トマト以外にもいろいろのせて♡「ブルスケッタ」のレシピ

トマト以外にもいろいろのせて♡「ブルスケッタ」のレシピ

見た目にもお洒落にみえる『ブルスケッタ』。カリカリっとした食感も楽しめ、トッピングする具材によって、様々なアレンジがきくところが魅力ですよね。おつまみや前菜、さらにはデザートとしても美味しいブルスケッタ。見た目の美しさも併せて、おもてなしにもぴったりなブルスケッタのレシピをご紹介します♪ (2016年12月16日更新)

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
おもてなし
パン
レシピ
前菜
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お洒落&見た目にも美しい「ブルスケッタ」

ブルスケッタというのは、イタリア料理の軽食の一つ。ブルスケッタ=焼いて焦がしたもの、という意味があるそうです。
あぶって表面をカリッと焼いたバケットの上に、ガーリックやトマトソース、オリーブやアンチョビなど、いろいろな具材をのせて食べるお料理。元々は、古くなったパンを美味しく頂くための工夫として始まりました

出典:

ブルスケッタというのは、イタリア料理の軽食の一つ。ブルスケッタ=焼いて焦がしたもの、という意味があるそうです。
あぶって表面をカリッと焼いたバケットの上に、ガーリックやトマトソース、オリーブやアンチョビなど、いろいろな具材をのせて食べるお料理。元々は、古くなったパンを美味しく頂くための工夫として始まりました

美味しさは勿論、見た目にも美しいブルスケッタ。トッピングする具材のアレンジも楽しく、おもてなしのシーンにも最適です。
大切な人と過ごす時間。笑顔が集うホームパーティーなどに、是非、手作りしてみてはいかがでしょう?

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美味しさは勿論、見た目にも美しいブルスケッタ。トッピングする具材のアレンジも楽しく、おもてなしのシーンにも最適です。
大切な人と過ごす時間。笑顔が集うホームパーティーなどに、是非、手作りしてみてはいかがでしょう?

ついついお酒が進んじゃう!おつまみブルスケッタレシピ

見た目にこだわって、ブルスケッタを作ってみませんか?海外サイトでもたくさんのレシピがありました。材料さえ分かれば真似できちゃうので、参考に作ってみてはいかがですか?

ブルスケッタ3種

明太ポテト、クリームチーズ&スモークサーモン、プチトマト。3種の味が楽しめるブルスケッタは、おもてなしの前菜にもぴったり。

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明太ポテト、クリームチーズ&スモークサーモン、プチトマト。3種の味が楽しめるブルスケッタは、おもてなしの前菜にもぴったり。

黒オリーブのブルスケッタ

缶詰や瓶詰のオリーブが余ったらぜひ試したいレシピ。アンチョビと共に刻んで大人味のブルスケッタが完成!

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缶詰や瓶詰のオリーブが余ったらぜひ試したいレシピ。アンチョビと共に刻んで大人味のブルスケッタが完成!

ワカモレ DE ブルスケッタ

アボカドディップをトルティーヤの代わりにバゲットにON。見た目にも緑が鮮やかでとっても華やか!

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アボカドディップをトルティーヤの代わりにバゲットにON。見た目にも緑が鮮やかでとっても華やか!

キュウリとタコのブルスケッタ

キュウリとタコのさっぱりとした組み合わせは前菜にぴったり。カリッと焼いたあつあつのバゲットに、冷やした具材を乗せて楽しみましょう。

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キュウリとタコのさっぱりとした組み合わせは前菜にぴったり。カリッと焼いたあつあつのバゲットに、冷やした具材を乗せて楽しみましょう。

マスカルポーネ×甘ソース×ベーコンのブルスケッタ

ベーコンの塩気と、甘いソースが合わさってやみつきな味に!見た目もお洒落に盛り付けちゃいましょ♪

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ベーコンの塩気と、甘いソースが合わさってやみつきな味に!見た目もお洒落に盛り付けちゃいましょ♪

おもてなしに!記念日に!ちょっと気取って♡前菜レシピ

生ハムでお花のブルスケッタ

焼いたバケットの上に、トマトと水菜、そしてふわりとバラのような生ハムを置いた、ロマンティックな一品です。おもてなしや特別な日におすすめ。

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焼いたバケットの上に、トマトと水菜、そしてふわりとバラのような生ハムを置いた、ロマンティックな一品です。おもてなしや特別な日におすすめ。

セミドライトマトの豚バラ巻きブルスケッタ

オーブンで焼いたプチトマトを豚バラでくるっと包んでフライパンでソテー。バゲットに乗せれば簡単ごちそうの出来上がり♪

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オーブンで焼いたプチトマトを豚バラでくるっと包んでフライパンでソテー。バゲットに乗せれば簡単ごちそうの出来上がり♪

エビとクリームチーズのブルスケッタ

えびとクリームチーズのシンプルな組み合わせにけっぱーを散らした大人味のブルスケッタ。ワインと共にいただきたいレシピです。

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えびとクリームチーズのシンプルな組み合わせにけっぱーを散らした大人味のブルスケッタ。ワインと共にいただきたいレシピです。

2種類のブルスケッタ とまと×しらす/ナス×マスカルポーネ

見目麗しい2種のブルスケッタ。具材はシンプルですが、バルサミコやパプリカパウダーをトッピングすることで、おもてなし仕様。

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見目麗しい2種のブルスケッタ。具材はシンプルですが、バルサミコやパプリカパウダーをトッピングすることで、おもてなし仕様。

焼きナスブルスケッタ

焼きナスとパイナップルを組み合わせたブルスケッタは、おつまみにも、デザート代わりにも。意外性のあるコンビですが、とろけるナスと果物の相性は◎なので、ぜひ試してみて。

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焼きナスとパイナップルを組み合わせたブルスケッタは、おつまみにも、デザート代わりにも。意外性のあるコンビですが、とろけるナスと果物の相性は◎なので、ぜひ試してみて。

時には和風もおすすめ♪

長芋のブルスケッタ

糖質制限している方も、こちらの長芋を使ったブルスケッタならOK!淡泊な長芋は、どんなフィリングとも相性抜群。ヘルシーで栄養価も高いブルスケッタをどうぞ。

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糖質制限している方も、こちらの長芋を使ったブルスケッタならOK!淡泊な長芋は、どんなフィリングとも相性抜群。ヘルシーで栄養価も高いブルスケッタをどうぞ。

和風ブルスケッタ

ツナをのせるのは定番だけど、こちらのレシピはしば漬け、大葉も入って香りと食感が楽しい和風テイストに。日本酒にも合いそうな、ブルスケッタですね。

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ツナをのせるのは定番だけど、こちらのレシピはしば漬け、大葉も入って香りと食感が楽しい和風テイストに。日本酒にも合いそうな、ブルスケッタですね。

根菜と豆腐のブルスケッタ

旬の根菜類と、豆腐クリームを乗せた、ベジタリアンも食べられるブルスケッタ。季節の根菜を彩り良く乗せてアレンジしましょう。

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旬の根菜類と、豆腐クリームを乗せた、ベジタリアンも食べられるブルスケッタ。季節の根菜を彩り良く乗せてアレンジしましょう。

いかがでしたか?ブルスケッタは見た目が美しいので、見ているだけでも楽しめるお料理です。おつまみ、前菜、デザートとバリエーションの幅も広く、なんといってもおもてなしのシーンで、大活躍すること間違いなしの一品です。いつもよりちょっと、お洒落に盛り付けて、素敵な食卓を楽しんでみて下さいね♪
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