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トマトの栄養を手軽に摂れる。トマト缶・トマトジュースを使ったレシピ集

トマトの栄養を手軽に摂れる。トマト缶・トマトジュースを使ったレシピ集

夏野菜の代表的な存在である「トマト」。旬の時期にフレッシュなトマトを頂くのも格別ですが、一年中その味を楽しみたいならトマト缶やトマトジュースを活用してみましょう!トマトの濃厚な味を手軽に取り入れられる、おすすめレシピをご紹介します☆2016年02月13日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材野菜トマト缶簡単レシピトマト
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豊かな栄養をたっぷり含んだ、美しいトマト♪

トマトと言えば、夏野菜の代表的な存在。暑い日差しを受けて豊かに実ったトマトには、リコピンやビタミンCなどの栄養分がたっぷり含まれています。

トマトと言えば、夏野菜の代表的な存在。暑い日差しを受けて豊かに実ったトマトには、リコピンやビタミンCなどの栄養分がたっぷり含まれています。

夏の暑い時期にフレッシュなトマトを味わうのも格別ですが、トマトの加工品を活用すれば、その味や栄養を一年中手軽に取り入れることができます。加熱して柔らかい状態になっているトマト缶は、料理にさっと使えてとても便利ですよね☆
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夏の暑い時期にフレッシュなトマトを味わうのも格別ですが、トマトの加工品を活用すれば、その味や栄養を一年中手軽に取り入れることができます。加熱して柔らかい状態になっているトマト缶は、料理にさっと使えてとても便利ですよね☆

そして、同じくおすすめなのがトマトジュース。きれいに裏ごししてあるので、スープやソースにも使えます。そこで今回は、トマト缶・トマトジュースを使ったレシピを集めてみました。生のトマトを使うよりも手間がかからず、加熱時間も短縮できる嬉しいレシピばかりです♪さっそく見ていきましょう!

そして、同じくおすすめなのがトマトジュース。きれいに裏ごししてあるので、スープやソースにも使えます。そこで今回は、トマト缶・トマトジュースを使ったレシピを集めてみました。生のトマトを使うよりも手間がかからず、加熱時間も短縮できる嬉しいレシピばかりです♪さっそく見ていきましょう!

トマト缶を使ったおすすめレシピ☆

具沢山のトマトクリームシチュー

ベーコン・玉ねぎ・じゃがいもがたっぷり入ったあったかシチュー♪生クリームを加えるので、コクのあるマイルドな味に仕上がります。
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ベーコン・玉ねぎ・じゃがいもがたっぷり入ったあったかシチュー♪生クリームを加えるので、コクのあるマイルドな味に仕上がります。

チーズチキンのトマト煮

トマト缶の水分と白ワインだけを使ってチキンを煮込みます。仕上げにスライスチーズを乗せて、とろりと溶けたら出来上がり!ローズマリーがあると風味がぐっと増すそうです。
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トマト缶の水分と白ワインだけを使ってチキンを煮込みます。仕上げにスライスチーズを乗せて、とろりと溶けたら出来上がり!ローズマリーがあると風味がぐっと増すそうです。

トマトとひき肉のマイルドカレー

こちらのカレーもトマト缶の水分と牛乳だけで作ります。マイルドでひき肉とよく合う味に仕上がるそうです。仕上げに生のトマトやハーブを添えると彩りがキレイになりますね♪
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こちらのカレーもトマト缶の水分と牛乳だけで作ります。マイルドでひき肉とよく合う味に仕上がるそうです。仕上げに生のトマトやハーブを添えると彩りがキレイになりますね♪

本格バターチキンカレー

本格的なチキンカレーも、トマト缶を使って煮込むと時間を短縮できるそうです。鶏胸肉はヨーグルトに漬け込んであるのでしっとりやわらか♪カレー粉・鶏がらスープ・牛乳など、身近な素材で出来てしまうのが驚きです!
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本格的なチキンカレーも、トマト缶を使って煮込むと時間を短縮できるそうです。鶏胸肉はヨーグルトに漬け込んであるのでしっとりやわらか♪カレー粉・鶏がらスープ・牛乳など、身近な素材で出来てしまうのが驚きです!

イカのトマト煮込み

トマトは魚介類とも相性抜群!こちらはスルメイカを使ったレシピです。ポイントはオリーブオイルでトマトを炒めてよく煮詰めること。トッピングのバジルとオリーブが爽やかですね♪
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トマトは魚介類とも相性抜群!こちらはスルメイカを使ったレシピです。ポイントはオリーブオイルでトマトを炒めてよく煮詰めること。トッピングのバジルとオリーブが爽やかですね♪

サバ缶とトマト缶のブイヤベース

そしてこちらは、サバ缶とのアレンジレシピです。ブイヤベースはじっくり煮込まないと良い味が出ない料理ですが、缶詰のサバなら初めから身がやわらかく、ダシの利いたスープも無駄なく使えます!
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そしてこちらは、サバ缶とのアレンジレシピです。ブイヤベースはじっくり煮込まないと良い味が出ない料理ですが、缶詰のサバなら初めから身がやわらかく、ダシの利いたスープも無駄なく使えます!

大豆のチリコンカン

テキサス州発祥の料理と言われるチリコンカン。トマト缶と大豆の水煮を使えば短時間でおいしく仕上がります♪タバスコの量はお好みで。真っ赤な色が食欲をそそります☆
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テキサス州発祥の料理と言われるチリコンカン。トマト缶と大豆の水煮を使えば短時間でおいしく仕上がります♪タバスコの量はお好みで。真っ赤な色が食欲をそそります☆

チキンとトマト缶のフライパン煮込み

フライパン一つで出来てしまうチキンのトマト煮込み。急なおもてなしにもぴったりのレシピだそうです。バジルの添え方も真似してみましょう!
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フライパン一つで出来てしまうチキンのトマト煮込み。急なおもてなしにもぴったりのレシピだそうです。バジルの添え方も真似してみましょう!

トマトジュースを使ったおすすめレシピ♪

トマトジュースでロールキャベツ

真っ赤なソースがいかにもおいしそうなロールキャベツ!たっぷりの野菜を包んだヘルシーなメニューです。白いお皿によそうと赤い色がさらに引き立ちますね。
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真っ赤なソースがいかにもおいしそうなロールキャベツ!たっぷりの野菜を包んだヘルシーなメニューです。白いお皿によそうと赤い色がさらに引き立ちますね。

餃子の皮でミニピザ

こちらは餃子の皮を使ったパリパリのミニピザ♪ピザソースにトマトジュースを利用しています。お子さんと一緒に作れる可愛らしいメニューです。
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こちらは餃子の皮を使ったパリパリのミニピザ♪ピザソースにトマトジュースを利用しています。お子さんと一緒に作れる可愛らしいメニューです。

チリビーンズパスタ

トマトジュースにチリパウダーを加えて大人味のパスタソースに。真ん中にトッピングされているのは、手作りのカッテージチーズです。トマトの甘みを引き立ててくれるそうですよ☆
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トマトジュースにチリパウダーを加えて大人味のパスタソースに。真ん中にトッピングされているのは、手作りのカッテージチーズです。トマトの甘みを引き立ててくれるそうですよ☆

トマトライス

トマトジュースが苦手な人にもオススメという、トマトの炊き込みご飯。一口サイズのタコが見た目にもおいしそうです。パーティーにもぴったりのメニューですね♪
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トマトジュースが苦手な人にもオススメという、トマトの炊き込みご飯。一口サイズのタコが見た目にもおいしそうです。パーティーにもぴったりのメニューですね♪

れんこんゴロゴロトマトスープ

れんこんのシャキシャキした食感が味わえるトマトスープ。味付けのベースに使うなら、トマト缶よりも舌触りが滑らかなトマトジュースがぴったりです。寒い朝も体がポカポカになりそう!
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れんこんのシャキシャキした食感が味わえるトマトスープ。味付けのベースに使うなら、トマト缶よりも舌触りが滑らかなトマトジュースがぴったりです。寒い朝も体がポカポカになりそう!

トマトジュースのサラダ

生のトマトかと思いきや、こちらのサラダにはトマトジュースで作ったゼリーが入っています。ぷるぷるとした食感が新鮮ですね!おもてなしにもぴったりのアイディアレシピです☆
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生のトマトかと思いきや、こちらのサラダにはトマトジュースで作ったゼリーが入っています。ぷるぷるとした食感が新鮮ですね!おもてなしにもぴったりのアイディアレシピです☆

ミートソース

刻んだ野菜をたくさん入れたヘルシーなミートソース。作り置きしておけば、いろんなメニューにアレンジできますね。一度冷ますと味がよく馴染むそうです。
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刻んだ野菜をたくさん入れたヘルシーなミートソース。作り置きしておけば、いろんなメニューにアレンジできますね。一度冷ますと味がよく馴染むそうです。

マフィンサレ

最後は、食事用の甘くないマフィンサレです。トマトジュースをベースに、野菜・ベーコン・チーズと具沢山!朝食におすすめのレシピです♪
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最後は、食事用の甘くないマフィンサレです。トマトジュースをベースに、野菜・ベーコン・チーズと具沢山!朝食におすすめのレシピです♪

いろいろなアレンジを楽しみましょう!

存在感のあるはっきりした味でありながら、いろいろなメニューによく馴染むトマト。見た目も美しく栄養たっぷりなので、お料理のレパートリーにどんどん加えていきたいですね!

存在感のあるはっきりした味でありながら、いろいろなメニューによく馴染むトマト。見た目も美しく栄養たっぷりなので、お料理のレパートリーにどんどん加えていきたいですね!

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