忙しい日は時短料理!”トマトピューレ”を使ったリコピンたっぷり料理を召し上がれ◎

忙しい日は時短料理!”トマトピューレ”を使ったリコピンたっぷり料理を召し上がれ◎

夏の野菜の代表と言っても過言ではない『トマト』。手軽に食べられるのも魅力ですが、嬉しいことに女性の味方であるリコピンもたくさん含まれています。忙しくて時間のない時でもトマトが食べたい!そんな時は『トマトピューレ』を使った料理でおいしくトマトのおいしさと栄養素をいただきましょう。トマトピューレを使ったレシピをご紹介します。2017年03月14日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
野菜
トマト
レシピ
栄養素・成分
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
362

『肌の老化対策』~トマトに含まれるリコピンの魅力~

熟したトマト特有の真っ赤な色、とても美味しそうですよね。真っ赤なトマトには「リコピン」が豊富に含まれていて、強力な抗酸化作用があり、紫外線などから守る働きがあることが知られています。リコピンは人間の体内ではつくりだすことができず、また体内で貯めておけるリコピン量には限りがあるので、毎日リコピンをとることが大切です。
出典:pixabay.com

熟したトマト特有の真っ赤な色、とても美味しそうですよね。真っ赤なトマトには「リコピン」が豊富に含まれていて、強力な抗酸化作用があり、紫外線などから守る働きがあることが知られています。リコピンは人間の体内ではつくりだすことができず、また体内で貯めておけるリコピン量には限りがあるので、毎日リコピンをとることが大切です。

リコピンを効果的にカラダに取り入れるには?

ポイント1:夜に食べる

食べたリコピンが体内で吸収され、お肌の細胞に届くのは6~8時間ほど掛かると言われています。そう、6~8時間とは睡眠時間と同じ! だから夜ごはんにトマトやトマト料理を食べると、もっとも調子の良いお肌で朝を迎えることができます。
出典:

食べたリコピンが体内で吸収され、お肌の細胞に届くのは6~8時間ほど掛かると言われています。そう、6~8時間とは睡眠時間と同じ! だから夜ごはんにトマトやトマト料理を食べると、もっとも調子の良いお肌で朝を迎えることができます。

ポイント2:油と一緒にいただく

リコピンは親油性が高く、オイルと調理することで体内への吸収率が約4倍もアップ! リコピンは熱にも強いので、熱を加えた調理で毎日トマトをいただきましょう。
出典:

リコピンは親油性が高く、オイルと調理することで体内への吸収率が約4倍もアップ! リコピンは熱にも強いので、熱を加えた調理で毎日トマトをいただきましょう。

でも、毎日トマトを食べるのは大変!
そんな時には『トマトピューレ』を使った料理で、手軽にリコピンをたっぷりとりましょう♪

トマトピューレを使って簡単レシピ

20分ミネストローネ

ホッと落ち着くミネストローネスープで、美しくなっちゃいましょう。ジャガイモ、キノコ、玉ねぎ、にんじん、ソーセージを入れてコトコト20分煮込むだけ♪
出典:

ホッと落ち着くミネストローネスープで、美しくなっちゃいましょう。ジャガイモ、キノコ、玉ねぎ、にんじん、ソーセージを入れてコトコト20分煮込むだけ♪

トマトピューレのドレッシング

トマトピューレでドレッシングをつくれば、毎日無理なく食べられそう♪ お好みの蒸し野菜や生野菜にかければ、途端にリコピンたっぷりメニューができあがります。ハチミツの優しい甘みが美味しい!
出典:

トマトピューレでドレッシングをつくれば、毎日無理なく食べられそう♪ お好みの蒸し野菜や生野菜にかければ、途端にリコピンたっぷりメニューができあがります。ハチミツの優しい甘みが美味しい!

豆とひき肉のカレー

カレー粉とフードプロセッサーを使ってつくる、時短カレーレシピ。トマトピューレの酸味と、隠し味の味噌がポイント。お好みで香菜を載せていただきましょう。
出典:

カレー粉とフードプロセッサーを使ってつくる、時短カレーレシピ。トマトピューレの酸味と、隠し味の味噌がポイント。お好みで香菜を載せていただきましょう。

ミートナッツソースパスタ

合いびき肉でつくるミートソースパスタは、トマトピューレの酸味と味噌のおかげで長時間じっくり煮込んだような味わいに。粗く刻んだクルミの食感が楽しいパスタです。
出典:

合いびき肉でつくるミートソースパスタは、トマトピューレの酸味と味噌のおかげで長時間じっくり煮込んだような味わいに。粗く刻んだクルミの食感が楽しいパスタです。

大豆チリコンカン

たっぷりの大豆と野菜を煮込んだピリ辛なメキシカン料理は、男性にも人気! お酒との相性も◎ 市販の水煮大豆缶を使えば、調理時間わずか30分でOK。
出典:

たっぷりの大豆と野菜を煮込んだピリ辛なメキシカン料理は、男性にも人気! お酒との相性も◎ 市販の水煮大豆缶を使えば、調理時間わずか30分でOK。

ロールキャベツ

トマトピューレを使って、手軽にロールキャベツをつくりましょう。
トマトの酸味がロールキャベツとの相性抜群。寒い時期はもちろん、トマトの酸味で暑い時期も爽やかにいただけます。酸に強いホーロー製の鍋などでつくりましょう。
出典:

トマトピューレを使って、手軽にロールキャベツをつくりましょう。
トマトの酸味がロールキャベツとの相性抜群。寒い時期はもちろん、トマトの酸味で暑い時期も爽やかにいただけます。酸に強いホーロー製の鍋などでつくりましょう。

手羽先のトマトパイン煮

お砂糖代わりに、甘麹と缶詰パイナップルで甘みをつけた鶏肉のトマトパイン煮。甘酸っぱくてお弁当にもぴったり。調理時間わずか15分でサッとつくれるのも嬉しいですね。
出典:

お砂糖代わりに、甘麹と缶詰パイナップルで甘みをつけた鶏肉のトマトパイン煮。甘酸っぱくてお弁当にもぴったり。調理時間わずか15分でサッとつくれるのも嬉しいですね。

トマト鍋

トマトの水煮缶とトマトピューレのW使いの「トマト鍋」。野菜と魚介類のダシがしみでたスープはしみじみ美味しいです。シメは、パスタやご飯をいれてリゾット風にするのがおすすめ。薬味のクリームチーズが気になります。
出典:

トマトの水煮缶とトマトピューレのW使いの「トマト鍋」。野菜と魚介類のダシがしみでたスープはしみじみ美味しいです。シメは、パスタやご飯をいれてリゾット風にするのがおすすめ。薬味のクリームチーズが気になります。

豚バラブロックのスペアリブ風

豚バラのジューシーさに甘辛のタレがよく合います。
トマトの酸味がおいしさを引き立てます。
出典:

豚バラのジューシーさに甘辛のタレがよく合います。
トマトの酸味がおいしさを引き立てます。

アランチーニ風マクロビ玄米コロッケ

肉類、乳製品、卵不使用のマクロビオティックレシピ。残り物の玄米で、美味しいライスコロッケをつくれば、おもてなしにもぴったり♪ 
出典:

肉類、乳製品、卵不使用のマクロビオティックレシピ。残り物の玄米で、美味しいライスコロッケをつくれば、おもてなしにもぴったり♪ 

地中海パエリア

お家でも簡単にスペイン料理を!豪華な魚介類の旨みとトマトピューレを使ったさっぱりした味わいがやみつきに。
出典:

お家でも簡単にスペイン料理を!豪華な魚介類の旨みとトマトピューレを使ったさっぱりした味わいがやみつきに。

パイシートで魚介のキッシュ

冷凍パイシートを使った簡単なキッシュ。魚介類との相性もばっちりなトマトの風味が暑い夏にもぴったり。
出典:

冷凍パイシートを使った簡単なキッシュ。魚介類との相性もばっちりなトマトの風味が暑い夏にもぴったり。

エビのピラフ

ご飯ものもトマトピューレにおまかせ! エビや玉ねぎなどの具材をフライパンで炒めたら、洗ったお米と一緒に炊飯器に。トマトピューレや水を入れたら、あとはスイッチオンするだけで、皆が大好きなエビピラフの完成です。
出典:

ご飯ものもトマトピューレにおまかせ! エビや玉ねぎなどの具材をフライパンで炒めたら、洗ったお米と一緒に炊飯器に。トマトピューレや水を入れたら、あとはスイッチオンするだけで、皆が大好きなエビピラフの完成です。

トマトのクリームブリュレ

リコピンたっぷりなトマトピューレをつかったクリームブリュレのレシピです! これなら、トマト嫌いな子どもも思わずにっこり笑顔がこぼれる美味しさ。仕上げにバーナーで表面を焼いても◎
出典:

リコピンたっぷりなトマトピューレをつかったクリームブリュレのレシピです! これなら、トマト嫌いな子どもも思わずにっこり笑顔がこぼれる美味しさ。仕上げにバーナーで表面を焼いても◎

いかがでしたでしょうか?

女性のお肌の強い味方! リコピンたっぷりのトマト料理をたくさん食べて、身体の中からきれいになりましょう。
出典:

女性のお肌の強い味方! リコピンたっぷりのトマト料理をたくさん食べて、身体の中からきれいになりましょう。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play