簡単&ヘルシーで、実は美容にも良い!栄養満点のお好み焼きレシピ

簡単&ヘルシーで、実は美容にも良い!栄養満点のお好み焼きレシピ

たまに食べたくなるお好み焼き、皆さんはお家で作ったことはありますか?一見カロリーが高そうだなと思われがちですが、実は野菜や栄養をたっぷり頂けるヘルシーフードなんです。今回は、キャベツを使った関西風・広島のお好み焼きの「基本のレシピ」をはじめ、もやしやベーコンなど「色々な具材で楽しむレシピ」、イタリアンやデミグラスソースの「洋風レシピ」、はんぺん、豆腐、おから、れんこん、じゃがいもを使った「粉なしレシピ」、お酒のおつまみにもぴったりな「アレンジレシピ」など、様々なお好み焼きのレシピをご紹介します!2017年05月01日更新

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和食
お好み焼き
野菜料理
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栄養満点&ヘルシーなお好み焼き

普段はお外に食べに行く方にも、是非チャレンジして頂きたい日本のヘルシーフード「お好み焼き」。キャベツをはじめ、いろいろな具材をたくさん使っているので、栄養バランスがいいんですよ。
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普段はお外に食べに行く方にも、是非チャレンジして頂きたい日本のヘルシーフード「お好み焼き」。キャベツをはじめ、いろいろな具材をたくさん使っているので、栄養バランスがいいんですよ。

小麦粉に卵、キャベツや山芋などのいろんなお野菜と、好きな具材を混ぜて焼くだけ。フライパンで簡単に作れてしまうのも魅力ですよね。
出典:www.flickr.com(@Kyle McDonald)

小麦粉に卵、キャベツや山芋などのいろんなお野菜と、好きな具材を混ぜて焼くだけ。フライパンで簡単に作れてしまうのも魅力ですよね。

お好み焼きにたっぷり入っている、食物繊維やビタミンC豊富なキャベツ。調理なしでも美味しく味わえる野菜として、どこの家庭でも定番の野菜です。シャキシャキとみずみずしい甘さもたっぷり味わいましょう。

1日に必要なビタミンCの70%がキャベツの大きな葉には含まれているといいます。それを考えると、お好み焼きで1日の必要量を摂取するのも難しい話ではなさそうですね。
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お好み焼きにたっぷり入っている、食物繊維やビタミンC豊富なキャベツ。調理なしでも美味しく味わえる野菜として、どこの家庭でも定番の野菜です。シャキシャキとみずみずしい甘さもたっぷり味わいましょう。

1日に必要なビタミンCの70%がキャベツの大きな葉には含まれているといいます。それを考えると、お好み焼きで1日の必要量を摂取するのも難しい話ではなさそうですね。

作ってみよう♪お好み焼きレシピ

基本のお好み焼

まずは基本のお好み焼きから。小麦粉や卵、キャベツをベースに作ってみましょう♪こちらのレシピではお肉も魚介も入れて旨み凝縮でとっても美味しそう。山芋を使っていますが、大和芋や長芋でも代用できるのが嬉しいレシピです。
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まずは基本のお好み焼きから。小麦粉や卵、キャベツをベースに作ってみましょう♪こちらのレシピではお肉も魚介も入れて旨み凝縮でとっても美味しそう。山芋を使っていますが、大和芋や長芋でも代用できるのが嬉しいレシピです。

広島焼き風お好み焼き

中華麺が入ったボリュームたっぷりのお好み焼きです。生地は前日に作って冷蔵庫で寝かせておくのがポイント!生地でキャベツや焼きそばを包み込んで食べる美味しさは、格別です。
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中華麺が入ったボリュームたっぷりのお好み焼きです。生地は前日に作って冷蔵庫で寝かせておくのがポイント!生地でキャベツや焼きそばを包み込んで食べる美味しさは、格別です。

色々具材で楽しむお好み焼き

にらもやしお好み焼き

コスパのいい“もやし”と、“ニラ”を使ったヘルシーなお好み焼きです。定番のキャベツがなくても、お好み焼きは楽しめますね!冷蔵庫にある残り物を上手に使って、冷蔵庫のお掃除にも一役買うことが出来ます。
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コスパのいい“もやし”と、“ニラ”を使ったヘルシーなお好み焼きです。定番のキャベツがなくても、お好み焼きは楽しめますね!冷蔵庫にある残り物を上手に使って、冷蔵庫のお掃除にも一役買うことが出来ます。

たっぷりキャベツとベーコンのお好み焼き

お肉がない時には、ハムやベーコンも代用してOKです。チーズと合わせれば、子供も大人も大好きなお好み焼きになりますよ♪ソースもいいけれど、お醤油で食べるのもまた美味♡
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お肉がない時には、ハムやベーコンも代用してOKです。チーズと合わせれば、子供も大人も大好きなお好み焼きになりますよ♪ソースもいいけれど、お醤油で食べるのもまた美味♡

洋風のお好み焼き

牛肉のお好み焼き~デミグラスソース仕立て

お好み焼きを洋風にアレンジすることも出来ちゃいます!コンソメを使ったり、マッシュルームやデミグラスソース、生クリームまで!ちょっと大人なお好み焼きも楽しそう。
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お好み焼きを洋風にアレンジすることも出来ちゃいます!コンソメを使ったり、マッシュルームやデミグラスソース、生クリームまで!ちょっと大人なお好み焼きも楽しそう。

お好み焼きイタリアン

少し手の込んだお好み焼きもあります。押し麦のプチプチと、きのこの出し汁の風味を上手に生かしてイタリアンに♪家族も「おっ!」と驚く変わり種レシピ。おもてなしにもぴったり!
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少し手の込んだお好み焼きもあります。押し麦のプチプチと、きのこの出し汁の風味を上手に生かしてイタリアンに♪家族も「おっ!」と驚く変わり種レシピ。おもてなしにもぴったり!

粉がメインじゃない『お好み焼き』

はんぺんがつなぎのフワフワお好み焼き

つなぎにはんぺんを使うアイデアレシピ。フワフワした軽い口当たりだから、思わず箸も進んでしまいますね♪はんぺんは良くすりつぶすのがコツ。風味は海鮮風になって美味しさ倍増です。
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つなぎにはんぺんを使うアイデアレシピ。フワフワした軽い口当たりだから、思わず箸も進んでしまいますね♪はんぺんは良くすりつぶすのがコツ。風味は海鮮風になって美味しさ倍増です。

レンジで簡単♪粉なし!豆腐入りお好み焼き

粉も使わない、油も必要ない、なのにしっかりお好み焼き!本当にヘルシーな一枚になっています。レンジを味方にしたら、具材を変えてもっと広がるアレンジが出来そうですね♪
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粉も使わない、油も必要ない、なのにしっかりお好み焼き!本当にヘルシーな一枚になっています。レンジを味方にしたら、具材を変えてもっと広がるアレンジが出来そうですね♪

お麩でふわふわ!豚キムチーズのお好み焼き

粉ではなく、麩をメインとしたお好み焼きです。粉はほんのわずかしか使用しません!外はカリカリ、中はふわふわで麩の特徴を上手に生かせる一品です。ヘルシーなのにスタミナもつく、男性にもおすすめのお好み焼きです。
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粉ではなく、麩をメインとしたお好み焼きです。粉はほんのわずかしか使用しません!外はカリカリ、中はふわふわで麩の特徴を上手に生かせる一品です。ヘルシーなのにスタミナもつく、男性にもおすすめのお好み焼きです。

ツナ餅入り蓮根のモッチモチお好み焼き

すりおろした蓮根とお餅で、最強のモッチモチが美味しいお好み焼き。子供達のおやつにもいいですね!食べきれないお餅の出番がここにもありました。是非チャレンジしたいレシピです。
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すりおろした蓮根とお餅で、最強のモッチモチが美味しいお好み焼き。子供達のおやつにもいいですね!食べきれないお餅の出番がここにもありました。是非チャレンジしたいレシピです。

ご飯お好み焼き

粉がなくても、余ったごはんがあったら作れるお好み焼きです。表面はカリッと仕上げるのがコツ。一度ハマッたらクセになる美味しさです。
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粉がなくても、余ったごはんがあったら作れるお好み焼きです。表面はカリッと仕上げるのがコツ。一度ハマッたらクセになる美味しさです。

じゃがいもとチーズのお好み焼き

すりおろしたじゃがいも、米粉、牛乳、チーズ入りのふんわり食感のお好み焼き。じゃがいものもちもち感がたまりません!アレンジで、丸めて揚げて、お弁当にも喜ばれそう!
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すりおろしたじゃがいも、米粉、牛乳、チーズ入りのふんわり食感のお好み焼き。じゃがいものもちもち感がたまりません!アレンジで、丸めて揚げて、お弁当にも喜ばれそう!

豚肉とおからのお好み焼き風 小麦粉不使用

良質なたんぱく質や食物繊維豊富なおからで作るふわふわなお好み焼き。おからが入っていることも分からないほどのしっとりした食感のお好み焼き!冷凍もできるから、お弁当にもおすすめです。
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良質なたんぱく質や食物繊維豊富なおからで作るふわふわなお好み焼き。おからが入っていることも分からないほどのしっとりした食感のお好み焼き!冷凍もできるから、お弁当にもおすすめです。

お好み焼き風のアレンジレシピ

お好み焼き風オムレツ

たっぷり野菜を薄焼き卵で包んだら、お好み焼き風にソースとマヨネーズで仕上げて。材料は少なくてもボリューム感のある一品に、テーブルも賑やかになる美味しいレシピです。
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たっぷり野菜を薄焼き卵で包んだら、お好み焼き風にソースとマヨネーズで仕上げて。材料は少なくてもボリューム感のある一品に、テーブルも賑やかになる美味しいレシピです。

ホットプレートで!パン耳のお好み焼き

こんな使い方があったの!?と驚きのパンの耳を使ったアレンジレシピ。小さいお子様でも食べやすく、たくさん人が集まる時にもホットプレートでわいわい楽しめそう。
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こんな使い方があったの!?と驚きのパンの耳を使ったアレンジレシピ。小さいお子様でも食べやすく、たくさん人が集まる時にもホットプレートでわいわい楽しめそう。

お好み焼き風、鶏バーグ

お肉の中にお好みや焼きの具材を詰め込んだ鶏バーグ。レンコンのすりおろしとマヨネーズで、ふわっとジューシーに仕上げます。お父さんのおつまみやお子様のお弁当にもピッタリですね!
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お肉の中にお好みや焼きの具材を詰め込んだ鶏バーグ。レンコンのすりおろしとマヨネーズで、ふわっとジューシーに仕上げます。お父さんのおつまみやお子様のお弁当にもピッタリですね!

ブロッコリーのひとくちお好み焼き

キャベツじゃない野菜をメインにして、おつまみにも出来ちゃう簡単レシピ。ブロッコリー以外にも、季節の野菜で美味しくアレンジできそうなメニューです。カリッと焼き上げていただきましょう。
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キャベツじゃない野菜をメインにして、おつまみにも出来ちゃう簡単レシピ。ブロッコリー以外にも、季節の野菜で美味しくアレンジできそうなメニューです。カリッと焼き上げていただきましょう。

いかがでしたか?

名前の通り、お好みの具材で作って楽しめる『お好み焼き』。冷蔵庫を覗いてみて。きっとお好み焼きにしたら美味しい食材が眠っているはず。シンプルな基本のお好み焼きに、各家庭のアレンジを加えたらお腹を満たす絶品レシピになる事間違いなしですよ♪
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名前の通り、お好みの具材で作って楽しめる『お好み焼き』。冷蔵庫を覗いてみて。きっとお好み焼きにしたら美味しい食材が眠っているはず。シンプルな基本のお好み焼きに、各家庭のアレンジを加えたらお腹を満たす絶品レシピになる事間違いなしですよ♪

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