冷凍もできるよ◎簡単手作りピザ生地でオリジナルのピザを作ろう!

冷凍もできるよ◎簡単手作りピザ生地でオリジナルのピザを作ろう!

おうちで生地からピザを手作りしてみませんか?余った生地は冷凍保存もできるので作り過ぎてしまっても大丈夫! もっちりとした本格的な生地から、発酵のいらないサックリと手軽なものまで色んなピザ生地をご紹介。 トッピングレシピと一緒にチェックしてみてくださいね♪ 2017年01月30日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
手作り
生地
レシピ
ピザ
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冷凍もできるよ◎簡単手作りピザ生地でオリジナルのピザを作ろう!

出典: www.flickr.com(@Sebastian Mary)

おうちで手作りピザを楽しんでみませんか?

お好みの具材を好きなだけのせて作る手作りピザは、何といってもピザ生地の食感が美味しさのポイント!
生地のもっちりとした食感やサクッとした食感は、材料やその分量によって様々。

出典: www.flickr.com(@jules)

お好みの具材を好きなだけのせて作る手作りピザは、何といってもピザ生地の食感が美味しさのポイント!
生地のもっちりとした食感やサクッとした食感は、材料やその分量によって様々。

宅配ピザもいいですが、たまには、自分だけのオリジナルピザを作って、おうちピザを楽しんでみませんか♪

出典: www.flickr.com(@faungg's photos)

宅配ピザもいいですが、たまには、自分だけのオリジナルピザを作って、おうちピザを楽しんでみませんか♪

*基本のピザ生地レシピ*

まずは、簡単に出来るピザ生地の基本レシピをご紹介したいと思います。発酵時間も短く、適度に捏ねればできてしまう簡単なピザ生地なので、手軽に美味しいピザが楽しめますよ!
■ 材料 ■
(直径24~25㎝ほど3枚分) 
*強力粉 200g 
*薄力粉 50g 
*砂糖 20g 
*塩 3g 
*ドライイースト 5g 
*水 145~150g 
*オリーブオイル 20g

<トッピング>
お好みで

出典:

■ 材料 ■
(直径24~25㎝ほど3枚分)
*強力粉 200g
*薄力粉 50g
*砂糖 20g
*塩 3g
*ドライイースト 5g
*水 145~150g
*オリーブオイル 20g

<トッピング>
お好みで

冷凍保存する際は生地の閉じ目を上にして、薄くオイルを塗ったラップの上に置いて包みます。
閉じ目側を下にした状態でジップ付きの袋などに入れて冷凍保存。
使用する時は自然解凍させて使いましょう。

出典: www.flickr.com(@Whitney)

冷凍保存する際は生地の閉じ目を上にして、薄くオイルを塗ったラップの上に置いて包みます。
閉じ目側を下にした状態でジップ付きの袋などに入れて冷凍保存。
使用する時は自然解凍させて使いましょう。

発酵なしで出来ちゃう!簡単ピザ生地レシピ

急なおもてなしにも、素早く出来ちゃう発酵無しのピザ生地。材料を入れて混ぜるだけ、の超簡単レシピが嬉しいですね!手にもつかないので、扱いやすく、厚さはクリスピー風ですが、意外ともっちりな食感に。

出典:

急なおもてなしにも、素早く出来ちゃう発酵無しのピザ生地。材料を入れて混ぜるだけ、の超簡単レシピが嬉しいですね!手にもつかないので、扱いやすく、厚さはクリスピー風ですが、意外ともっちりな食感に。

デュラムセモリナ粉でつくる。本格ナポリピザ生地レシピ

セモリナ粉を使うことで、おうちで本格的なピザを楽しむことが出来ます。イーストを少量にすることと、あまりこねすぎないことで、カリッ&もっちりのピザ生地に。おうちで、本格的なピザが楽しめるなんて、最高ですね。

出典:

セモリナ粉を使うことで、おうちで本格的なピザを楽しむことが出来ます。イーストを少量にすることと、あまりこねすぎないことで、カリッ&もっちりのピザ生地に。おうちで、本格的なピザが楽しめるなんて、最高ですね。

ヘルシーなピザ生地レシピ

生地の半分は米粉で出来てる、女性にも嬉しいヘルシーなピザ。和の食材との相性も抜群!いろいろなトッピングでアレンジを楽しんでみては♪

出典:

生地の半分は米粉で出来てる、女性にも嬉しいヘルシーなピザ。和の食材との相性も抜群!いろいろなトッピングでアレンジを楽しんでみては♪

自家製生地でつくる。ピザのアレンジレシピ♪

自家製のピザ生地に、いろいろな具材をのせて、自分だけのお気に入りピザを作ってみましょう。
お食事系のピザは勿論、スイーツ系、ヘルシー系など、楽しいアレンジピザのレシピをピックアップしてみました。おもてなしのシーンや、休日のランチに…是非!おうちピザを楽しんでみて下さいね♪

出典: www.flickr.com(@Breville USA)

自家製のピザ生地に、いろいろな具材をのせて、自分だけのお気に入りピザを作ってみましょう。
お食事系のピザは勿論、スイーツ系、ヘルシー系など、楽しいアレンジピザのレシピをピックアップしてみました。おもてなしのシーンや、休日のランチに…是非!おうちピザを楽しんでみて下さいね♪

*お食事系ピザ*

スパイシーツナとポテトのクリームピザ

ホワイトソースベースのほくほくピザは、お子様にもおすすめ♪ツナをカレー風味にしても美味しいですよ!
ピザ生地を少し厚めにすることで、食べ応えも抜群!お腹も大満足。

出典:

ホワイトソースベースのほくほくピザは、お子様にもおすすめ♪ツナをカレー風味にしても美味しいですよ!
ピザ生地を少し厚めにすることで、食べ応えも抜群!お腹も大満足。





ハーフ&ハーフピザ

ホワイトソースとトマトソース、1枚で2つの味が楽しめるお得感たっぷりのピザ。何と言ってもピザは焼きたてが一番!食べるタイミングに合わせて焼き、とびきり美味しいピザをお楽しみ下さい。

出典:

ホワイトソースとトマトソース、1枚で2つの味が楽しめるお得感たっぷりのピザ。何と言ってもピザは焼きたてが一番!食べるタイミングに合わせて焼き、とびきり美味しいピザをお楽しみ下さい。

照り焼きチキンと長葱のピザ

ピザソースの代わりにワサビマヨネーズを塗った、ちょっと大人のピザ。チキンの照り焼きも手作りなので、お肉も柔らか!和風テイストのピザですが、ビールは勿論、ワインなどにも良く合いそうですね!

出典:

ピザソースの代わりにワサビマヨネーズを塗った、ちょっと大人のピザ。チキンの照り焼きも手作りなので、お肉も柔らか!和風テイストのピザですが、ビールは勿論、ワインなどにも良く合いそうですね!

Wチーズのピリ辛麻婆ピッツァ

こんな、ちょっと変わった中華風ピザはいかがでしょう!麻婆豆腐の素をピザソースにし、2種のチーズを使用した濃厚&ボリューム満点のピザ。濃い目の味付けは、意外とお子様にも喜ばれそう♪

出典:

こんな、ちょっと変わった中華風ピザはいかがでしょう!麻婆豆腐の素をピザソースにし、2種のチーズを使用した濃厚&ボリューム満点のピザ。濃い目の味付けは、意外とお子様にも喜ばれそう♪

*ヘルシー系ピザ*

グリルで焼くおから生地deピザ

カロリーが気になるピザですが、おから入りのピザ生地なら、ちょっと安心ですよね。お好きな具材をたっぷりのせて召し上がれ♪

出典:

カロリーが気になるピザですが、おから入りのピザ生地なら、ちょっと安心ですよね。お好きな具材をたっぷりのせて召し上がれ♪

フライパンで作るヘルシーガーデンピザ

フライパンで香ばしく焼いた生地に、スパイシーなチキンのトッピングが食欲をそそります。
ナイフとフォークでいただきます。

*鶏むね肉  100g 
*レモン汁  小さじ1 
*塩こしょう  少々 
*カレー粉  小さじ1/2 
*マヨネーズ  大さじ2 
*ケチャップ  大さじ2 
*サラダ油  小さじ1 
*たまねぎ  適量(20gくらい) 
*プチトマト  適量(3個くらい) 
*レタスの葉  適量(2枚くらい)

出典:

フライパンで香ばしく焼いた生地に、スパイシーなチキンのトッピングが食欲をそそります。
ナイフとフォークでいただきます。

*鶏むね肉  100g
*レモン汁  小さじ1
*塩こしょう  少々
*カレー粉  小さじ1/2
*マヨネーズ  大さじ2
*ケチャップ  大さじ2
*サラダ油  小さじ1
*たまねぎ  適量(20gくらい)
*プチトマト  適量(3個くらい)
*レタスの葉  適量(2枚くらい)

アボカドとサーモンのサラダピザ

カロリーが気になる時に嬉しいアボカドとサーモンのサラダピザ。彩りもとっても美しく、鮮やか。おうちで女子会なんて時や、休日のランチにオススメですよ。

出典:

カロリーが気になる時に嬉しいアボカドとサーモンのサラダピザ。彩りもとっても美しく、鮮やか。おうちで女子会なんて時や、休日のランチにオススメですよ。

大豆粉のピザ

脂肪を減らしたり、動脈硬化予防にも効果的と言われている大豆を作ったヘルシーなピザ。トマトソースとナス&ベーコンの相性も抜群で、あと引く美味しさです!

出典:

脂肪を減らしたり、動脈硬化予防にも効果的と言われている大豆を作ったヘルシーなピザ。トマトソースとナス&ベーコンの相性も抜群で、あと引く美味しさです!

*スイーツ系ピザ*

フルーツピッツァ

ピザ生地にクリームチーズを敷き、バナナと、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーをトッピング!その時々で季節のフルーツなどを楽しくトッピングしても美味しく頂けます。

出典:

ピザ生地にクリームチーズを敷き、バナナと、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーをトッピング!その時々で季節のフルーツなどを楽しくトッピングしても美味しく頂けます。

シナモンアップルのデザートピザ

リンゴの酸味とアイスの甘さが絶妙なご馳走デザートピザ。
甘さを調整できるのも嬉しいですね。

出典:

リンゴの酸味とアイスの甘さが絶妙なご馳走デザートピザ。
甘さを調整できるのも嬉しいですね。


クセになる♡ブルーチーズと無花果のピザ

チーズ好きさんにおススメのピザ!いちじくの甘みとブルーチーズの塩気、さらには、はちみつの優しい甘さが相まって、絶妙なハーモニーを奏でます。アクセントにレーズンをところどころ載せて召し上がれ♪デザートを食べる感覚で、ワインのお供に。いちじくの美味しい季節に是非作ってみてはいかがでしょう!

出典:

チーズ好きさんにおススメのピザ!いちじくの甘みとブルーチーズの塩気、さらには、はちみつの優しい甘さが相まって、絶妙なハーモニーを奏でます。アクセントにレーズンをところどころ載せて召し上がれ♪デザートを食べる感覚で、ワインのお供に。いちじくの美味しい季節に是非作ってみてはいかがでしょう!

レンジで簡単ピザソース

レンジで簡単に出来るピザソースは、ピザは勿論、トーストなどに塗っても美味♪作り方もとっても簡単!耐熱容器に小さく角切りにしたトマト、ちぎったハーブ、オリーブオイルを入れて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジでチン。塩コショウで味を調えトマトを潰すように混ぜれば完成です。

出典:

レンジで簡単に出来るピザソースは、ピザは勿論、トーストなどに塗っても美味♪作り方もとっても簡単!耐熱容器に小さく角切りにしたトマト、ちぎったハーブ、オリーブオイルを入れて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジでチン。塩コショウで味を調えトマトを潰すように混ぜれば完成です。

手作りピザでカフェ気分を楽しもう♪

いかがでしたか?
生地の厚さやトッピング、ソースもオリジナルの絶品ピザ。笑顔が集まるパーティーや、休日のランチに!お気に入りの手作りピザで、ゆっくりのんびりカフェ気分を味わってみてはいかがでしょうか。

出典: www.flickr.com(@jamieanne)

いかがでしたか?
生地の厚さやトッピング、ソースもオリジナルの絶品ピザ。笑顔が集まるパーティーや、休日のランチに!お気に入りの手作りピザで、ゆっくりのんびりカフェ気分を味わってみてはいかがでしょうか。

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