とっても簡単。でも特別感のある"トライフル"を作ってみない?

とっても簡単。でも特別感のある"トライフル"を作ってみない?

クリームやスポンジケーキ、果物をグラスに重ねながら盛り付ける「トライフル(Trifle)」は、今人気のホームメイドスウィーツ。有り合わせの材料で気軽に作れ、工夫とセンス次第で見目麗しいデザートに仕上げられるのが魅力です。トライフルの作り方はとっても簡単。紹介のレシピを参考に、気楽に作ってみましょう。2017年10月13日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
お菓子・スイーツデザートスイーツレシピおやつお菓子作り
お気に入り数183
トライフル(Trifle)は、イギリス発祥のデザート。洋酒やシロップを染み込ませたスポンジケーキ、果物、ゼリー、カスタードクリーム等を、器の中に層状に重ねたスウィーツです。
出典:

トライフル(Trifle)は、イギリス発祥のデザート。洋酒やシロップを染み込ませたスポンジケーキ、果物、ゼリー、カスタードクリーム等を、器の中に層状に重ねたスウィーツです。

「triful」は、「ささいな事」「つまらないもの」という意味の通り、元々はスポンジケーキの切れ端や余ったケーキを有効活用するための、家庭的なデザート。

わざわざ材料を買い揃えるのではなく、あり合わせの材料で簡単に作って美味しく頂きましょうというのが、このデザートのエッセンスです。
出典:

「triful」は、「ささいな事」「つまらないもの」という意味の通り、元々はスポンジケーキの切れ端や余ったケーキを有効活用するための、家庭的なデザート。

わざわざ材料を買い揃えるのではなく、あり合わせの材料で簡単に作って美味しく頂きましょうというのが、このデザートのエッセンスです。

気軽に作れるトライフルですが、クリームと果物、ケーキを重ねることによって生まれる味わいは、格別。器や材料の組み合わせ、盛りつけ方や重ね方に工夫すれば、見目麗しいプレミアムなデザートに仕上げることが出来ます。
出典:

気軽に作れるトライフルですが、クリームと果物、ケーキを重ねることによって生まれる味わいは、格別。器や材料の組み合わせ、盛りつけ方や重ね方に工夫すれば、見目麗しいプレミアムなデザートに仕上げることが出来ます。

以下では、簡単で特別感のあるトライフルのレシピの数々を紹介します。ぜひ参考にして、オリジナルのトライフル作りに挑戦してみましょう。
出典:

以下では、簡単で特別感のあるトライフルのレシピの数々を紹介します。ぜひ参考にして、オリジナルのトライフル作りに挑戦してみましょう。

初夏から秋の果物を使って

夏のパンケーキトライフル

旬の果物は、香りよく美味しいものです。こちらは夏の果物である桃やメロン、ブルーベリーなどを使ったトライフル。甘酸っぱいフルーツと甘めのパンケーキがよく合います。
出典:

旬の果物は、香りよく美味しいものです。こちらは夏の果物である桃やメロン、ブルーベリーなどを使ったトライフル。甘酸っぱいフルーツと甘めのパンケーキがよく合います。

レモンとヨーグルトのトライフル

デザートヨーグルトとレモンを使った“夏”にぴったりの爽やかトライフル。夏の果物であるブルーベリーをトッピングして頂きます。レモンは秋の果物なので、秋のトライフルにも◎
出典:

デザートヨーグルトとレモンを使った“夏”にぴったりの爽やかトライフル。夏の果物であるブルーベリーをトッピングして頂きます。レモンは秋の果物なので、秋のトライフルにも◎

グラスで♪トライフル風

初夏から秋にかけては、ブドウが美味しい季節です。スポンジと生クリーム、旬の果物でトライフル風に。自分好みにアレンジしちゃいましょう!
出典:

初夏から秋にかけては、ブドウが美味しい季節です。スポンジと生クリーム、旬の果物でトライフル風に。自分好みにアレンジしちゃいましょう!

チーズクリームのトライフル

国産のラズベリーやブルベリーの旬は、初夏から初秋にかけて。ベリーの適度な酸味とチーズクリームは相性ピッタリです!
出典:

国産のラズベリーやブルベリーの旬は、初夏から初秋にかけて。ベリーの適度な酸味とチーズクリームは相性ピッタリです!

秋のトライフル

秋と言えば、栗も美味しい季節ですね。スポンジにはカステラを使って、ナッツで楽しい食感をプラスすれば、秋のトライフルの出来上がり♪カリカリとしたナッツの食感はクリームをよく引き立てるので、ぜひ使って下さいね。
出典:

秋と言えば、栗も美味しい季節ですね。スポンジにはカステラを使って、ナッツで楽しい食感をプラスすれば、秋のトライフルの出来上がり♪カリカリとしたナッツの食感はクリームをよく引き立てるので、ぜひ使って下さいね。

Eple Trifle(リンゴのトライフル)

秋の果物・りんごが出回る季節になったら、挑戦して欲しいトライフル。バニラビーンズとグラニュー糖で煮たりんごを利用します。簡単に作れるキャラメルクルトンも美味しい♪
出典:

秋の果物・りんごが出回る季節になったら、挑戦して欲しいトライフル。バニラビーンズとグラニュー糖で煮たりんごを利用します。簡単に作れるキャラメルクルトンも美味しい♪

手軽に入手できる材料で(缶詰や冷凍の果物で)

20人分のベリートライフル

パーティーにぴったりの20人分トライフル。ブルーベリーやクランベリーは、冷凍ベリーを使っています。手軽に作れるのに、味も見た目も抜群のトライフルです。
出典:

パーティーにぴったりの20人分トライフル。ブルーベリーやクランベリーは、冷凍ベリーを使っています。手軽に作れるのに、味も見た目も抜群のトライフルです。

洋梨のトライフル風グラスデザート

洋梨コンポートとヨーグルトムース、スポンジを組み合わせたトライフル。洋梨コンポートは洋梨缶詰でOKです。

果物の缶詰は、桃やミックスフルーツ等種類豊富。シロップ漬けの果物はクリームとの相性が良く、スウィーツに使いやすい素材ですよ。
出典:

洋梨コンポートとヨーグルトムース、スポンジを組み合わせたトライフル。洋梨コンポートは洋梨缶詰でOKです。

果物の缶詰は、桃やミックスフルーツ等種類豊富。シロップ漬けの果物はクリームとの相性が良く、スウィーツに使いやすい素材ですよ。

一工夫すればオシャレなトライフルに

チョコバナナトライフル

ケーキの代わりに、サクサクとした食感が楽しいコーンフレークを使ったトライフル。マスカルポーネチーズとミントをポンとのせるだけで、パフェのようなオシャレな雰囲気になります。
出典:

ケーキの代わりに、サクサクとした食感が楽しいコーンフレークを使ったトライフル。マスカルポーネチーズとミントをポンとのせるだけで、パフェのようなオシャレな雰囲気になります。

簡単ゴージャス~トライフル

半月切りにしたオレンジを花びらに見立てて飾りつけ。同じ果物を使っていても、切り方や並べ方次第でゴージャスに♪
出典:

半月切りにしたオレンジを花びらに見立てて飾りつけ。同じ果物を使っていても、切り方や並べ方次第でゴージャスに♪

抹茶トライフル

ジャムやソースも良いけれど、抹茶を入れれば、洒落た和風のスウィーツに。抹茶の緑色がとてもキレイなトライフルです。
出典:

ジャムやソースも良いけれど、抹茶を入れれば、洒落た和風のスウィーツに。抹茶の緑色がとてもキレイなトライフルです。

プチブレッドのトライフル

入れ物をパンにするのもオシャレ♪レーズンとクランベリー入りのプチブレッドにカスタードと生クリーム、ゼリーを詰めたトライフルです。一晩寝かせれば、パンがしっとりとして、ケーキのような味わいに。
出典:

入れ物をパンにするのもオシャレ♪レーズンとクランベリー入りのプチブレッドにカスタードと生クリーム、ゼリーを詰めたトライフルです。一晩寝かせれば、パンがしっとりとして、ケーキのような味わいに。

カロリーダウンのトライフル

ハニードリップヨーグルトとマンゴーのトライフル

冷凍マンゴーと水切りヨーグルトを組み合わせた、夏にぴったりのトライフル。蜂蜜のほのかな甘味がマンゴーとよく合います。
出典:

冷凍マンゴーと水切りヨーグルトを組み合わせた、夏にぴったりのトライフル。蜂蜜のほのかな甘味がマンゴーとよく合います。

お豆腐クリームのトライフル

なめらかになるまでミキサーで攪拌した豆腐クリームをトライフルに加えて。生クリームなどを使わないので、大幅にカロリーダウン。ダイエット中でも楽しめるトライフルです。
出典:

なめらかになるまでミキサーで攪拌した豆腐クリームをトライフルに加えて。生クリームなどを使わないので、大幅にカロリーダウン。ダイエット中でも楽しめるトライフルです。

大人のためのトライフル (コーヒーとリキュールの香り)

大人のイチゴトライフル

シロップにイチゴとリキュールを使った大人のトライフル。イチゴやキウイなどを色とりどりに入れれば、おもてなしのスウィーツにも◎。
出典:

シロップにイチゴとリキュールを使った大人のトライフル。イチゴやキウイなどを色とりどりに入れれば、おもてなしのスウィーツにも◎。

簡単コーヒーシロップで トライフルティラミス

コーヒーとクリームのマリアージュが堪らない「ティラミス」。

本格的なティラミスは、焼き上げたフィンガービスケットを用いますが、トライフル風ならば簡単に作れます。このレシピは、自家製のコーヒーシロップを使った“ティラミス”のトライフルです。大人の午後はこんなデザートで。
出典:

コーヒーとクリームのマリアージュが堪らない「ティラミス」。

本格的なティラミスは、焼き上げたフィンガービスケットを用いますが、トライフル風ならば簡単に作れます。このレシピは、自家製のコーヒーシロップを使った“ティラミス”のトライフルです。大人の午後はこんなデザートで。

エスプレッソ・トライフル

コーヒー味のサバランからヒントを得たという“エスプレッソ・トライフル”。

ラム酒入りのシロップが染み込んだカステラに、濃い目のコーヒーゼリー、ふんわりとしたコーヒークリームが一体となったトライフルです。ローストした胡桃が、全体の味を引き立たせて、絶妙なアクセントになっています。
出典:

コーヒー味のサバランからヒントを得たという“エスプレッソ・トライフル”。

ラム酒入りのシロップが染み込んだカステラに、濃い目のコーヒーゼリー、ふんわりとしたコーヒークリームが一体となったトライフルです。ローストした胡桃が、全体の味を引き立たせて、絶妙なアクセントになっています。

おわりに

組み合わせのヒントになるのは、ケーキやパフェの味。

あなたの⾆の記憶にあるスウィーツの味をグラスの中に再現するように作れば、きっと美味しい!素晴らしい!と感じるトライフルになるはずです。
出典:

組み合わせのヒントになるのは、ケーキやパフェの味。

あなたの⾆の記憶にあるスウィーツの味をグラスの中に再現するように作れば、きっと美味しい!素晴らしい!と感じるトライフルになるはずです。

とっても簡単。でも特別感のある"トライフル"を作ってみない?
出典:

先に述べたように、トライフルはありあわせのの材料で手軽に作るデザート。
記事で紹介したように、ケーキの代わりにビスケットやパン、ミューズリーを用いても良いのです。難しく考えず、手近にある材料で気楽に作ってみましょう。
画像のご協力、ありがとうございました。

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play