寒い季節にはこれ!おすすめ食材を使ったレシピ

寒い季節にはこれ!おすすめ食材を使ったレシピ

寒さや乾燥などで風邪をひきやすい季節が今年もやってきました。体調を崩してしまうと、治すのは大変。毎日の生活や仕事にも支障が出るので、病院にもなるべく行かなくてもいいように、毎日の食事を気をつけて予防していきたいものですよね。そこで今回は、元気を作る源と言われる食材を美味しくバランスよく食べることで、薬にも頼らず、インフルエンザやウイルスにも負けない体を作っていけるようなレシピをご紹介します。 2017年05月02日更新

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季節レシピ
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風邪予防
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にんにく

にんにくは、あのにおいが気になって食べるのを控えている方も多いかもしれませんが、実はあのにおいの元が元気の源なんだそうです!
出典:pixabay.com

にんにくは、あのにおいが気になって食べるのを控えている方も多いかもしれませんが、実はあのにおいの元が元気の源なんだそうです!

手羽のニンニクポン酢煮

にんにくだけでなく鶏肉も長芋も、免疫力をアップさせてくれる食材。ぽん酢でさっぱりと煮たおかずは、ご飯がすすみそうですね!
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にんにくだけでなく鶏肉も長芋も、免疫力をアップさせてくれる食材。ぽん酢でさっぱりと煮たおかずは、ご飯がすすみそうですね!

にんにくのスープ

心も体もポカポカ温まりそうな、ガーリックの香りを楽しめるスープ。休日の朝食にも良さそうですね!
出典:

心も体もポカポカ温まりそうな、ガーリックの香りを楽しめるスープ。休日の朝食にも良さそうですね!

大根

これからの季節、お店にも沢山出回る大根。甘くておいしい大根はお味噌汁やサラダ、おかずに毎日取り入れたいですね。
出典:www.miyatsuke.com

これからの季節、お店にも沢山出回る大根。甘くておいしい大根はお味噌汁やサラダ、おかずに毎日取り入れたいですね。

大根とベーコンの三角春巻き

お子様も喜びそうなメニュー。お弁当にもおすすめです。
出典:

お子様も喜びそうなメニュー。お弁当にもおすすめです。

大根のミルクスープ

大根や玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンなど、お野菜たっぷりの優しいミルクスープ。疲れた心と体にしみわたる一品です。
出典:

大根や玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンなど、お野菜たっぷりの優しいミルクスープ。疲れた心と体にしみわたる一品です。

小松菜

なんとほうれん草よりもビタミンAやカルシウムが多いとされる小松菜も、アレンジしやすい食材♪
見た目にも美しい緑が食欲をそそります。
出典:be-story.jp

なんとほうれん草よりもビタミンAやカルシウムが多いとされる小松菜も、アレンジしやすい食材♪
見た目にも美しい緑が食欲をそそります。

桜えび薫る 小松菜と油揚げの煮浸し

桜えびの香りがいい!お酒のおつまみにもピッタリな一品です。
出典:

桜えびの香りがいい!お酒のおつまみにもピッタリな一品です。

小松菜と玉ねぎの味噌汁

野菜不足になりがちなときは、汁物に小松菜を。アクが少ないので、下ゆでなくそのままサッと使えるのが嬉しいですね!
出典:

野菜不足になりがちなときは、汁物に小松菜を。アクが少ないので、下ゆでなくそのままサッと使えるのが嬉しいですね!

長芋

ネバネバ食材の代表格・長芋。すり下ろさないほうが100%長芋の成分を摂れるそうです。
出典:www.flickr.com(@kagawa_ymg)

ネバネバ食材の代表格・長芋。すり下ろさないほうが100%長芋の成分を摂れるそうです。

長芋のから揚げ

ほくほく美味しい長芋のから揚げ。お子様にも男性にも喜ばれそうな一品です。
出典:

ほくほく美味しい長芋のから揚げ。お子様にも男性にも喜ばれそうな一品です。

とろとろ長芋のねぎ焼き

やきとり缶を使った時短メニュー、長芋グラタン。
寒い日にハフハフしながら食べるグラタンは格別ですよね♡
出典:

やきとり缶を使った時短メニュー、長芋グラタン。
寒い日にハフハフしながら食べるグラタンは格別ですよね♡

かぼちゃ

ホクホクしてあま~いかぼちゃ。
おかずでもスイーツでも美味しく食べられる冬の人気食材です。
出典:pixabay.com

ホクホクしてあま~いかぼちゃ。
おかずでもスイーツでも美味しく食べられる冬の人気食材です。

かぼちゃの鶏そぼろ巾着

豆乳のクリーミーさとかぼちゃの甘さが美味しいかぼちゃサラダ。
作り置きにもおすすめです。
出典:

豆乳のクリーミーさとかぼちゃの甘さが美味しいかぼちゃサラダ。
作り置きにもおすすめです。

かぼちゃのスープ

消化の良いかぼちゃスープは、胃の調子が悪いときや食欲がない時にも◎
出典:

消化の良いかぼちゃスープは、胃の調子が悪いときや食欲がない時にも◎

鶏肉

お料理のいい出汁にもなる鶏肉。
肉類の中ではヘルシーなので、ダイエット中の人にも人気の食材です。
出典:pixabay.com

お料理のいい出汁にもなる鶏肉。
肉類の中ではヘルシーなので、ダイエット中の人にも人気の食材です。

しっとりやわらかタンドリーチキン

他のお肉に比べ脂肪が少なく、ヘルシーでコスパの良い鶏むね肉を使った、タンドリーチキン。漬け焼きで柔らかしっとりなお肉に。
出典:

他のお肉に比べ脂肪が少なく、ヘルシーでコスパの良い鶏むね肉を使った、タンドリーチキン。漬け焼きで柔らかしっとりなお肉に。

鶏の唐揚げ

お子様から大人まで、男女問わず大人気の唐揚げは鉄板メニューですね。
出典:

お子様から大人まで、男女問わず大人気の唐揚げは鉄板メニューですね。

納豆

朝ごはんの定番・納豆は、古くから日本人に愛されてきた食材。
出典:

朝ごはんの定番・納豆は、古くから日本人に愛されてきた食材。

豆腐と豚肉のチゲ鍋

いつものキムチ豚バラ鍋に納豆を加えて、免疫力アップ!コクも出るので一石二鳥ですね。
出典:

いつものキムチ豚バラ鍋に納豆を加えて、免疫力アップ!コクも出るので一石二鳥ですね。

ふんわり卵にトロトロ納豆!納豆オムレツうどん

納豆好きな人はもちろんですが、納豆オムレツは納豆が苦手な人にも食べやすいと言われています♪
出典:

納豆好きな人はもちろんですが、納豆オムレツは納豆が苦手な人にも食べやすいと言われています♪

ヨーグルト

朝食のイメージが強いヨーグルトですが、さっぱりデザートを作ればディナー後にもピッタリ♪
出典:pixabay.com

朝食のイメージが強いヨーグルトですが、さっぱりデザートを作ればディナー後にもピッタリ♪

焼きヨーグルトの和風デザート

ヨーグルトとパイナップルのさっぱりデザート。爽やかな酸味がスッキリ美味しいです♡
出典:

ヨーグルトとパイナップルのさっぱりデザート。爽やかな酸味がスッキリ美味しいです♡

ディルとミントのヨーグルトポテトサラダ

ディルとミントの爽やかな香りとヨーグルトの酸味がじゃがいもの美味しさを引き立たせるサラダ。
おもてなしにもピッタリな一品です。
出典:

ディルとミントの爽やかな香りとヨーグルトの酸味がじゃがいもの美味しさを引き立たせるサラダ。
おもてなしにもピッタリな一品です。

いかがでしたか?

日々のお買い物に悩んだら、旬の食材を献立に取り入れてみるよう心がけてみてはいかがでしょうか?寒い季節でも、栄養バランスを考えて風邪を引かない丈夫な体を作っていきましょう♪
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日々のお買い物に悩んだら、旬の食材を献立に取り入れてみるよう心がけてみてはいかがでしょうか?寒い季節でも、栄養バランスを考えて風邪を引かない丈夫な体を作っていきましょう♪

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