旬のお魚をいただこう!美容効果も高い美味しい【鯖(サバ)のレシピ】

旬のお魚をいただこう!美容効果も高い美味しい【鯖(サバ)のレシピ】

これからの季節が、旬のお魚の「鯖(サバ)」。実は美味しいだけではなく、美容効果も高いことをご存知ですか?血流を良くして美肌へと導いたり、ダイエット効果もあるのです。そんな女性の味方の「鯖」を是非美味しい季節にいただきましょう。鯖の色々なレシピをご紹介しますので、美味しく食べて、キレイになってくださいね。2015年11月08日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材魚介レシピ缶詰
お気に入り数225

新陳代謝を良くし、美肌効果も期待できるサバ

鯖には、優れた美容効果があります。EPA・DHAが青魚の中でも多く含まれるので、食べると血流がよくなります。それによって、新陳代謝がよくなり、老廃物が洗い流されます。
出典:

鯖には、優れた美容効果があります。EPA・DHAが青魚の中でも多く含まれるので、食べると血流がよくなります。それによって、新陳代謝がよくなり、老廃物が洗い流されます。

さばの煮つけ、梅風味 by さっちん | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
血の巡りがよくなることによって、クマの解消・シミそばかすの防止などの美肌効果も。さらにはダイエット効果もあるという、まさに女性の味方のお魚。10月~12月が旬なので、ぜひとも美味しいときに鯖をたくさん召し上がってください!
出典:

血の巡りがよくなることによって、クマの解消・シミそばかすの防止などの美肌効果も。さらにはダイエット効果もあるという、まさに女性の味方のお魚。10月~12月が旬なので、ぜひとも美味しいときに鯖をたくさん召し上がってください!

〆鯖 by 高橋善郎 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

旬のサバを生で頂いて

鯖と香草のデトックスサラダ

パクチー、アーリーレッド、ミックスビーンズなど沢山のお野菜と一緒に、サラダにして。鯖を美味しい香草と一緒にいただくと、体もキレイになれそう。
出典:

パクチー、アーリーレッド、ミックスビーンズなど沢山のお野菜と一緒に、サラダにして。鯖を美味しい香草と一緒にいただくと、体もキレイになれそう。

鯖と香草のデトックスサラダ by 浅野 ひかる / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
鯖と香草のデトックスサラダ by 浅野 ひかる 鯖を崩しながら、パクチーやアーリーレッド、ミックスビーンズなど沢山のお野菜と一緒に食べる栄養満点のサラダです。鯖を他の青魚に代えてもおいしいです。

しめ鯖のカルパッチョ

新鮮な鯖を、水にさらしてシャキッとしたお野菜と一緒に手作りドレッシングで頂きます。簡単ですが、旬の鯖のうま味が最大限に味わえますね。
出典:

新鮮な鯖を、水にさらしてシャキッとしたお野菜と一緒に手作りドレッシングで頂きます。簡単ですが、旬の鯖のうま味が最大限に味わえますね。

しめ鯖のカルパッチョ。 by きー。さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「しめ鯖のカルパッチョ。」しめ鯖と水にさらしてシャッキリした野菜と一緒にね。,鯖,ドレッシング,カルパッチョ,ラディッシュ,ピーマン,オリーブ,胡椒,人参,セロリ,玉葱

サバを主役にして

塩さばのイタリアンバジルソテー

塩さばをイタリアン風にしていただくレシピ。焼きトマトと一緒にいただいて、美肌を目指してみてくださいね。
出典:

塩さばをイタリアン風にしていただくレシピ。焼きトマトと一緒にいただいて、美肌を目指してみてくださいね。

美肌アンチエイジングに大注目“オメガ3”朝食レシピ by みぃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
美肌アンチエイジングに大注目“オメガ3”朝食レシピ by みぃさん」 朝時間.jpのアサトピにてレシピを掲載していただきました。 朝食,鯖,サバ,塩さば,ソテー,イタリアン,美肌,アンチエイジング,オメガ3,にんにく,トマト,オリーブ油,バ...

エスニックサバみそ

サバのお料理の定番のサバみそを、エスニック風に。豆板醤とゴマ油を加えると、サバの臭みも消え、ぐっと食べやすくなります。変化を付けたいときにいかがですか?
出典:

サバのお料理の定番のサバみそを、エスニック風に。豆板醤とゴマ油を加えると、サバの臭みも消え、ぐっと食べやすくなります。変化を付けたいときにいかがですか?

エスニックサバみそ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.08.29公開のレシピです。
豆板醤とゴマ油を加える事で、サバの臭み消しにも!香菜をプラスするだけで、グッとエスニック風に!エスニックサバみそ/増田 知子のレシピ。[エスニック料理/煮もの]2011.08.29公開のレシピです。

サバの落とし焼き

サバの骨を除いて作るので、とても食べやすいですね。小さい丸型なので、お弁当に入れてもよさそうです。大根おろし、ぽん酢などであっさりとどうぞ。
出典:

サバの骨を除いて作るので、とても食べやすいですね。小さい丸型なので、お弁当に入れてもよさそうです。大根おろし、ぽん酢などであっさりとどうぞ。

サバの落とし焼き。 by 栁川かおり / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
サバの落とし焼き。 by 栁川かおり サバで作る落とし焼き。 骨をのぞいた魚は子供たちも食べやすい! お弁当にもいいですよ。

ご飯や麺などの主食でアレンジ

秋サバとなめたけの簡単炊き込みご飯

ジューシーな秋サバを香ばしく焼いて炊く、簡単な炊き込みご飯。瓶詰なめたけを使って、楽ちんに美味しく。
出典:

ジューシーな秋サバを香ばしく焼いて炊く、簡単な炊き込みご飯。瓶詰なめたけを使って、楽ちんに美味しく。

手間なし!秋サバとなめたけの簡単炊き込みご飯 by がまざわ たかこ / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
手間なし!秋サバとなめたけの簡単炊き込みご飯 by がまざわ たかこ ジューシーな秋サバを香ばしく焼いて炊き込みました。 瓶詰なめたけを使うので味付けも簡単! 薬味やもみ海苔をたっぷり入れてどうぞ。

サバカレーと香菜のおにぎらず

まだまだ人気のおにぎらず。鯖によく合うカレーと香菜で、色どりもよく、美味しそうです。
出典:

まだまだ人気のおにぎらず。鯖によく合うカレーと香菜で、色どりもよく、美味しそうです。

サバカレーと香菜のおにぎらず【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.05.12公開のレシピです。
サバカレーと香菜のおにぎらず/吉田 朋美のレシピ。[エスニック料理/米料理]2015.05.12公開のレシピです。

サバ缶ラーメン

お手軽に使えるサバ缶を利用して作る、サバ缶ラーメン。鯖のおだしが効いていて、とっても美味しいですよ。
出典:

お手軽に使えるサバ缶を利用して作る、サバ缶ラーメン。鯖のおだしが効いていて、とっても美味しいですよ。

サバ缶ラーメン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.07.26公開のレシピです。
サバのダシがきいて美味!サバ缶を使う楽チンスピードメニュー。サバ缶ラーメン/Tomozouのレシピ。[中華/麺料理(ラーメン等)]2013.07.26公開のレシピです。

さば水煮缶キャベツペンネ

さば水煮缶を使って、イタリアンを。キャベツやサワークリームを隠し味にして。鯖と同様、キャベツにもダイエット効果があるので、相乗効果がありそうですね。
出典:

さば水煮缶を使って、イタリアンを。キャベツやサワークリームを隠し味にして。鯖と同様、キャベツにもダイエット効果があるので、相乗効果がありそうですね。

さば水煮缶キャベツペンネ by 非常食研究会さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「さば水煮缶キャベツペンネ」ツナ缶と同じ感じです。野菜の加熱はテフロン加工の鍋を使いました。電子レンジでも出来ますが、キャベツは鍋を使って蒸した方が味が良いと思います。Facebookページに論文、レポートなど公開しています。http://...

トルコ名物 サバサンド

イスタンブール名物、サバサンド。合うのかな?と思ってしまいますが、鯖のジューシーなうま味と、しゃきっとした玉ねぎとレモン汁がとっても美味しい1品。ランチにおススメです。
出典:

イスタンブール名物、サバサンド。合うのかな?と思ってしまいますが、鯖のジューシーなうま味と、しゃきっとした玉ねぎとレモン汁がとっても美味しい1品。ランチにおススメです。

ホットプレートで出来立てをガブリ!* トルコ名物 サバサンド by 庭乃桃さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ホットプレートで出来立てをガブリ!* トルコ名物 サバサンド by 庭乃桃さん」 ジューシィで旨みのある塩サバとシャキシャキの野菜、たっぷりしぼったレモンがベストマッチの、イスタンブール名物・サバのサンドウィッチ。ホットプレートならパンも...

スープやポトフにも

サバのポトフ

これからの季節に食べたい、ポトフ。調味料を入れずに、鯖缶とお野菜で味をだして。あったかいポトフは、女性の冷え性にも効いてくれます。
出典:

これからの季節に食べたい、ポトフ。調味料を入れずに、鯖缶とお野菜で味をだして。あったかいポトフは、女性の冷え性にも効いてくれます。

サバのポトフ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.10.23公開のレシピです。
調味料いらずの、お助けメニュー♪芯から温まるおいしいスープです。サバのポトフ/近藤 瞳のレシピ。[洋食/シチュー・スープ]2014.10.23公開のレシピです。

10分で完成♪とろけるサバ大根スープ

こちらもサバ缶レシピ♪鯖となめこのトロトロがとって体に良さそうな、サバ大根スープ。スープにして、すべてのうま味をいただきましょう。
出典:

こちらもサバ缶レシピ♪鯖となめこのトロトロがとって体に良さそうな、サバ大根スープ。スープにして、すべてのうま味をいただきましょう。

10分で完成♪とろけるサバ大根スープ by くっく☆マニアンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
10分で完成♪とろけるサバ大根スープ by くっく☆マニアンさん」 こんばんは ★皆様 素敵なバレンタインになりましたか ★ いやいや これから! という方も、たくさんいらっしゃいますよね!私は一通りバレンタインは終了 なんじゃそりゃ 滞...

タイ風サラダスープ

こちらは、鯖缶で作る具だくさんのタイ風サラダスープ。冷たいスープなので、サラダのような感覚で頂けます。
出典:

こちらは、鯖缶で作る具だくさんのタイ風サラダスープ。冷たいスープなので、サラダのような感覚で頂けます。

野菜と鯖缶で具だくさん!タイ風サラダスープ by ささき 礼奈 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
野菜と鯖缶で具だくさん!タイ風サラダスープ by ささき 礼奈 シャキシャキッとした生野菜がたっぷり!鯖もゴロゴロ入っていますが、生姜とレモンで魚臭さを消しています。お箸で食べるサラダのようなスープです。

ポイントにして使ってみて

サバのオイルサーディン

干物の塩サバを使って作る、オイルサーディン。15分で作れるので、思ったより簡単です。バケットにつけて、どうぞ。
出典:

干物の塩サバを使って作る、オイルサーディン。15分で作れるので、思ったより簡単です。バケットにつけて、どうぞ。

サバのオイルサーディン by 西山京子(ちょりママ) / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
サバのオイルサーディン by 西山京子(ちょりママ) 干物の塩サバの活用術! これだけの材料でこの味!? ビックリオイルサーディンは、バゲットと一緒にどうぞ。

アボカドと鯖缶deカレーマヨトースト

アボカドやカレーやマヨネーズに鯖を混ぜ合わせて、トーストにして焼いていただきます。簡単に作れて、鯖の臭みも気にならないからいいですね。
出典:

アボカドやカレーやマヨネーズに鯖を混ぜ合わせて、トーストにして焼いていただきます。簡単に作れて、鯖の臭みも気にならないからいいですね。

アボカドと鯖缶deカレーマヨトースト by 緑川鮎香 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
アボカドと鯖缶deカレーマヨトースト by 緑川鮎香 鯖缶を使ったお手軽トースト☆ カレー風味で食欲もそそり、鯖缶の臭みも気になりません♪ アボカドと合わせてお腹も満足な絶品トーストです♡

ハーブ香るサバ缶リエット

フランスの定番おつまみリエットをヘルシーな鯖で食べましょう。鯖は、薬膳では疲労回復にもいい食材とのこと。香味野菜やハーブの香りで味わい深く。
出典:

フランスの定番おつまみリエットをヘルシーな鯖で食べましょう。鯖は、薬膳では疲労回復にもいい食材とのこと。香味野菜やハーブの香りで味わい深く。

ハーブ香るサバ缶リエット by 清水えり / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
ハーブ香るサバ缶リエット by 清水えり フランスの定番おつまみリエットをヘルシーな鯖で。EPAやDHA豊富なサバは血をきれいにして、ダイエット効果もあり。薬膳では疲労回復にもいい食材です。 缶詰利用で簡単に。 香味野菜やハーブの香りで食欲をそそります。

焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ

カナッペとは、フランスパンなどにチーズや野菜などを乗せた料理。爽やかでこくのあるヨーグルトソースと焼き鯖のうま味がとてもバランスよくでています。
出典:

カナッペとは、フランスパンなどにチーズや野菜などを乗せた料理。爽やかでこくのあるヨーグルトソースと焼き鯖のうま味がとてもバランスよくでています。

焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ by 庭乃桃 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ by 庭乃桃 口溶けの良いクリームチーズを塗ったバゲットに、脂ののった焼きサバと野菜をたっぷりのせたごちそうカナッペ。爽やかでコクのあるヨーグルトソースと香りの良い穂じそが、旨味のある焼きサバに最高に良く合います♪

最後に

いかがでしたか?色々な調理方法がある鯖。鯖缶を使って手軽にお料理してもいいし、工夫次第で青臭さも減り食べやすくなります。今が旬の鯖を色々な方法で召し上がってみてください!そうすれば、美しくなれること間違いなしです。
出典:

いかがでしたか?色々な調理方法がある鯖。鯖缶を使って手軽にお料理してもいいし、工夫次第で青臭さも減り食べやすくなります。今が旬の鯖を色々な方法で召し上がってみてください!そうすれば、美しくなれること間違いなしです。

塩サバの香味焼き by 西山京子/ちょりママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー