魅惑のデパ地下。デリカテッセン♪
デパ地下のお惣菜やさんを「デリ」って呼びますよね。正式名称は英語で「 Delicatessen（デリカテッセン）」。
実はもともとドイツ語の「美味しいもの」という意味の言葉を借りて作られた言葉なんですって。デパ地下のお惣菜やさんにピッタリな呼び名です。
でもデパ地下のお惣菜は少し高め。節約しなくちゃいけない時期は、自分でデリ風料理を作ってしまうのはいかが？ 今日はそんな時に活躍してくれるレシピたちのご紹介です。
見た目が華やかなサラダレシピいろいろ
ブーケサラダ
テーブルの上が途端に華やぐブーケサラダ。ゆで卵を飾り切りし、スモークサーモンやハムでバラを作って飾りつけましょう。
トマトとシソのサラダ
トマトをしそとごま油、白ごまとポン酢で合えます。簡単なので、あと一品というときにも。
ミックスビーンズのマリネ
ミックスビーンズを使ったレシピ。お豆を水に戻すところから始めてもいいのですが、こちらは缶詰を使っているレシピです。だからお豆を煮込む手間はナシ。マリネ液に浸すだけでOKなので、常備菜にしておくと忙しい時に助かります。
グリル野菜のシェイクパスタサラダ
ブランチにもぴったりの、パスタサラダ。たくさんの野菜が入って、とってもカラフル。アンチョビの塩気がとっても美味。おうちカフェにも良いですね。
海老とタマゴとブロッコリーのサラダ
ゴロンと入ったゆで卵とブロッコリー、エビが魅力的な一品です。マヨネーズ、牛乳、酢でつくるクリーミーなドレッシングでをまとえば、まるでデリみたい！
イタリアンハーブのデリサラダ
トマト、パプリカ、ズッキーニに、チーズが入った満足サラダ。彩りもキレイで、作り置きもOK！
デリ風野菜具だくさん玄米サラダ
玄米のツブツブの食感がヘルシーで美味しい♪ 主食や付け合わせにもぴったりの、ボリューム満点サラダです。
サツマイモのデリ風サラダ
レンジを使った、サツマイモのサラダレシピ。カッテージチーズとレーズン、オリーブが溶け合って、おいしいデリ風サラダが簡単にできます。
エビのトマトマリネ
エビとミニトマトをマリネに。ワインビネガーを使ったレシピです。お砂糖のかわりにはちみつなどを使ってもOKですよ。甘味と酸味を楽しんでください♪
カボチャとヒジキのサラダ
かぼちゃとひじきのサラダです。ひじきって、栄養豊富ですがなかなか食べにくい食材です。かぼちゃとあえて、こんな彩り豊かなサラダなら食べやすそう。
チーズと里芋のサラダ
チーズと里芋を混ぜるだけ！というレシピ。簡単だけど、オシャレにおいしく仕上がるレシピです。
いかがでしたか？
「あ、明日作ろう！」と思ってもらえたら嬉しいです。毎日の食事、「目にもおいしい」って大切。栄養も豊富、味もプロ級、そんなごちそうがデリ風のお惣菜。そのエッセンスをあなたのホームキッチンに取り入れてみませんか？ 一味違う食卓に、今夜からできるかも？
デパ地下のお惣菜コーナーって、本当に魅力的ですよね。見ているだけで楽しいし、栄養もよく考えられたメニューでヘルシーなものも多いです。彩り豊かで、なかなか家庭ではできないような多品目のサラダやマリネにはつい目が行ってしまいます♪