今日はどれにする?アレンジいろいろ♪チーズケーキのレシピ帖

今日はどれにする?アレンジいろいろ♪チーズケーキのレシピ帖

ベイクド、レア、スフレetc…いろいろな種類があるチーズケーキ。シンプルなのでアレンジも自由自在で、旬の食材や美容にいい食材と合わせて、様々な味が楽しめます。今回はこだわりの味からお手軽なものまで、今すぐ作りたくなるレシピを集めました。2017年03月03日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
チーズケーキ
スイーツレシピ
ベイクドチーズケーキ
レアチーズケーキ
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皆大好きチーズケーキ!

時々無性に食べたくなるチーズケーキ。ベイクドチーズケーキ、スフレタイプ、レアチーズケーキなど、作り方でも味わいが全く異なり、でも全部美味しい! そんなチーズケーキは初心者でもつくりやすいのもポイント。今回は、色々なチーズケーキをご紹介しましょう。
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時々無性に食べたくなるチーズケーキ。ベイクドチーズケーキ、スフレタイプ、レアチーズケーキなど、作り方でも味わいが全く異なり、でも全部美味しい! そんなチーズケーキは初心者でもつくりやすいのもポイント。今回は、色々なチーズケーキをご紹介しましょう。

濃厚でしっかりとしたベイクド系

ベイクドチーズケーキ

チーズケーキといえば、ベイクドチーズケーキを思い浮かべる人も多いはず。
しっとり、ずっしりとした食感で満足感がありますよね!
出典:

チーズケーキといえば、ベイクドチーズケーキを思い浮かべる人も多いはず。
しっとり、ずっしりとした食感で満足感がありますよね!

アメリカンチェリー*チーズケーキ

アメリカンチェリーを載せて焼くと味にアクセントになります。丸型だけでなく、色々な形の型を使うのもおすすめです。
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アメリカンチェリーを載せて焼くと味にアクセントになります。丸型だけでなく、色々な形の型を使うのもおすすめです。

いちごのベイクドチーズケーキ

イチゴジャムを入れた、ほんのりピンク色のチーズケーキ。生クリームは使わないので、ヘルシーです。
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イチゴジャムを入れた、ほんのりピンク色のチーズケーキ。生クリームは使わないので、ヘルシーです。

濃厚クリーミーなニューヨークチーズケーキ

クリームチーズの量が多く濃厚なニューヨークタイプ。チーズ好きにはたまりません。
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クリームチーズの量が多く濃厚なニューヨークタイプ。チーズ好きにはたまりません。

ひんやり&さっぱりなレアチーズ系♪

レアチーズケーキ

基本のレアチーズケーキはマスターしたいところ。セルクルでつくれば、おもてなしにぴったりのデザートに。素敵な見た目で手作りには見えません。
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基本のレアチーズケーキはマスターしたいところ。セルクルでつくれば、おもてなしにぴったりのデザートに。素敵な見た目で手作りには見えません。

自慢の濃厚チーズケーキ

スペシャルな日のデザートにもぴったり。土台は砕いたクラッカーで、あとは材料をまぜて冷蔵庫で冷やし固めるだけなので失敗知らずなのも嬉しいですね。
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スペシャルな日のデザートにもぴったり。土台は砕いたクラッカーで、あとは材料をまぜて冷蔵庫で冷やし固めるだけなので失敗知らずなのも嬉しいですね。

ヘルシー*レアチーズケーキ

水切りヨーグルトを使ったヘルシーなレアチーズケーキのレシピ。お好みのジャムをのせて冷たくしていただきましょう。
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水切りヨーグルトを使ったヘルシーなレアチーズケーキのレシピ。お好みのジャムをのせて冷たくしていただきましょう。

ココアとコーヒーのレアチーズケーキ

水玉模様のココアパウダーもおしゃれな一品。ココアとインスタントコーヒーが入って、ほろ苦い大人のためのスイーツです。もちろん、コーヒーと一緒にいただきましょう。
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水玉模様のココアパウダーもおしゃれな一品。ココアとインスタントコーヒーが入って、ほろ苦い大人のためのスイーツです。もちろん、コーヒーと一緒にいただきましょう。

ふわふわ軽いスフレ系♡

スフレチーズケーキ

昔はじめて食べたチーズケーキは、口に入れるとしゅわっと溶ける、こんなスフレチーズケーキでした。独特の食感の秘密は、焼き方。160℃のオーブンで10分焼き上げたあと、140℃に下げてぬるま湯をはって50分焼き上げます。
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昔はじめて食べたチーズケーキは、口に入れるとしゅわっと溶ける、こんなスフレチーズケーキでした。独特の食感の秘密は、焼き方。160℃のオーブンで10分焼き上げたあと、140℃に下げてぬるま湯をはって50分焼き上げます。

ココットスフレチーズケーキ

焼きたてのふんわりはかない味わいは格別の美味しさ。ココットに入れて焼けば、おもてなしにも最適です。
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焼きたてのふんわりはかない味わいは格別の美味しさ。ココットに入れて焼けば、おもてなしにも最適です。

春を感じるフレーバー

SAKURAのチーズケーキ

見た目も春らしい、さくらの塩漬けを使ったチーズケーキ。
春の風物詩のさくらが目も舌も楽しませてくれます。
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見た目も春らしい、さくらの塩漬けを使ったチーズケーキ。
春の風物詩のさくらが目も舌も楽しませてくれます。

レアチーズケーキ

ケーキ屋さんに売っているようなレアチーズケーキを作ったら、一目置かれる存在になれちゃうかも!
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ケーキ屋さんに売っているようなレアチーズケーキを作ったら、一目置かれる存在になれちゃうかも!

春のWチーズケーキ

一度でベイクドとレアの両方のチーズケーキが味わえる、欲張りさんにぴったりのレシピです。レアチーズケーキはイチゴ味で、フレッシュな味わいを楽しみましょう。
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一度でベイクドとレアの両方のチーズケーキが味わえる、欲張りさんにぴったりのレシピです。レアチーズケーキはイチゴ味で、フレッシュな味わいを楽しみましょう。

変わり種も食べてみたい♪

チーズケーキブラウニー

チーズケーキとブラウニーのどちらも一度に味わえるオトクなレシピです。バレンタインデーにも良いですね。
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チーズケーキとブラウニーのどちらも一度に味わえるオトクなレシピです。バレンタインデーにも良いですね。

トロピカルレアチーズケーキ

土台はビスケットとヘルシーなココナッツオイルを混ぜ、上のレアチーズケーキには缶詰のパイナップルを入れて、夏にぴったりの爽やかな一品です。
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土台はビスケットとヘルシーなココナッツオイルを混ぜ、上のレアチーズケーキには缶詰のパイナップルを入れて、夏にぴったりの爽やかな一品です。

フライパンプキンチーズケーキ

ハロウィンに作りたいかぼちゃ入りのチーズケーキ。子ども達が喜びそう! フライパンで焼き上げるので、オーブンが無くても大丈夫。材料の「なかない粉糖」とは、溶けない粉糖の意味です。
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ハロウィンに作りたいかぼちゃ入りのチーズケーキ。子ども達が喜びそう! フライパンで焼き上げるので、オーブンが無くても大丈夫。材料の「なかない粉糖」とは、溶けない粉糖の意味です。

【イタリアンドルチェ】カッサータ

イタリア風チーズアイスケーキ カッサータ。ドライフルーツやナッツが入って見た目も食感も楽しい♪ リコッタチーズの代わりに、マスカルポーネでもつくれます。
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イタリア風チーズアイスケーキ カッサータ。ドライフルーツやナッツが入って見た目も食感も楽しい♪ リコッタチーズの代わりに、マスカルポーネでもつくれます。

キャラメルアップルチーズケーキ

キャラメリゼしたリンゴが入った秋~冬におすすめのチーズケーキです。作った翌日の方が、味がなじんで美味しいですよ。
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キャラメリゼしたリンゴが入った秋~冬におすすめのチーズケーキです。作った翌日の方が、味がなじんで美味しいですよ。

ちょっとした時に配れるスティック系

ミルクティーのスティックチーズケーキ

生クリームに紅茶のティーバッグを浸して、紅茶を抽出したロイヤルミルクティーのようなチーズケーキ。ちょっとしたお礼の品にも良いですね。
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生クリームに紅茶のティーバッグを浸して、紅茶を抽出したロイヤルミルクティーのようなチーズケーキ。ちょっとしたお礼の品にも良いですね。

フルーツたっぷり♪スティックチーズケーキ

こんなチーズケーキが出てきたら、パーティーの場が賑わいますね。18センチのスクエア型でつくって、お好みの大きさにカット。あとは果物やナッツ、チョコレートシロップなどでデコレーションすれば、こんなに素敵なチーズケーキのできあがり。生地はミキサーであっという間なのも嬉しい!
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こんなチーズケーキが出てきたら、パーティーの場が賑わいますね。18センチのスクエア型でつくって、お好みの大きさにカット。あとは果物やナッツ、チョコレートシロップなどでデコレーションすれば、こんなに素敵なチーズケーキのできあがり。生地はミキサーであっという間なのも嬉しい!

手軽に作りたい人向け

炊飯器でチーズケーキ

オーブンがなくても、炊飯器で簡単にチーズケーキがつくれます。お釜に砕いたビスケットを敷き詰めたら、残りの材料をすべてよく混ぜ入れ、炊飯器のスイッチを押すだけ!
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オーブンがなくても、炊飯器で簡単にチーズケーキがつくれます。お釜に砕いたビスケットを敷き詰めたら、残りの材料をすべてよく混ぜ入れ、炊飯器のスイッチを押すだけ!

ホットケーキミックスで超手軽&簡単チーズケーキ

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵とホットケーキミックスでお手軽チーズケーキはいかが? 土台のクッキーは、オレオを使うとツートンカラーがとってもおしゃれ。
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クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵とホットケーキミックスでお手軽チーズケーキはいかが? 土台のクッキーは、オレオを使うとツートンカラーがとってもおしゃれ。

いかがでしたか?

自分好みのチーズケーキは見つかりましたか?
あまりお菓子作りをした事がないという方でも、焼く必要のないレアチーズケーキだと、比較的失敗が少なく、簡単にできます。
手作りスイーツを味わう至福の時を過ごしてみてはいかがでしょうか?
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自分好みのチーズケーキは見つかりましたか?
あまりお菓子作りをした事がないという方でも、焼く必要のないレアチーズケーキだと、比較的失敗が少なく、簡単にできます。
手作りスイーツを味わう至福の時を過ごしてみてはいかがでしょうか?

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