断面の美しさも魅力!甘くてふんわり、めくるめく【フルーツサンド】の世界

断面の美しさも魅力!甘くてふんわり、めくるめく【フルーツサンド】の世界

ふんわりやさしい生クリームに、フルーツの酸味が絶妙にマッチ。色とりどりのフルーツが並んだ見た目もまた、フルーツサンドの魅力のひとつです。シンプルだけれど奥が深い、そんなフルーツサンドの世界を、気軽に楽しめるレシピとともにご紹介します。 2017年12月06日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パン
サンドイッチ
フルーツサンド
レシピ
フォトジェニック
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お店でちょっと贅沢するのもいいけれど、家で気軽につくれたらもっと楽しい!まずは基本レシピから見ていきましょう。
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お店でちょっと贅沢するのもいいけれど、家で気軽につくれたらもっと楽しい!まずは基本レシピから見ていきましょう。

フルーツサンドのレシピカタログ

基本のフルーツサンド

食パンの上に生クリームを塗ってフルーツを並べて…と、作り方はシンプル。でも、きれいに作るにはちょっとしたコツがあるんです。ポイントは、パンの端から1cmほど内側にクリームを絞ること!
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食パンの上に生クリームを塗ってフルーツを並べて…と、作り方はシンプル。でも、きれいに作るにはちょっとしたコツがあるんです。ポイントは、パンの端から1cmほど内側にクリームを絞ること!

4種のフルーツサンド

パン3枚を使ったボリューミーなフルーツサンド。
断面から4種類のフルーツが覗きます。
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パン3枚を使ったボリューミーなフルーツサンド。
断面から4種類のフルーツが覗きます。

チョコレートクリームのフルーツサンド

チョコレートクリームを使ったレシピ。
チョコレートと相性がいいバナナとイチゴなら、おいしさは間違いなし!
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チョコレートクリームを使ったレシピ。
チョコレートと相性がいいバナナとイチゴなら、おいしさは間違いなし!

彩りフルーツのポケットサンド

小さいお子様でも食べやすいポケットサンド。
色々なフルーツを使ってカラフルに。おやつにも喜ばれそうですね!
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小さいお子様でも食べやすいポケットサンド。
色々なフルーツを使ってカラフルに。おやつにも喜ばれそうですね!

せっかくなら、見た目もキレイに

色とりどりのフルーツを使ったフルーツサンドは、断面にまでこだわれば見た目も華やか。キレイに作るポイントを見ていきましょう。
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色とりどりのフルーツを使ったフルーツサンドは、断面にまでこだわれば見た目も華やか。キレイに作るポイントを見ていきましょう。

まず大切なのが、具材をはさんだら冷蔵庫でしっかり冷やすこと。クリームは温かいとだれてくるので注意!
また、温めたナイフを使うとナイフが入りやすくなるので、断面がきれいになります。
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まず大切なのが、具材をはさんだら冷蔵庫でしっかり冷やすこと。クリームは温かいとだれてくるので注意!
また、温めたナイフを使うとナイフが入りやすくなるので、断面がきれいになります。

規則正しく並んだフルーツサンドは、小さくカットすれば3辺の断面が楽しめます♪ひと口サイズでお子様にもぴったり。
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規則正しく並んだフルーツサンドは、小さくカットすれば3辺の断面が楽しめます♪ひと口サイズでお子様にもぴったり。

こちらは動画で、フルーツを並べるコツをご紹介。
きれいに作るためのポイントは、
①フルーツを同じ厚さにスライスすること
②少しずつ重ねて並べること
③並べるときはカットしたときの見え方を考えること

おもてなしにも。フルーツオープンサンド

こちらは断面ではなく、パンの上面にフルーツを並べた「オープンサンド」。フルーツでできた模様がモザイクのようでとっても華やかです。こちらもコツをつかめば手軽に作れますよ!
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こちらは断面ではなく、パンの上面にフルーツを並べた「オープンサンド」。フルーツでできた模様がモザイクのようでとっても華やかです。こちらもコツをつかめば手軽に作れますよ!

こちらは、黒ごまクリームやピーナッツクリームを塗ったもの。
フルーツを変えるだけでなく、色々なクリームで味と見た目の変化を楽しみましょう!
出典:www.instagram.com(@happyriechan)

こちらは、黒ごまクリームやピーナッツクリームを塗ったもの。
フルーツを変えるだけでなく、色々なクリームで味と見た目の変化を楽しみましょう!

あらかじめ小さくカットしておくと食べやすい上にかわいらしさもアップ!
ティータイムのお供にぴったりですね。
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あらかじめ小さくカットしておくと食べやすい上にかわいらしさもアップ!
ティータイムのお供にぴったりですね。

フルーツサンドのある食卓風景

朝ごはんやブランチ、お弁当に。盛りつけやラッピングなど、ぜひ参考にしてみてください。
ヨーグルトを添えて、ワンプレートの朝ごはん。
立体感を持たせてフルーツを乗せると、より華やかに見えますね。
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ヨーグルトを添えて、ワンプレートの朝ごはん。
立体感を持たせてフルーツを乗せると、より華やかに見えますね。

カッティングボードの上に並べてもおしゃれ。
野菜たっぷりのサンドイッチに添えて、ランチのデザート感覚で。
出典:

カッティングボードの上に並べてもおしゃれ。
野菜たっぷりのサンドイッチに添えて、ランチのデザート感覚で。

絵柄の入ったワックスペーパーでくるむと、見た目がより楽しくなりますね!
出典:www.instagram.com(@abccookingofficial)

絵柄の入ったワックスペーパーでくるむと、見た目がより楽しくなりますね!

クロワッサンを使ったフルーツサンドは食べ応えがあります。パンを変えて違いを試してみるのも楽しいですね。
出典:

クロワッサンを使ったフルーツサンドは食べ応えがあります。パンを変えて違いを試してみるのも楽しいですね。

黒いパンを使うと、フルーツの色鮮やかさが映えますね。
イチゴやキウイをハートにカットすれば、これ一皿で至福の時間が過ごせそう。
出典:www.instagram.com(@happyriechan)

黒いパンを使うと、フルーツの色鮮やかさが映えますね。
イチゴやキウイをハートにカットすれば、これ一皿で至福の時間が過ごせそう。

小さなパンにフルーツを少しずつ乗せて、タルトのようなオープンサンドに。
一口サイズで色々な味を楽しめるのは嬉しいですね。
出典:www.instagram.com(@happyriechan)

小さなパンにフルーツを少しずつ乗せて、タルトのようなオープンサンドに。
一口サイズで色々な味を楽しめるのは嬉しいですね。

こちらはワッフルを使ったフルーツオープンサンド。
木のプレートにたっぷり野菜のサラダを添えて、ヘルシーでおしゃれな朝ごはんに。
出典:www.instagram.com(@happyriechan)

こちらはワッフルを使ったフルーツオープンサンド。
木のプレートにたっぷり野菜のサラダを添えて、ヘルシーでおしゃれな朝ごはんに。

フルーツサンドで心華やぐひとときを

断面の美しさも魅力!甘くてふんわり、めくるめく【フルーツサンド】の世界
出典:www.instagram.com(@happyriechan)
フルーツの組み合わせを変えたり、クリームをアレンジしたりと楽しみ方もいろいろ。コツを掴めば、断面や盛りつけもさまざまに楽しめそうです。休日の朝食やお弁当に、ぜひ作ってみてください。
断面の美しさも魅力!甘くてふんわり、めくるめく【フルーツサンド】の世界
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