ春秋シリーズの詰め合わせクッキーなど、缶入りクッキーには入っていないものも。
出典:www.jiyu.jp

様々な種類を気軽に食べることのできる「袋入りクッキー」もおすすめです♪左上の季節の色どりを盛り込んだ春秋シリーズの詰め合わせクッキーなど、缶入りクッキーには入っていないものも。

明日館ホールの喫茶でも食べられることも!

実は、明日館を見学する際に、喫茶付きの館内見学にすると、コーヒーか紅茶に「自由学園食事研究グループ」のクッキーがついてくることがあります。「東京第一友の会」さんのパウンドケーキなどの焼き菓子もあり、どちらかを選べます。
出典:

実は、明日館を見学する際に、喫茶付きの館内見学にすると、コーヒーか紅茶に「自由学園食事研究グループ」のクッキーがついてくることがあります。「東京第一友の会」さんのパウンドケーキなどの焼き菓子もあり、どちらかを選べます。

ついてくるお菓子はその日によって種類が異なります。ここで食べた方がショップであらためて購入するということも多いそう♪カップとお皿も明日館オリジナルデザインで、心安らぐひとときを楽しめます。
出典:

ついてくるお菓子はその日によって種類が異なります。ここで食べた方がショップであらためて購入するということも多いそう♪カップとお皿も明日館オリジナルデザインで、心安らぐひとときを楽しめます。

やわらかい陽の光が差すホールで、お菓子をいただきながらゆったりとするのもいいですね。
出典:

やわらかい陽の光が差すホールで、お菓子をいただきながらゆったりとするのもいいですね。

おわりに・・・

ほっとするおいしさ。「自由学園食事研究グループ」のやさしいクッキー
出典:
明日館と「自由学園食事研究グループ」のクッキー。どちらも歴史があり、シンプルな中に信念がある…といった印象を受けました。一つ一つ丁寧に心をこめて作られた心温まるクッキーを、ぜひ一度お試しください。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play