｢レモンシロップの作り方」を解説＊レモンを氷砂糖に漬ける基本レシピ♪

＜煮沸消毒の蓋について＞
煮沸消毒は、基本蓋も一緒に煮るのですが、変形するものもあるので早めに取り出すのがおすすめです。鍋から取り出すのに、トングや菜箸を用意しましょう。

生姜を入れてもOK！他にも大根やライムなど、好みに合わせてアレンジしてみてくださいね♪

氷砂糖とブランデーを使用するレモンシロップも◎ブランデーを多めにすると、フルーツブランデ―にもなります。

もっともシンプルにいただく方法は、パンケーキにかけること！生クリームやフルーツを添えないシンプルなパンケーキで、シロップの甘酸っぱさを堪能してみて。

お料理のお口直しに出されるグラニテも、レモンシロップがあれば簡単に作れちゃいます♪

さっぱりとしたジャスミンティーのゼリーにレモンシロップをかけた、食後にぴったりのスイーツです。

かけるだけでなく、ゼリーにしてもGOOD！材料もレモンシロップと粉寒天、水だけなので簡単です♪

これからの季節におすすめのスイーツ。ぷるぷる食感の杏仁豆腐に、甘酸っぱいレモンシロップを乗せました。お子さまから大人まで、誰にでも喜ばれそうな一品です。

お子様にも安心の手作りグミ。シロップとゼラチンがあれば簡単に作れちゃうんです！

レモンシロップはお菓子のフレーバーにぴったりです。ケーキやマフィン生地に入れて焼き上がりにレモンが香ります。レモンクグロフのアイシングにもレモンシロップを使って、レモン味に仕上げます。

さつまいもをレモンシロップで煮込んでも美味しい♪こちらはクランベリーも一緒に。

甘さが欠かせないタイ料理のレシピ。きび砂糖＋レモンをレモンシロップに替えることができます。シロップにはレモンの風味がたっぷり溶け込んでいるので、マイルドな酸味になってサラダもまろやかなお味になりますよ。

サバなどの魚とナスの揚げびたし。レモンを添えてると盛り付けが楽めます。レモンシロップが使ってあるなんて、想像もつかないでしょうね。

レモンシロップはお肉のソテーと相性が抜群です。和風ダレにもプラスしてみてください。

前菜にもソースやドレッシングにもなる中東料理「フムス（ペースト状のマッシュビーンズ）」。豆とゴマのペーストに、レモンシロップで酸味をプラスして。