ホットケーキミックスでサクサク美味しいクッキーを作ろう

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ホットケーキミックスがあれば、サクッ♪ホロッ♪と口の中でほどけるホームメイドの美味しいクッキーを手軽に作ることができます。
ここでは、ホットケーキミックスを使ったクッキーの基本レシピと、プレゼントにしても喜ばれる、アレンジを加えたクッキーレシピの数々を紹介します。今までクッキーを手作りしたことがないという人も、レシピを参考にして、早速作ってみましょう。
ここでは、ホットケーキミックスを使ったクッキーの基本レシピと、プレゼントにしても喜ばれる、アレンジを加えたクッキーレシピの数々を紹介します。今までクッキーを手作りしたことがないという人も、レシピを参考にして、早速作ってみましょう。
ホットケーキミックスで作るクッキーの簡単・基本レシピ
まずは覚えておきたい基本のレシピからご紹介♪
基本材料
基本の作り方

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1.下準備として、バターは室温で戻しておくか小さな角型に切っておきましょう。
ホットケーキミックス・砂糖・溶き卵など他の材料を加えて、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

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2.生地を1つにまとめたら、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。寝かせる時間は20分~1時間程度。

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3.生地は型抜きしたり、ちぎって丸めたりして、オーブンシートを敷いた天板に並べます。予熱したオーブンで焼き上げれば、美味しい手作りクッキーの出来上がり!
バターなしで作る!HMクッキーの人気レシピ
クッキーはバターをたくさん使うからと節約家の方や、ダイエット中の方に敬遠されがちですが、バターを使わずにできるレシピもあります。バターなしでも美味しく出来るクッキーレシピを集めました♪
卵もバターも不使用!超簡単クッキー
HM&粉糖で作る♪バターなしチョコアーモンドチュイル
バターが無くてもサクホロッ食感クッキー
牛乳なしでも美味しい!HMクッキーの人気レシピ
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薄焼きクッキー
外はサクサク・中はしっとり◎メープルソフトクッキー
卵なしでもサクホロ◎HMクッキーの人気レシピ
卵を加えて作ると食感や風味は変わりますが、基本的には卵なしでもOKです。卵を使わずで少ない材料で作れるホットケーキミックスのクッキーの作り方をご紹介します。
ホットケーキミックスと板チョコのみ!濃厚チョコクッキー
【バター・卵不使用】サクサクレーズンクッキー
ホットケーキミックスとケーキ用マーガリンで♪型抜きクッキー
オーブンなしでもできちゃう♪HMクッキーレシピ
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【トースター】で作る、ザクザクハニークッキー
【レンジ】で作る、HMで超速簡単サクふわソフトクッキー
【フライパン】で作る、簡単グラノーラクッキー
いろいろ混ぜて大変身♪人気味のHMクッキーレシピ
シンプルなクッキーもいいけれど、いろいろ混ぜ込んで味や食感を楽しむHMクッキーもおすすめです。
ココアをプラスして*食べ応え満足・簡単ビスコッティ
甘酸っぱいプルーンが決め手♪ アメリカンチョコチップクッキー
紅茶と一緒に♪ 大人の味わいのチョコジンジャークッキー
子供も喜ぶ♪簡単メープルシナモンクッキー
はちみつを入れても◎さつまいものしっとりクッキー
砂糖も卵も使わない柔らかバナナクッキー
ポリ袋&サラダ油で簡単チーズクッキー
全卵・卵黄を使い分けて、HMクッキーをもっとおいしく
「基本材料+“全卵”+α」で作るレシピ
卵を基本材料に加えると食感や風味が変わります。“全卵”を入れた場合、薄くのばすとパリッとした食感になり、厚目に作れば、しっとりとした食感になります。それぞれに美味しさがありますので、好みに応じて使い分けて。
【材料:バター・砂糖・卵・HM】トースターで作るサクッとサブレ風クッキー
【材料:バター・砂糖・卵・HM・バニラエッセンス】編み目が可愛いメロンパンクッキー
【材料:バター・砂糖・卵・HM】バター香る簡単さくさくサブレ風クッキー
「基本材料+“卵黄”+α」で作るレシピ
全卵でなく卵黄だけを使うと、サクッとした食感になります。チョコやチーズを加えれば、風味豊かなサクサククッキーの出来上がり♪
【材料:バター・砂糖・卵黄・HM ・牛乳】 軽い食感のホロホロクッキー
【材料:バター・砂糖・卵黄・HM ・クリームチーズ】チーズが香るさくさくサブレ
ホットケーキミックスで手軽にクッキー作りを楽しもう

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クッキーの基本の作り方が分かれば、チョコやナッツを加えたり、フルーツをトッピングしたりとアレンジは無限大。コーンフレークやドライフルーツを混ぜれば、食感の違いも楽しめます。
生地を型で抜いたり、模様をつけたり。出来上がったクッキーを箱に詰めてラッピングするまで、クッキー作りは実に楽しいものです。
生地を型で抜いたり、模様をつけたり。出来上がったクッキーを箱に詰めてラッピングするまで、クッキー作りは実に楽しいものです。

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ホットケーキミックスを使えば、面倒な手間を省いて簡単にホームメイドクッキーが作れます。
忙しい合間のティータイムのおやつに。お友達への手みやげに。さっそく手作りにチャレンジしてみませんか?
忙しい合間のティータイムのおやつに。お友達への手みやげに。さっそく手作りにチャレンジしてみませんか?
・ホットケーキミックス(HM)
・バター
・砂糖
※砂糖は省略可。レシピや好みに応じて調整してください。