しっとり濃厚なチョコレートケーキ♪「ブラウニー」の作り方~簡単・本格・アレンジレシピまで~

しっとり濃厚なチョコレートケーキ♪「ブラウニー」の作り方~簡単・本格・アレンジレシピまで~

バレンタインにはチョコレートもいいけれど、少しアレンジをきかせた大人のスイーツ、しっとり濃厚なチョコレートケーキ「ブラウニー」はいかがでしょう?贈る相手の好みによって、食材をアレンジしたり、トッピングを工夫するのもいいですね。今回は基本のレシピをはじめ、電子レンジ、炊飯器、スキレットを使った様々な調理法、ホットケーキミックスを使った初心者さん向け簡単レシピ、ヘルシーなバナナ&豆腐、ナッツ、抹茶を使った和風などの人気アレンジレシピ、ラッピングのアイデア、作りすぎたときの活用術までご紹介します♪2017年02月01日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
チョコレートケーキ
スイーツレシピ
バレンタインデー
ガトーショコラ
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
682
しっとり濃厚なチョコレートケーキ♪「ブラウニー」の作り方~簡単・本格・アレンジレシピまで~
出典:

バレンタインにブラウニー♪

濃厚なおいしさのブラウニーは、バレインタインにもおすすめのスイーツ。ダークなチョコレートを使ったり、少し洋酒を使えば、より大人向けにもなります。
出典:

濃厚なおいしさのブラウニーは、バレインタインにもおすすめのスイーツ。ダークなチョコレートを使ったり、少し洋酒を使えば、より大人向けにもなります。

形もシンプルなので、ラッピングに凝ったり、持ち運びしやすいのもいいですね。
出典:

形もシンプルなので、ラッピングに凝ったり、持ち運びしやすいのもいいですね。

ふんわり仕上げたいときは、卵をもったりするまで泡立てます。くるみなどのナッツ類は、オーブンでローストすることで香ばしく♪
出典:

ふんわり仕上げたいときは、卵をもったりするまで泡立てます。くるみなどのナッツ類は、オーブンでローストすることで香ばしく♪

簡単!ブラウニーの作り方いろいろ

しっとり濃厚なチョコレートケーキ♪「ブラウニー」の作り方~簡単・本格・アレンジレシピまで~
出典:

初心者さんでも安心♪ ブラウニーの基本の作り方

下準備をしたら、あとは混ぜるだけの基本的な作り方。オーブンによって温度や焼き時間に違いがありますので、一度試作して適温や最適な焼き時間を把握しておくといいですね。
出典:

下準備をしたら、あとは混ぜるだけの基本的な作り方。オーブンによって温度や焼き時間に違いがありますので、一度試作して適温や最適な焼き時間を把握しておくといいですね。

レンジ使用のお手軽レシピ

レンジ使用の簡単ブラウニー。材料を混ぜて、短時間レンジにかけるだけ!あっという間にできてしまいますので、忙しい方にぜひおすすめです。
出典:

レンジ使用の簡単ブラウニー。材料を混ぜて、短時間レンジにかけるだけ!あっという間にできてしまいますので、忙しい方にぜひおすすめです。

炊飯器を使って

材料を混ぜて、炊飯器のスイッチを押すだけ。チョコレートではなくココアパウダーを使った低カロリーなレシピです。オーブンがふさがっているときなどにもいいですね。
出典:

材料を混ぜて、炊飯器のスイッチを押すだけ。チョコレートではなくココアパウダーを使った低カロリーなレシピです。オーブンがふさがっているときなどにもいいですね。

ホットケーキミックスを使って

ホットケーキミックスを使えば、より手軽で時短もできます。たくさん作らなければいけないときなどにも重宝しますね。
出典:

ホットケーキミックスを使えば、より手軽で時短もできます。たくさん作らなければいけないときなどにも重宝しますね。

ジャーを利用したおしゃれなブラウニー

材料を混ぜてジャーに詰め、そのままオーブンで焼きます。ちょっと意外な調理法ですが、いつもとは違った雰囲気のブラウニーができあがります。
出典:

材料を混ぜてジャーに詰め、そのままオーブンで焼きます。ちょっと意外な調理法ですが、いつもとは違った雰囲気のブラウニーができあがります。

スキレットを使ったブラウニー

スキレットを使用するのもおすすめ。混ぜた材料をスキレットに流し込み、オーブンで焼きます。時短にもなり、おしゃれな仕上がりに。一晩から二晩寝かせると、よりおいしくなるそうです。
出典:

スキレットを使用するのもおすすめ。混ぜた材料をスキレットに流し込み、オーブンで焼きます。時短にもなり、おしゃれな仕上がりに。一晩から二晩寝かせると、よりおいしくなるそうです。

お菓子の空き缶で焼くブラウニー

お菓子の空き缶に生地を流し入れ、そのまま焼き上げる、目からウロコのブラウニー。開けてびっくりの楽しい発想ですね。
出典:

お菓子の空き缶に生地を流し入れ、そのまま焼き上げる、目からウロコのブラウニー。開けてびっくりの楽しい発想ですね。

焼かない簡単ブラウニー

人気のロー(Raw)スイーツ。焼かないブラウニーは、材料を混ぜるだけで完成。生ナッツを浸水させておくなど下処理があるようですが、作業手順はとても簡単です。
出典:

人気のロー(Raw)スイーツ。焼かないブラウニーは、材料を混ぜるだけで完成。生ナッツを浸水させておくなど下処理があるようですが、作業手順はとても簡単です。

しっとりブラウニーも美味しいですよね♪

フライパンで蒸し焼きするしっとりブラウニー

こちらは、フライパンで作るしっとりブラウニーのレシピ。蒸し焼きにしているので、ふっくらとした仕上がりになります。
出典:

こちらは、フライパンで作るしっとりブラウニーのレシピ。蒸し焼きにしているので、ふっくらとした仕上がりになります。

「ヌテラ」を使ったナッツブラウニー

濃厚な甘さがくせになるヌテラのブラウニー。ヌテラは、ヘーゼルナッツペーストをベースにしたスプレッド。コクのあるしっとり本格的なブラウニーができあがります。
出典:

濃厚な甘さがくせになるヌテラのブラウニー。ヌテラは、ヘーゼルナッツペーストをベースにしたスプレッド。コクのあるしっとり本格的なブラウニーができあがります。

濃厚ブラウニーも人気です♪

カカオ率の高いチョコで濃厚ブラウニー

カカオ70%のチョコを使って、濃厚な本格ブラウニーに仕上げます。コアントローを加えて、より大人好みの風味に。
出典:

カカオ70%のチョコを使って、濃厚な本格ブラウニーに仕上げます。コアントローを加えて、より大人好みの風味に。

低温で焼く濃厚ブラウニー

混ぜるだけの簡単さですが、とても濃厚でおいしいブラウニー。低温で焼くことなどがコツだとか。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくとよりおいしい!また、冷凍しておけば急な来客でもすぐにおもてなしできます。
出典:

混ぜるだけの簡単さですが、とても濃厚でおいしいブラウニー。低温で焼くことなどがコツだとか。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくとよりおいしい!また、冷凍しておけば急な来客でもすぐにおもてなしできます。

バナナやナッツ…をプラス♪ アレンジレシピ

ヘルシーな「バナナと豆腐のブラウニー」

もっちりとした食感も楽しいスイーツです。冷蔵庫で冷やして、翌日以降に食べるとよりおいしいそうです。
出典:

もっちりとした食感も楽しいスイーツです。冷蔵庫で冷やして、翌日以降に食べるとよりおいしいそうです。

華やか!「ナッツとドライフルーツのチョコバー」

ブラウニーの表面をチョコでコーティングし、ドライフルーツとナッツを美しくトッピング。細長く切ることで、さらにおしゃれ感がアップしますね。プレゼントにぴったり♪
出典:

ブラウニーの表面をチョコでコーティングし、ドライフルーツとナッツを美しくトッピング。細長く切ることで、さらにおしゃれ感がアップしますね。プレゼントにぴったり♪

日本人なら大好き「抹茶とホワイトチョコレートのブラウニー」

チョコが苦手でも抹茶なら大丈夫という方も多いようです。無難にいきたい場合におすすめのブラウニーです。抹茶の色を生かすためにホワイトチョコを使用します。
出典:

チョコが苦手でも抹茶なら大丈夫という方も多いようです。無難にいきたい場合におすすめのブラウニーです。抹茶の色を生かすためにホワイトチョコを使用します。

2つのおいしさが贅沢な「チーズケーキ・ブラウニー」

ブラウニーとチーズケーキが2層になった欲張りなスイーツ。ちなみに、ブラウニー生地とチーズ生地を交互に入れてナイフで軽く混ぜれば、マーブル模様にもなります。
出典:

ブラウニーとチーズケーキが2層になった欲張りなスイーツ。ちなみに、ブラウニー生地とチーズ生地を交互に入れてナイフで軽く混ぜれば、マーブル模様にもなります。

甘さと塩辛さのいいバランス「塩ブラウニー」

塩分は、イギリスでポピュラーな栄養食品「マーマイト」を使用。マーマイトは、ビールの酒粕にあたるものです。甘さと塩辛さが心地いいバランスのおいしいブラウニーになります。
出典:

塩分は、イギリスでポピュラーな栄養食品「マーマイト」を使用。マーマイトは、ビールの酒粕にあたるものです。甘さと塩辛さが心地いいバランスのおいしいブラウニーになります。

とってもヘルシー!「ひよこ豆と黒糖のブラウニー」

チョコレート不使用で、無糖ココアを使っています。ヘルシーな材料ばかりを使用した、体を気づかう人に贈りたいブラウニーです。
出典:

チョコレート不使用で、無糖ココアを使っています。ヘルシーな材料ばかりを使用した、体を気づかう人に贈りたいブラウニーです。

チョコなしでもしっとり濃厚♪「ライスミルク×米粉のブラウニー」

チョコ&卵・乳・小麦粉不使用のヘルシーブラウニー。チョコなしですが、ちゃんとしっとり濃厚な美味しさが味わえます。
出典:

チョコ&卵・乳・小麦粉不使用のヘルシーブラウニー。チョコなしですが、ちゃんとしっとり濃厚な美味しさが味わえます。

しょうゆが隠し味の「和風ブラウニー」

中に金平が入っている変わり種の和風ブラウニー。一味、山椒をアクセントに、そして生じょうゆを隠し味に。意外にもチョコレートになじみます。
出典:

中に金平が入っている変わり種の和風ブラウニー。一味、山椒をアクセントに、そして生じょうゆを隠し味に。意外にもチョコレートになじみます。

ホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコは、ドライフルーツやナッツなどの色も映え、きれいに見えます。上の部分はフルーツグラノーラのサクッとした食感で、下の部分はしっとりしたブラウニ―として楽しめるレシピです。
出典:

ホワイトチョコは、ドライフルーツやナッツなどの色も映え、きれいに見えます。上の部分はフルーツグラノーラのサクッとした食感で、下の部分はしっとりしたブラウニ―として楽しめるレシピです。

ブラウニーは「ラッピング」にもこだわりたい!

ワックスペーパーでくるんで両端をリボンで止めるキャンディ包み。ボート型に包んで、あえて中身を見せるのも面白いですね。
出典:

ワックスペーパーでくるんで両端をリボンで止めるキャンディ包み。ボート型に包んで、あえて中身を見せるのも面白いですね。

シンプルな袋に入れて、お手製のラベルなど貼るのもオリジナリティがあっておすすめです。市販のおしゃれなラベルやシールを貼るのもいいですね。
出典:

シンプルな袋に入れて、お手製のラベルなど貼るのもオリジナリティがあっておすすめです。市販のおしゃれなラベルやシールを貼るのもいいですね。

ワックスペーパーなどでくるんでヒモでしばるだけ。100円ショップなどで可愛いラッピング小物がたくさんあります。
出典:

ワックスペーパーなどでくるんでヒモでしばるだけ。100円ショップなどで可愛いラッピング小物がたくさんあります。

ブラウニーにキットカットを入れる斬新なアイデア。ラッピングの紹介もされていますので、ぜひご参考に。

ブラウニー自体を華やかに見せるテクニック

ラッピングに凝らなくても、ブラウニー自体におしゃれな工夫をすれば、あとは透明な袋などに入れるだけでOK。型で抜いて粉糖の雪を降らせると、こんな可愛い仕上がりになります。
出典:

ラッピングに凝らなくても、ブラウニー自体におしゃれな工夫をすれば、あとは透明な袋などに入れるだけでOK。型で抜いて粉糖の雪を降らせると、こんな可愛い仕上がりになります。

ブラウニーにメッセージを添えるのもいいアイデアですね。ブラック、ホワイト、ストロベリーなどのチョコなどをうまく組み合わせて、素敵なひと言を。
出典:

ブラウニーにメッセージを添えるのもいいアイデアですね。ブラック、ホワイト、ストロベリーなどのチョコなどをうまく組み合わせて、素敵なひと言を。

部分的に粉糖をかけるのもいいですね。なにげない工夫ですが、とてもおしゃれに見えます。
出典:

部分的に粉糖をかけるのもいいですね。なにげない工夫ですが、とてもおしゃれに見えます。

作りすぎたときのアレンジ法

簡単ブラウニーのベリーパフェ

ブラウニーをキューブにカットして、アイスクリームなどとともにパフェに。ベリージャムのソースをかけて完成です。
出典:

ブラウニーをキューブにカットして、アイスクリームなどとともにパフェに。ベリージャムのソースをかけて完成です。

ブラウニーバニラアイス

バニラビーンズをたっぷり使ったアイスクリームに、ブラウニーを合わせて。イチゴなど添えれば、さらに豪華になります。
出典:

バニラビーンズをたっぷり使ったアイスクリームに、ブラウニーを合わせて。イチゴなど添えれば、さらに豪華になります。

いかがでしたか?

ケーキのような、チョコレートのような…。ブラウニーは、男性にもとても人気のあるスイーツです。自分らしいセンスをプラスして、ぜひスペシャルなバレンタイン・ブラウニーを作ってみませんか?
出典:

ケーキのような、チョコレートのような…。ブラウニーは、男性にもとても人気のあるスイーツです。自分らしいセンスをプラスして、ぜひスペシャルなバレンタイン・ブラウニーを作ってみませんか?

ワンボウルで簡単チョコスイーツ♪ブラウニーのおすすめレシピ
ワンボウルで簡単チョコスイーツ♪ブラウニーのおすすめレシピ

チョコや卵・バターといった材料を混ぜ合わせ、オーブンで焼くだけの手軽な焼き菓子「ブラウニー」。日持ちがするので、バレンタインのプレゼントにもおすすめです。ナッツやフルーツを使ったブラウニーのアレンジレシピや、オーブンが無くてもフライパンや電子レンジで作れるブラウニー、豆腐を使ったヘルシーブラウニーなど、美味しくて便利なレシピをいろいろ集めました。

材料を混ぜ合わせ、あとは焼くだけの手軽な焼き菓子「ブラウニー」♪ナッツや果物を使ったアレンジや、オーブンが無くても作れる便利なレシピ、豆腐を使ったヘルシーレシピなど盛り沢山でお届けします。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play