クリスマスをとびきり可愛く!アイシングクッキーの簡単レシピとデザイン集

クリスマスをとびきり可愛く!アイシングクッキーの簡単レシピとデザイン集

いよいよ近づいてきたクリスマス。みんなで集まる機会が増えるこの時期におすすめなのが、可愛くて美味しいアイシングクッキーです。パーティーや手土産はもちろん、オーナメントとして飾ることもできる楽しいお菓子。素敵なデザインをお手本に、今年は手作りしてみませんか? 2017年01月23日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
焼き菓子
アイシングクッキー
スイーツレシピ
クリスマス
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アイシングとは、粉糖と卵白を使ってお菓子をデコレーションすること。乾けばしっかり固まるので、持ち歩きやプレゼントにおすすめです。
出典:

アイシングとは、粉糖と卵白を使ってお菓子をデコレーションすること。乾けばしっかり固まるので、持ち歩きやプレゼントにおすすめです。

デザインは絵を書く感覚で、自由気ままに何でもOK♪シンプルなデコレーションでも可愛く見せられるので、不器用さんでも楽しめます。
出典:www.flickr.com(@Olga Popkova)

デザインは絵を書く感覚で、自由気ままに何でもOK♪シンプルなデコレーションでも可愛く見せられるので、不器用さんでも楽しめます。

まずはクッキー作りから

アイシング用のクッキーを作る時のポイントは、レシピよりも少し甘さを控えめにすること。アイシングが甘いので、クッキーの砂糖を減らした方が味のバランスが取りやすくなります。
出典:www.flickr.com(@Sabina\Събина Panayotova\Панайотова)

アイシング用のクッキーを作る時のポイントは、レシピよりも少し甘さを控えめにすること。アイシングが甘いので、クッキーの砂糖を減らした方が味のバランスが取りやすくなります。

基本のクッキー

いちばんオーソドックスなクッキーのレシピです。モミの木や雪の結晶、スノーマンなど、クリスマスらしい抜き型を用意して、レッツ・クッキング♪
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いちばんオーソドックスなクッキーのレシピです。モミの木や雪の結晶、スノーマンなど、クリスマスらしい抜き型を用意して、レッツ・クッキング♪

ジンジャーマンクッキー

海外では、クリスマスといえば生姜が入ったジンジャークッキーが定番です。こちらのレシピでは、シナモン、クローブ、ナツメグも加え、スパイシーな大人味に仕上げます。
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海外では、クリスマスといえば生姜が入ったジンジャークッキーが定番です。こちらのレシピでは、シナモン、クローブ、ナツメグも加え、スパイシーな大人味に仕上げます。

アイシング用ココアクッキー

キメが細かく、アイシングが描きやすいクッキーです。通常よりもしっかりめに焼いて、ココアの風味を引き出します。
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キメが細かく、アイシングが描きやすいクッキーです。通常よりもしっかりめに焼いて、ココアの風味を引き出します。

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その1・基本の調理道具と簡単クッキーレシピ
お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その1・基本の調理道具と簡単クッキーレシピ

「お菓子作りをしたいけれど、どんな道具を揃えたらいいの?」「お菓子作りは難しそう・・・」そんなお菓子作りの初心者さんのために、お菓子作りに必要な道具と簡単なクッキーレシピをご紹介します。お菓子の甘い香りがキッチンに広がって、それだけでも優しいしあわせな気分になりそうですよね!自分で作ったお菓子でお家カフェしたり、かわいらしくラッピングしてプレゼントしたり。そんな楽しいお菓子作りをあなたも始めてみませんか?"お菓子作り1年生へ贈る"シリーズ第1弾です!

お菓子作りの初心者さんのためにお菓子作りに必要な道具と簡単なクッキーレシピをまとめたシリーズ記事、第1弾はこちらから!第3弾まで続きます。

アイシングをしてみよう!

クッキーができたら、いよいよアイシングです。クッキーに熱が残っているとアイシングが溶けてしまうので、しっかり冷ましてくださいね。
出典:www.flickr.com(@Connor Lesniak)

クッキーができたら、いよいよアイシングです。クッキーに熱が残っているとアイシングが溶けてしまうので、しっかり冷ましてくださいね。

アイシングクリームは、卵白1個分に対し、粉糖200gとレモン汁小さじ半分を混ぜ、角が立つくらいの固さまで泡立てます。あとは製菓用の色素を加えて、お好みの色に仕上げれば完成!あっという間に作れます。
出典:www.flickr.com(@JustyCinMD)

アイシングクリームは、卵白1個分に対し、粉糖200gとレモン汁小さじ半分を混ぜ、角が立つくらいの固さまで泡立てます。あとは製菓用の色素を加えて、お好みの色に仕上げれば完成!あっという間に作れます。

作り方やデコレーションの方法を動画でチェック♪

市販のアイテムを使ってもっと手軽に

製菓専門店に行くと、アイシング専用のシュガーパウダーがあります。これなら水を加えるだけでちょうどいい固さになるので、初心者さんや面倒くさがり屋さんにもおすすめです。
出典:

製菓専門店に行くと、アイシング専用のシュガーパウダーがあります。これなら水を加えるだけでちょうどいい固さになるので、初心者さんや面倒くさがり屋さんにもおすすめです。

また、アラザン、トッピングシュガーなどのデコレーションアイテムもあると、デザインの幅が広がります。スーパーの製菓コーナーなどに行けば少量ずつ売っているので、これらもぜひチェックしてみてください♪
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また、アラザン、トッピングシュガーなどのデコレーションアイテムもあると、デザインの幅が広がります。スーパーの製菓コーナーなどに行けば少量ずつ売っているので、これらもぜひチェックしてみてください♪

お手本にしたい♪アイシングクッキーのデザインいろいろ

笑顔のスノーマンがチャーミング♪シンプルだけど愛嬌たっぷりで、みんなの人気者になりそう。
出典:www.flickr.com(@Liliana Fuchs)

笑顔のスノーマンがチャーミング♪シンプルだけど愛嬌たっぷりで、みんなの人気者になりそう。

キュートなパステルカラーのアイシングです。デザインがいろいろあると、ティータイムが華やかになりますね。
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キュートなパステルカラーのアイシングです。デザインがいろいろあると、ティータイムが華やかになりますね。

こちらは逆に、色数を絞って大人っぽく。レースのお砂糖シュガーベールがロマンティックな雰囲気です。
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こちらは逆に、色数を絞って大人っぽく。レースのお砂糖シュガーベールがロマンティックな雰囲気です。

こんなデザインも新鮮♪アイシングを重ねるのではなく、溶け込ませるようにして描いています。
出典:www.flickr.com(@Christian Ramiro Gonz叩lez Ver坦n)

こんなデザインも新鮮♪アイシングを重ねるのではなく、溶け込ませるようにして描いています。

クッキーを焼く前に穴を開けておけば、美味しくて可愛いオーナメントに変身!
出典:www.flickr.com(@yan wang)

クッキーを焼く前に穴を開けておけば、美味しくて可愛いオーナメントに変身!

いかがでしたか?
可愛いアイシングクッキーが作れたら、クリスマスがますます待ち遠しくなりそう。親子や友達同士で作っても楽しいで、ぜひチャレンジしてみてください♪
意外に簡単♪ かわいいアイシングクッキーを手づくりしちゃおう
意外に簡単♪ かわいいアイシングクッキーを手づくりしちゃおう

色とりどりで見ているだけでうっとり♡してしまうアイシングクッキー。こんな素敵なアイシングクッキーも実は簡単に作れるのをご存知ですか?乾燥させてしまうので持ち運びがラクで、お誕生日のバースデープレゼントやパーティーのお土産としてはもちろん、クリスマス、ハロウィン、バレンタインなどイベントにもおすすめ。ウエディングのお菓子としてもとても人気ですよ。今回は、アイシングクッキー初心者さんでも分かりやすい作り方やアレンジをまとめましたので、さっそく手作りしてみましょう♪

記念日やイベントにもってこいのアイシングクッキーのアレンジレシピはこちらもどうぞ。簡単なのに、色とりどりで見ているだけでうっとり♡してしまうレシピばかりですよ。

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