何でものっけて簡単おいしい!時短にも◎な「のっけ弁当」のすすめ

何でものっけて簡単おいしい!時短にも◎な「のっけ弁当」のすすめ

おかずをごはんにのせる丼スタイルの「のっけ弁当」。小分けに仕切り並べていたおかずたちをご飯に乗せるだけで出来てしまう、簡単なお弁当です。毎日のお弁当作りの手間が省け、時短にもつながるのがうれしい!今回は、のっけ弁当の作り方のポイントと、バラエティ豊かなみんなののっけ弁当をご紹介したいと思います!2017年01月23日更新

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グルメ
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お弁当ランチ弁当箱曲げわっぱ
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新しいお弁当のスタイル、その名も「のっけ弁当」

毎日のお弁当作り、悩みますよね…
出典:www.instagram.com(@n_kondo)

毎日のお弁当作り、悩みますよね…

今までは、おかずとご飯を仕切って作っていた方も多いと思います。ですが今、巷では丼スタイルのお弁当、その名も「のっけ弁当」がブームなんですよ。
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今までは、おかずとご飯を仕切って作っていた方も多いと思います。ですが今、巷では丼スタイルのお弁当、その名も「のっけ弁当」がブームなんですよ。

「のっけ弁当」はその名の通り、ごはんにおかずをそのままのせてしまうお弁当。仕切りがないので、お弁当箱に詰める手間が省け、時短にもつながります。そこで今回は、のっけ弁当をおいしく、そして美しく作るポイントと、参考になる、みんなののっけ弁当をご紹介したいと思います。
出典:www.instagram.com(@n_kondo)

「のっけ弁当」はその名の通り、ごはんにおかずをそのままのせてしまうお弁当。仕切りがないので、お弁当箱に詰める手間が省け、時短にもつながります。そこで今回は、のっけ弁当をおいしく、そして美しく作るポイントと、参考になる、みんなののっけ弁当をご紹介したいと思います。

「のっけ弁当」をおいしく作るコツ

POINT①水分の少ないものをのせる

下に敷いたごはんが水っぽくならないよう、おかずの汁気はよくきることが大切です。基本そしてイメージはそぼろ弁当。炒め物などは、水分を飛ばすようにしっかり炒めましょう。
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下に敷いたごはんが水っぽくならないよう、おかずの汁気はよくきることが大切です。基本そしてイメージはそぼろ弁当。炒め物などは、水分を飛ばすようにしっかり炒めましょう。

揚げ物などをのせる場合は、シソの葉やレタスなどを敷いてあげることで、ごはんのべたつきを押さえることができます。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

揚げ物などをのせる場合は、シソの葉やレタスなどを敷いてあげることで、ごはんのべたつきを押さえることができます。

タイ風の蒸し鶏を乗せたのっけ弁当の作り方です。レシピと作り方の後に乗せ方も見れます。

POINT②メインのおかずはどどんと中央に

魚の切り身など大きなおかずは、大胆に真ん中に配置しましょう。その周囲を小さなおかずで埋めていけば、おかずが動く心配もありません。見た目にもインパクト大ですね♪
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魚の切り身など大きなおかずは、大胆に真ん中に配置しましょう。その周囲を小さなおかずで埋めていけば、おかずが動く心配もありません。見た目にもインパクト大ですね♪

こちらは豚の生姜焼きをどどーんと真ん中に!お弁当箱のふたを開けたときに、どどーんと生姜焼きがあれば、テンションが上がりますね!
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こちらは豚の生姜焼きをどどーんと真ん中に!お弁当箱のふたを開けたときに、どどーんと生姜焼きがあれば、テンションが上がりますね!

POINT③彩り豊かに

カラフルなお弁当はおなかはもちろん、見た目にも満足感がUP!白いごはんをキャンバスに、カラフルなおかずを彩りよく乗っけていきましょう。
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カラフルなお弁当はおなかはもちろん、見た目にも満足感がUP!白いごはんをキャンバスに、カラフルなおかずを彩りよく乗っけていきましょう。

POINT④常備菜を活用

お弁当箱に、うすく白いご飯を敷き詰めたら
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お弁当箱に、うすく白いご飯を敷き詰めたら

おかずの汁気に注意しつつ、がんばって作った常備菜をどんどん乗せていきましょう。乗せていく作業、慣れてくるととっても楽しいですよ。
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おかずの汁気に注意しつつ、がんばって作った常備菜をどんどん乗せていきましょう。乗せていく作業、慣れてくるととっても楽しいですよ。

それではみんなの「のっけ弁当」を覗いてみよう!

落ち着いた色合いの大人なのっけ弁当。飾りに乗せた葉っぱたちがいい味出してくれています。和の雰囲気が、曲げわっぱと合いますね。
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落ち着いた色合いの大人なのっけ弁当。飾りに乗せた葉っぱたちがいい味出してくれています。和の雰囲気が、曲げわっぱと合いますね。

豚肉の生姜焼きをカレー味でアレンジした、和風カレーのっけ弁当です。キャベツを敷くことで直接ご飯にたれが染み込まないようにする、とってもniceなアイデアです。
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豚肉の生姜焼きをカレー味でアレンジした、和風カレーのっけ弁当です。キャベツを敷くことで直接ご飯にたれが染み込まないようにする、とってもniceなアイデアです。

のっけ弁当初心者の方にtryしてみていただきたいのが、丼スタイルののっけ弁当。丼を参考に、ロコモコもお弁当の新しいラインアップにいれてみてはいかがですか?
出典:www.instagram.com(@chisato3pei)

のっけ弁当初心者の方にtryしてみていただきたいのが、丼スタイルののっけ弁当。丼を参考に、ロコモコもお弁当の新しいラインアップにいれてみてはいかがですか?

玄米ご飯の上に、そぼろと卵、そしてそぼろと卵の間に、ひじきの煮物も乗せてしまえば、栄養満点ののっけ弁当が完成します。
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玄米ご飯の上に、そぼろと卵、そしてそぼろと卵の間に、ひじきの煮物も乗せてしまえば、栄養満点ののっけ弁当が完成します。

玄米ライスの上に、炒めたひき肉とレタスチーズを敷いたタコライス弁当です。まぜまぜして食べるのがちょっともったいなくなりそうな綺麗な盛り付け例ですね。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

玄米ライスの上に、炒めたひき肉とレタスチーズを敷いたタコライス弁当です。まぜまぜして食べるのがちょっともったいなくなりそうな綺麗な盛り付け例ですね。

作り置きを冷凍しておいた、豆腐のそぼろを、冷凍のままお弁当に乗せていただく、時短で美味しくヘルシーなのっけ弁当。
出典:

作り置きを冷凍しておいた、豆腐のそぼろを、冷凍のままお弁当に乗せていただく、時短で美味しくヘルシーなのっけ弁当。

レタスの仕切りが、ご飯の上のおかずたちをしっかりと分けてくれている素敵なのっけ弁当です。
出典:

レタスの仕切りが、ご飯の上のおかずたちをしっかりと分けてくれている素敵なのっけ弁当です。

最後に…

いかがでしたでしょうか?“のせるだけ”の「のっけ弁当」は、毎日のお弁当作りを楽ちんにしてくれますよ。楽しみながら、色々なおかずをのせてみてくださいね♪
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いかがでしたでしょうか?“のせるだけ”の「のっけ弁当」は、毎日のお弁当作りを楽ちんにしてくれますよ。楽しみながら、色々なおかずをのせてみてくださいね♪

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