ひと手間加えるだけで華やかに!キャンプやバーベキューで作りたいおしゃれなアウトドア料理☆

ひと手間加えるだけで華やかに!キャンプやバーベキューで作りたいおしゃれなアウトドア料理☆

暖かくなり、外でキャンプやバーベキューが似合う季節になってきました。いつものアウトドア料理もいいけれど、ほんの少し手を加えるだけの簡単レシピで、華やかで見た目も楽しいお料理ができちゃいます。ワイワイしながら作るのも楽しい、様々なキャンプ&BBQレシピを厳選してご紹介します♪ 2017年04月18日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
アウトドア
レシピ
料理
キャンプ
バーベキュー
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キャンプ&バーベキューの王道!ジューシーなお肉料理レシピ

バーベキュースペアリブ

メインはやっぱりお肉!炭火で焼いて豪快にかぶりつこう♪
あらかじめ柔らかく下茹でしておくと、ヘルシー&柔らかにいただけます。

出典:

メインはやっぱりお肉!炭火で焼いて豪快にかぶりつこう♪
あらかじめ柔らかく下茹でしておくと、ヘルシー&柔らかにいただけます。

簡単「和ハーブソーセージ」

自分で作る自家製ソーセージは格別! あらかじめ自宅でひき肉と調味料を混ぜてアルミホイルで包んで茹でておけば、あとは焼くだけの簡単レシピです。お酒にもぴったりですよ。

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自分で作る自家製ソーセージは格別! あらかじめ自宅でひき肉と調味料を混ぜてアルミホイルで包んで茹でておけば、あとは焼くだけの簡単レシピです。お酒にもぴったりですよ。

カリフォルニア風チキンケバブ

前日にマリネ液につけこみ、当日は焼くだけの簡単レシピ。一緒にサフランかターメリックライスと一緒にいただけば、まさに中東の味わい。

出典:

前日にマリネ液につけこみ、当日は焼くだけの簡単レシピ。一緒にサフランかターメリックライスと一緒にいただけば、まさに中東の味わい。

鶏ハム

こってりしがちなバーベキュー料理の中に、あったら嬉しいさっぱりお肉レシピ。下味をつけたら炊飯器の保温でゆっくり茹でるだけのとっても簡単なレシピです。サラダやサンドイッチの具にもおすすめです。

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こってりしがちなバーベキュー料理の中に、あったら嬉しいさっぱりお肉レシピ。下味をつけたら炊飯器の保温でゆっくり茹でるだけのとっても簡単なレシピです。サラダやサンドイッチの具にもおすすめです。

覚えておきたい手作りソース

手作りBBQソース(ピリ辛香味だれ・甘口マーマレードだれ)

ピリ辛ソースとマーマレード入りの甘口ソースの2種類のレシピです。あらかじめ作って持っていきましょう。

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ピリ辛ソースとマーマレード入りの甘口ソースの2種類のレシピです。あらかじめ作って持っていきましょう。

簡単★美味しい焼肉のたれ再現レシピ♪バーベキューに

焼肉のたれも自家製なら、安心して子どもも食べられます。大人はお好みで豆板醤や七味などで辛味をプラスしても◎

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焼肉のたれも自家製なら、安心して子どもも食べられます。大人はお好みで豆板醤や七味などで辛味をプラスしても◎

ちょっぴり豪華に♪海鮮メニューレシピ

干物でアクアパッツァ

鮮度の問題で魚を運ぶのはなかなか難しいけれど、干物なら比較的楽に運べます。こちらはホッケの干物を、ワインが似合うおしゃれなアクアパッツァにアレンジ。ホイルに包んで焼くだけだから、アウトドア料理にぴったり! シンプルなのにテーブルが映える一品です。

出典:

鮮度の問題で魚を運ぶのはなかなか難しいけれど、干物なら比較的楽に運べます。こちらはホッケの干物を、ワインが似合うおしゃれなアクアパッツァにアレンジ。ホイルに包んで焼くだけだから、アウトドア料理にぴったり! シンプルなのにテーブルが映える一品です。

バーベキューに海老のガーリックハーブ焼き

バーベキューのエビはスペシャル感が出て豪華! マリネしてから焼く、味も風味もワンランク上の味わいを楽しめます。おうちで下準備してくれば焼くだけでOKの嬉しいメニューです♪

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バーベキューのエビはスペシャル感が出て豪華! マリネしてから焼く、味も風味もワンランク上の味わいを楽しめます。おうちで下準備してくれば焼くだけでOKの嬉しいメニューです♪

カキの石焼きバターしょう油

カキを醤油とバターで焼いたシンプルな一品。でも、間違いなく美味しい! 記憶に残るバーベキューになりそうですね。

出典:

カキを醤油とバターで焼いたシンプルな一品。でも、間違いなく美味しい! 記憶に残るバーベキューになりそうですね。

ムール貝のマリナラソース

海の香りが味わえるおしゃれなのに簡単レシピメニュー。お酒も進みます♪残ったスープは、貝の出汁がたっぷり含まれているのでパスタと和えても美味しいですよ。

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海の香りが味わえるおしゃれなのに簡単レシピメニュー。お酒も進みます♪残ったスープは、貝の出汁がたっぷり含まれているのでパスタと和えても美味しいですよ。

甘さ引き立つ、野菜メインのレシピ

野菜スティックと熱々チーズディップ

クリームチーズとスイートチリソースでつくるホットディップ。お好みの野菜をつけてワイワイにぎやかにいただきましょう。

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クリームチーズとスイートチリソースでつくるホットディップ。お好みの野菜をつけてワイワイにぎやかにいただきましょう。

とろりん大根ステーキ

焼肉のたれで作る、簡単とろりん大根ステーキ。こんがり焼き色がつくまでじっくり焼いた大根は甘みを増し、焼肉のたれが染み込みとってもおいしくなります!

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焼肉のたれで作る、簡単とろりん大根ステーキ。こんがり焼き色がつくまでじっくり焼いた大根は甘みを増し、焼肉のたれが染み込みとってもおいしくなります!

焼きアボカドとトマトのカプレーゼ

アボカドとトマトがジューシーなカラフルなホイル焼き♪ホイルに包んで焼き、野菜が柔らかくなったら、手でちぎったモッツァレラチーズをのせ、余熱で少し柔らかくなったらバジルペーストをかけて、おしゃれな一品です。

出典:

アボカドとトマトがジューシーなカラフルなホイル焼き♪ホイルに包んで焼き、野菜が柔らかくなったら、手でちぎったモッツァレラチーズをのせ、余熱で少し柔らかくなったらバジルペーストをかけて、おしゃれな一品です。

揚げじゃがの青のりチーズ風味

ジャガイモは下ゆでしてあるからホクホクの食感が楽しめます。レシピには、お手軽な、カマンベールチーズをつかったチーズフォンデュレシピもあるからチェックしてみて。

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ジャガイモは下ゆでしてあるからホクホクの食感が楽しめます。レシピには、お手軽な、カマンベールチーズをつかったチーズフォンデュレシピもあるからチェックしてみて。

お肉との相性抜群のサラダレシピ

春キャベツのグリル アンチョビソース

芯を付けたまま、網で焼いて、アンチョビソースをかけるだけの簡単レシピ。焼いて甘味が増したキャベツは箸が止まりません♪ ドレッシングとトッピング次第で、和風や中華風にもアレンジ可能です。

出典:

芯を付けたまま、網で焼いて、アンチョビソースをかけるだけの簡単レシピ。焼いて甘味が増したキャベツは箸が止まりません♪ ドレッシングとトッピング次第で、和風や中華風にもアレンジ可能です。

焼きカブとチーズのサラダ

ジューシーな甘みたっぷりのカブに、熱で柔らかくなったチーズが絶妙な、焼きカブとチーズのサラダ。バルサミコ酢で煮詰めてさっぱりとした味わいの温サラダは、お肉と合わせて食べたい一品です。

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ジューシーな甘みたっぷりのカブに、熱で柔らかくなったチーズが絶妙な、焼きカブとチーズのサラダ。バルサミコ酢で煮詰めてさっぱりとした味わいの温サラダは、お肉と合わせて食べたい一品です。

メイソンジャーサラダ

彩よく野菜をつめたら、当日お好みのドレッシングをかけていただくだけ♪ お手軽にたっぷり野菜がいただける一品です。

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彩よく野菜をつめたら、当日お好みのドレッシングをかけていただくだけ♪ お手軽にたっぷり野菜がいただける一品です。

夏野菜のピンチョス・バーベキューソース

つまようじに刺して焼くピンチョススタイルなら、食べやすくテーブルも華やか♪

出典:

つまようじに刺して焼くピンチョススタイルなら、食べやすくテーブルも華やか♪

お酒に合う♪簡単おつまみレシピ

キュウリとタコのブルスケッタ

さっぱり大人な味わいのキュウリとタコのブルスケッタ。ワインや日本酒にも合う万能おつまみです☆バケットは炭火で焼き、ワンハンドで食べられるのでキャンプやバーベキューにおすすめ!

出典:

さっぱり大人な味わいのキュウリとタコのブルスケッタ。ワインや日本酒にも合う万能おつまみです☆バケットは炭火で焼き、ワンハンドで食べられるのでキャンプやバーベキューにおすすめ!

イワシのアヒージョ

スライスしたニンニクを載せて、オイルサーディンの缶詰ごと焼く簡単アヒージョレシピ。おつまみにお酒が進みそうな一品です。

出典:

スライスしたニンニクを載せて、オイルサーディンの缶詰ごと焼く簡単アヒージョレシピ。おつまみにお酒が進みそうな一品です。

海老とアボカドのココナッツオイルアヒージョ

ココナッツオイルを使ったヘルシーなアヒージョ♪えび×アボカドとココナッツの相性抜群で、カリカリのパンを付けていただくのもおすすめです。

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ココナッツオイルを使ったヘルシーなアヒージョ♪えび×アボカドとココナッツの相性抜群で、カリカリのパンを付けていただくのもおすすめです。

締めまで待てない!ごはん&麺もの♪

一口肉巻きおにぎり

ころころかわいくて食べ応え抜群の、一口肉巻きおにぎり。あらかじめ、家で俵型のおにぎりを作るなど下準備をしておけば、あとは豚肉を巻いてたれを付けるだけのキャンプやバーベキューに最適なレシピです。おにぎりには大葉と梅干を混ぜてさわやかなアクセントを!

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ころころかわいくて食べ応え抜群の、一口肉巻きおにぎり。あらかじめ、家で俵型のおにぎりを作るなど下準備をしておけば、あとは豚肉を巻いてたれを付けるだけのキャンプやバーベキューに最適なレシピです。おにぎりには大葉と梅干を混ぜてさわやかなアクセントを!

パエリア

一度は試してみたい本格的パエリア!にんにくやサフランなどの香りと色鮮やかさは食欲をそそり、盛り上がる一品です。専用パエリア鍋がない場合は、フライパンを使いましょう。

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一度は試してみたい本格的パエリア!にんにくやサフランなどの香りと色鮮やかさは食欲をそそり、盛り上がる一品です。専用パエリア鍋がない場合は、フライパンを使いましょう。

キャンプ料理!ダッチオーブンで焼く簡単フォカッチャ&ナン

ダッチオーブンなら、パンも焼けます。焼きたてフォカッチャはイタリアンにぴったり。焼きたてナンは、キャンプの定番メニューのカレーと相性抜群ですよ。

出典:

ダッチオーブンなら、パンも焼けます。焼きたてフォカッチャはイタリアンにぴったり。焼きたてナンは、キャンプの定番メニューのカレーと相性抜群ですよ。

熱々な鉄板でナポリタン

ゆでたパスタを鉄板で炒めるナポリタンも、バーベキューにおすすめメニュー。パスタは少しのお湯で茹でるとエコロジー。

出典:

ゆでたパスタを鉄板で炒めるナポリタンも、バーベキューにおすすめメニュー。パスタは少しのお湯で茹でるとエコロジー。

スタッフドバゲット

華やかになるスタッフドバケットは、前日に準備しておいて、当日はアルミホイルで焼けば仕上がるので野外でもOK。チーズやベーコンなど、火を入れておいしくなる材料でつくりましょう。

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華やかになるスタッフドバケットは、前日に準備しておいて、当日はアルミホイルで焼けば仕上がるので野外でもOK。チーズやベーコンなど、火を入れておいしくなる材料でつくりましょう。

あさりの中華蒸し麺

アルミホイルでつくるお手軽蒸し麺。あさりの出汁が中華麺に染み込み、しみじみ美味しい。ホイル焼きなので放っておけるのも良いですね。

出典:

アルミホイルでつくるお手軽蒸し麺。あさりの出汁が中華麺に染み込み、しみじみ美味しい。ホイル焼きなので放っておけるのも良いですね。

忘れてはならない、スイーツも簡単に!

スモア

マシュマロを炭火で少しあぶり、板チョコと一緒にクラッカーで挟んだ、スモア。アメリカのアウトドアには欠かせない定番メニューです。火であぶったマシュマロがとろけて、もう絶品!

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マシュマロを炭火で少しあぶり、板チョコと一緒にクラッカーで挟んだ、スモア。アメリカのアウトドアには欠かせない定番メニューです。火であぶったマシュマロがとろけて、もう絶品!

グリルで簡単!焼きりんご

焼いたリンゴの美味しさは格別です。アルミホイルで巻いて焼けば、バーベキューにもぴったり。弱火でじっくり焼き上げましょう。

出典:

焼いたリンゴの美味しさは格別です。アルミホイルで巻いて焼けば、バーベキューにもぴったり。弱火でじっくり焼き上げましょう。

バームクーヘン

ホットケーキミックスや砂糖、卵などを混ぜてタネを作り、アルミホイルを2~3周巻いた棒に、種をすくって棒にかけ、タネを棒全体にかけたら火の上に持っていって焼いていきます。できるだけタネがこぼれないようにまわしながらゆっくり焼くのを繰り返して完成で、ゆったりアウトドアを楽しめます♪

出典:

ホットケーキミックスや砂糖、卵などを混ぜてタネを作り、アルミホイルを2~3周巻いた棒に、種をすくって棒にかけ、タネを棒全体にかけたら火の上に持っていって焼いていきます。できるだけタネがこぼれないようにまわしながらゆっくり焼くのを繰り返して完成で、ゆったりアウトドアを楽しめます♪

パインコンフィチュールのヨーグルトパフェ

マリネしておいたパイナップルを、フライパンや鉄板でアツアツにソテー。水切りヨーグルトとグラノーラと合わせれば、お手軽パフェの完成です。

出典:

マリネしておいたパイナップルを、フライパンや鉄板でアツアツにソテー。水切りヨーグルトとグラノーラと合わせれば、お手軽パフェの完成です。

終わりに・・・

ひと手間加えるだけで華やかに!キャンプやバーベキューで作りたいおしゃれなアウトドア料理☆

出典: pixabay.com

いかがでしたか?漬け込んでおいたり、竹串を使うなど、ほんの少しの手間を加えるだけで、おしゃれで見た目も華やかな一品に仕上がります。みんな食べるから、よりおいしい、キャンプ&バーベキュー料理。お気に入りのレシピで、あっと驚かせてみませんか♫
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