くっついた姿が可愛いね♪ 簡単で美味しい「ちぎりパン」の作り方・アレンジレシピ

くっついた姿が可愛いね♪ 簡単で美味しい「ちぎりパン」の作り方・アレンジレシピ

ぽこぽこと山のように連なった「ちぎりパン」がいま大人気! ちぎって少しずつ食べられ、見た目や形が可愛いのも人気の理由。手作りパンと言われると難しい?なんて思う方も多いかもしれませんが、お子さんと一緒に楽しみながら作れるほど意外と簡単!今回は基本の作り方と共に、おうちで手軽に作れる「ちぎりぱん」のアレンジレシピをご紹介します♪2017年02月27日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パン
ちぎりパン
作り方
パンレシピ
パン作り
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
632

ちぎりパンって、おいしい!楽しい!

生地を繋げて焼くことで、ほどよく水分が残り、ふんわり・もっちり・しっとりの美味しい食感が楽しめる「ちぎりパン」。ひとつひとつ、ちぎった時のその姿がたまらなく可愛らしいですよね…。
出典:

生地を繋げて焼くことで、ほどよく水分が残り、ふんわり・もっちり・しっとりの美味しい食感が楽しめる「ちぎりパン」。ひとつひとつ、ちぎった時のその姿がたまらなく可愛らしいですよね…。

基本のちぎりパンの作り方

一見すると、難しそうなイメージもありますが、意外と簡単!まずは、基本の「ちぎりパン」のレシピをご紹介します!

【材料】
A強力粉250g
Aきび砂糖20g
A塩3g

Bドライイースト3g
Bオリーブオイル30cc
B無調整豆乳60cc
Bぬるま湯100cc
出典:

一見すると、難しそうなイメージもありますが、意外と簡単!まずは、基本の「ちぎりパン」のレシピをご紹介します!

【材料】
A強力粉250g
Aきび砂糖20g
A塩3g

Bドライイースト3g
Bオリーブオイル30cc
B無調整豆乳60cc
Bぬるま湯100cc

1. A強力粉 250g、きび砂糖 20g、塩 3gの材料をあわせる。
  Bドライイースト 3g、オリーブオイル 30cc、無調整豆乳 60cc、ぬる
  湯 100ccの材料をあわせてイーストをとかす。

2. A強力粉 250g、きび砂糖 20g、塩 3gのボウルにBドライイースト 3g、オリーブオイル 30cc、無調整豆乳 60cc、ぬるま湯 100ccを2、3回にわけて加えひとまとめにし台の上にひろげる。

3. 5分程こねたらひとまとめにする。鍋にクッキングシートをひいてパン生地をおき蓋をして、中火で5秒加熱したら火を 止め30分発酵させる。
(フィンガーテストをして、生地がすぐにもどってこなければOK)

4.生地をとりだし全体をおしてガス抜きをし、6等分にわけてまるめる。
クッキングシートにすこし間隔をあけて花型状におき、蓋をして中火で5秒加熱したら火を止め30分発酵させる。

5.極弱火で20分加熱し、ケーキクーラーの上において粗熱をとる。
出典:ちぎりパン by 河合 真由子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

スキレットで簡単ちぎりパン!

スキレットを使って作るちぎりパン。直火のいい点はその香ばしさやカリッと感が楽しめること。火力が強すぎろと膨らむ前に焦げてしまうので気を付けましょう!キャンプに行く時などは、粉類(イースト以外)を計ってビニール袋にまとめて入れて行き、現地でイースト・水・油を入れるだけで生地が完成!おうちにスキレットがある…という方は、是非、スキレットでも楽しんでみて下さいね。
出典:

スキレットを使って作るちぎりパン。直火のいい点はその香ばしさやカリッと感が楽しめること。火力が強すぎろと膨らむ前に焦げてしまうので気を付けましょう!キャンプに行く時などは、粉類(イースト以外)を計ってビニール袋にまとめて入れて行き、現地でイースト・水・油を入れるだけで生地が完成!おうちにスキレットがある…という方は、是非、スキレットでも楽しんでみて下さいね。

エンゼル型でも楽しめる♪

エンゼル型で焼いたちぎりパンは、とにかく、その姿が可愛らしいですよね!なんだかちぎってしまうのが勿体ないくらい…。お友達が集まるホームパーティーなどにもぴったりです♪
出典:satsukiclub.com

エンゼル型で焼いたちぎりパンは、とにかく、その姿が可愛らしいですよね!なんだかちぎってしまうのが勿体ないくらい…。お友達が集まるホームパーティーなどにもぴったりです♪

ちぎりパンはアレンジい・ろ・い・ろ♪

型なしバナナちぎりパン

ふんわり優しいバナナの香りが香る、ちぎりパン。型を使わずに手軽に作ることが出来るんです!お子様と一緒にパンの配置を考えてみるのも楽しいかもしれませんね!
出典:

ふんわり優しいバナナの香りが香る、ちぎりパン。型を使わずに手軽に作ることが出来るんです!お子様と一緒にパンの配置を考えてみるのも楽しいかもしれませんね!

シンプルミルクちぎりパン

牛乳を生地に練り込んだちぎりパンは、ほんのり甘くて柔らか&しっとり。ポイントは、バターを入れてからも良く捏ねること。そうすることで、キメ細やかな伸びのいい生地に仕上がるそうです。
出典:

牛乳を生地に練り込んだちぎりパンは、ほんのり甘くて柔らか&しっとり。ポイントは、バターを入れてからも良く捏ねること。そうすることで、キメ細やかな伸びのいい生地に仕上がるそうです。

小松菜と紫芋のちぎりパン

野菜が摂れて、色合いもキレイ。フードプロセッサーで材料を撹拌して生地を作ります。
出典:

野菜が摂れて、色合いもキレイ。フードプロセッサーで材料を撹拌して生地を作ります。

行楽にも♪ ちぎりパンのサンドイッチ

シンプルな手こねの生地をスクエア型で焼いたちぎりパンに、さまざまな具をはさんで。ピクニックのお弁当にもいいですね。
出典:

シンプルな手こねの生地をスクエア型で焼いたちぎりパンに、さまざまな具をはさんで。ピクニックのお弁当にもいいですね。

桜あんのちぎりパン

桜餡を練り込んだちぎりパンは、優しい和の香りが香ります。日本茶と一緒に!ほっこりティータイムを過ごしてみませんか♪
出典:

桜餡を練り込んだちぎりパンは、優しい和の香りが香ります。日本茶と一緒に!ほっこりティータイムを過ごしてみませんか♪

チョコ&ココナッツちぎりパン

STAUBで焼く、ふんわり食感のちぎりパン。ココア風味の生地に、フィリングはチョコレートととココナッツでアクセントをつけて!バレンタインなどにもおすすめです。
出典:

STAUBで焼く、ふんわり食感のちぎりパン。ココア風味の生地に、フィリングはチョコレートととココナッツでアクセントをつけて!バレンタインなどにもおすすめです。

ストウブで、ほうれん草の大人のちぎりパン

ほうれん草のちぎりパン。生地を冷蔵庫で24時間じっくり休ませたそうです。ハムや野菜をはさめば、おしゃれなお食事になりますね。
出典:

ほうれん草のちぎりパン。生地を冷蔵庫で24時間じっくり休ませたそうです。ハムや野菜をはさめば、おしゃれなお食事になりますね。

動物にキャラクターまで♪ キュートなちぎりパン

ちぎりパンは、可愛らしい姿が魅力のひとつ。
さらに可愛らしく動物モチーフにしたり、オリジナルのキャラクターを作ってみると、作る工程も楽しめて、お子様も喜ぶハズ。
ここでは、そんなプラスアレンジを施した可愛いちぎりパンをご紹介します!

牛乳パックでくまのリングちぎりパン

牛乳パックを芯にして作る、可愛らしいくまのちぎりパン。大小様々なパン生地を丸めて、耳、鼻、手とパーツを作ります。粘土細工をしてるみたいに作れるので、お子様と一緒に楽しんでみては♪
出典:

牛乳パックを芯にして作る、可愛らしいくまのちぎりパン。大小様々なパン生地を丸めて、耳、鼻、手とパーツを作ります。粘土細工をしてるみたいに作れるので、お子様と一緒に楽しんでみては♪

お菓子なスノーマンちぎりパン

雪だるまが仲良く並んだ様子がとっても可愛らしいですね♡デコレーションには、チョコレートやグミを使用。食べるのが勿体ない程の出来栄えですね!
出典:

雪だるまが仲良く並んだ様子がとっても可愛らしいですね♡デコレーションには、チョコレートやグミを使用。食べるのが勿体ない程の出来栄えですね!

ピヨピヨ大集合♡ちぎりパン

ひとつずつの表情がほっこり可愛らしい、ひよこ&にわとり達。お友達とのランチ会やお子様の誕生日パーティーなどにも最適♪パンを囲んで、楽しく会話が弾むみんなの姿が思い浮かびます…。
出典:

ひとつずつの表情がほっこり可愛らしい、ひよこ&にわとり達。お友達とのランチ会やお子様の誕生日パーティーなどにも最適♪パンを囲んで、楽しく会話が弾むみんなの姿が思い浮かびます…。

ハッピーハロウィンのちぎりパン

針ウィンパーティーにおすすめ!ハロウィンに作ると楽しいハロウィンパンは、焼きあがったパンを冷まして、チョコレートで顔を描きます。お友達が集まったら、みんなでお絵かきしちゃいましょう♪
出典:

針ウィンパーティーにおすすめ!ハロウィンに作ると楽しいハロウィンパンは、焼きあがったパンを冷まして、チョコレートで顔を描きます。お友達が集まったら、みんなでお絵かきしちゃいましょう♪

ストウブとは?

フランスのホウロウ鍋「ストウブ」は、無水料理ができる魔法の鍋として話題のアイテム。このストウブを使ったちぎりパンも、ふっくらとして、とても美味しいのだそうです。是非!次に購入するお鍋の候補に加えてみませんか!ここでは、「ストウブ」を使ってつくるちぎりパンのレシピをご紹介します♪
出典:www.flickr.com(@Freedom II Andres)

フランスのホウロウ鍋「ストウブ」は、無水料理ができる魔法の鍋として話題のアイテム。このストウブを使ったちぎりパンも、ふっくらとして、とても美味しいのだそうです。是非!次に購入するお鍋の候補に加えてみませんか!ここでは、「ストウブ」を使ってつくるちぎりパンのレシピをご紹介します♪

staubで バジル風味の トマト、枝豆、チーズのちぎりパン

ストウブは、パンの発酵もお鍋の中で出来ちゃう優れもの!
出来上がったパンは、割ってみると、レッドチェダーチーズとクリームチーズが、とろ~り溶けてクリーミー。枝豆との相性も抜群!ほのかな塩気とバジルの風味をお楽しみ下さい♪
出典:

ストウブは、パンの発酵もお鍋の中で出来ちゃう優れもの!
出来上がったパンは、割ってみると、レッドチェダーチーズとクリームチーズが、とろ~り溶けてクリーミー。枝豆との相性も抜群!ほのかな塩気とバジルの風味をお楽しみ下さい♪

staub ちぎりパン☆ ブラックベリー&マスカルポーネ

ストウブで焼くちぎりパンは、下の部分がカリッと焼け、中はふんわり!マスカルポーネとジャムの絶妙な組み合わせに、2個3個と手が伸びちゃう美味しさです!
出典:

ストウブで焼くちぎりパンは、下の部分がカリッと焼け、中はふんわり!マスカルポーネとジャムの絶妙な組み合わせに、2個3個と手が伸びちゃう美味しさです!

白ごまちぎりパンで ツナ&オニオンサンド

白ごまを練り込んだ香ばしい香りがたまらないちぎりパン。焼きあがったら、パンの中央に切れ目を入れ、粒マスタードを塗り、ツナ&オニオンとわさび菜をはさみ、仕上げにピンクペパーをふったら完成です♪
出典:

白ごまを練り込んだ香ばしい香りがたまらないちぎりパン。焼きあがったら、パンの中央に切れ目を入れ、粒マスタードを塗り、ツナ&オニオンとわさび菜をはさみ、仕上げにピンクペパーをふったら完成です♪

いかがでしたか?

ちぎりパンは、欲しい分だけ少しずつ食べられるのもいいですし、またみんなでわいわいつまんだり、いろいろな楽しみ方があります。基本の作り方を覚えれば、さまざまなアレンジにもトライできそうですね。
出典:

ちぎりパンは、欲しい分だけ少しずつ食べられるのもいいですし、またみんなでわいわいつまんだり、いろいろな楽しみ方があります。基本の作り方を覚えれば、さまざまなアレンジにもトライできそうですね。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play