ふわふわモチモチ♪みんなで食べたい「ちぎりパン」のレシピ

ふわふわモチモチ♪みんなで食べたい「ちぎりパン」のレシピ

ちぎりパンをご存知ですか?ちぎりパンとは小さなパンがポコポコ繋がった、手できれいにちぎって食べられるパンのこと。ふわふわモチモチの触感とかわいい形、そしてちぎって食べる楽しさが人気の秘密。最近ではおうちで手作りするちぎりパン職人さん達が急増中。そんな注目のちぎりパンの作り方とアレンジ方法をご紹介します。 2018年05月31日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パン
ちぎりパン
アレンジ・リメイクレシピ
サンドイッチ
基本の作り方
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ふわふわモチモチ、かわいいちぎりパン

その名の通りちぎって食べるちぎりパン。おいしさもさることながら、そのかわいい見た目にもう興味津々!
出典:www.flickr.com(@Joy)

その名の通りちぎって食べるちぎりパン。おいしさもさることながら、そのかわいい見た目にもう興味津々!

ふわふわモチモチのおいしさには理由が。生地ををつなげて焼くことで水分がほどよく残り、ふんわりしっとりした食感に仕上がるのです。
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ふわふわモチモチのおいしさには理由が。生地ををつなげて焼くことで水分がほどよく残り、ふんわりしっとりした食感に仕上がるのです。

アレンジだってなんでもござれ!具を挟んだだけなのに、こんなにおしゃれでユニークなサンドイッチに仕上がるのはちぎりパンマジック。
出典:

アレンジだってなんでもござれ!具を挟んだだけなのに、こんなにおしゃれでユニークなサンドイッチに仕上がるのはちぎりパンマジック。

材料も手順もシンプルなのに本格的でかわいいパンが作れるとあって、じわじわとお家パン職人さんが増加中!みなさんも早速、試してみてはいかがでしょうか。
出典:

材料も手順もシンプルなのに本格的でかわいいパンが作れるとあって、じわじわとお家パン職人さんが増加中!みなさんも早速、試してみてはいかがでしょうか。

どうやって作るの?まずは基本の作り方をチェック!

ちぎりパンの作り方は、基本のパン作りとそれほど違いはありません。まず、材料を揃えたら混ぜ合わせてこねましょう。
出典:www.flickr.com(@mia.judkins)

ちぎりパンの作り方は、基本のパン作りとそれほど違いはありません。まず、材料を揃えたら混ぜ合わせてこねましょう。

生地がまとまったら、温かいところで発酵させます。2倍ほどの大きさになったら一時発酵完了☆その後、生地のガス抜きをしましょう。
出典:www.flickr.com(@Rebecca Siegel)

生地がまとまったら、温かいところで発酵させます。2倍ほどの大きさになったら一時発酵完了☆その後、生地のガス抜きをしましょう。

一次発酵が終わったところから、だんだんとちぎりパンに近づいていきます♪

ちぎりパンの小さいサイズに丸めてから一度ベンチタイムをとって、二次発酵のステップに進みましょう。再び2倍くらいの大きさになったら二次発酵完了です☆
出典:www.flickr.com(@Joy)

一次発酵が終わったところから、だんだんとちぎりパンに近づいていきます♪

ちぎりパンの小さいサイズに丸めてから一度ベンチタイムをとって、二次発酵のステップに進みましょう。再び2倍くらいの大きさになったら二次発酵完了です☆

こんがり焼いたら、ちぎりパンの完成!
出典:www.flickr.com(@Joy)

こんがり焼いたら、ちぎりパンの完成!

HB(ホームベーカリー)でちぎりパン

ホームベーカリーを使って作る方法もあります。生地をこねるのが面倒な時には利用してみるといいですね。
出典:

ホームベーカリーを使って作る方法もあります。生地をこねるのが面倒な時には利用してみるといいですね。

黒ゴマの型なしちぎりパン

ちぎりパンは型がなくても作ることができます。好きなように並べることができるのも魅力♪
出典:

ちぎりパンは型がなくても作ることができます。好きなように並べることができるのも魅力♪

アレンジいろいろ♪ちぎりパンレシピ

基本の作り方をマスターしたら、色んな形やアレンジを試してみるのも楽しいです♪
出典:www.flickr.com(@Joy)

基本の作り方をマスターしたら、色んな形やアレンジを試してみるのも楽しいです♪

サクふわ♪手ごねでちぎりメロンパン

メロンパンもちぎりパンになっちゃいます。ぽこぽこ連なる小さなメロンパンが楽しい♪
出典:

メロンパンもちぎりパンになっちゃいます。ぽこぽこ連なる小さなメロンパンが楽しい♪

3色ちぎりパン

3色がかわいいちぎりパン。ちょっとしたお祝いのときに持っていってもいいですね◎
出典:

3色がかわいいちぎりパン。ちょっとしたお祝いのときに持っていってもいいですね◎

ウインナーチーズちぎりパン

ウインナーとチーズがたっぷり入った、お腹に嬉しいふわふわちぎりパンです♪ブラックペッパーの風味で大人にもおすすめ◎
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ウインナーとチーズがたっぷり入った、お腹に嬉しいふわふわちぎりパンです♪ブラックペッパーの風味で大人にもおすすめ◎

りんごコンポートが入った甘いちぎりパン

りんごのコンポートを入れたの全粒粉入りちぎりパン。甘いクッキー皮を足しておやつっぽく。
出典:

りんごのコンポートを入れたの全粒粉入りちぎりパン。甘いクッキー皮を足しておやつっぽく。

ふわふわメープルちぎりパン

生地にはメープルシュガーを使い、表面にメープルシロップを塗ったちぎりパンレシピ。メープルシロップの優しい甘さにやみつきになりそう。
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生地にはメープルシュガーを使い、表面にメープルシロップを塗ったちぎりパンレシピ。メープルシロップの優しい甘さにやみつきになりそう。

「ホットケーキミックス」で簡単チャレンジ

チャイの簡単ちぎりパン

ホットケーキミックスと、紅茶を使ったチャイ風味のちぎりパンレシピ。おやつにしたい場合は、砂糖を入れて甘くしてもOK。
出典:

ホットケーキミックスと、紅茶を使ったチャイ風味のちぎりパンレシピ。おやつにしたい場合は、砂糖を入れて甘くしてもOK。

簡単豆乳ちぎりパン

可愛くデコって、お子さん用のおやつパンにも。中には、チョコレートが隠れた豆乳ちぎりパン。材料もシンプルでレシピも簡単です。
出典:

可愛くデコって、お子さん用のおやつパンにも。中には、チョコレートが隠れた豆乳ちぎりパン。材料もシンプルでレシピも簡単です。

フライパン(スキレット)で作る、ちぎりプルーンパン

ニトリの大人気スキレット「ニトスキ」を使って作るちぎりパンレシピ。焼きたてふわふわパンを、そのまま食卓に並べればお子さんたちも大喜び!
出典:

ニトリの大人気スキレット「ニトスキ」を使って作るちぎりパンレシピ。焼きたてふわふわパンを、そのまま食卓に並べればお子さんたちも大喜び!

簡単に出来ちゃうよ*ホットケーキミックスで作る、ふわふわ“ちぎりパン”
簡単に出来ちゃうよ*ホットケーキミックスで作る、ふわふわ“ちぎりパン”

難しくてなんだか手間がかかりそう・・そんなイメージのあるパン作り。たしかにイーストが必要だったり、長時間寝かせないといけなかったり…。大変そうであまり作ったことがないという人も多いのでは?今回は、初めてパン作りに挑戦する人も簡単に作れちゃう、ホットケーキミックスを使って”ちぎりパン”のアレンジレシピをご紹介します♪オーブンが無くてもスキレットで簡単に焼けるものも!手軽に出来ちゃうのでぜひ、楽しくふんわり食感の美味しい“ちぎりパン”を作ってみませんか?

初めてパン作りに挑戦する方も簡単に出来ちゃう!ホットケーキミックスを使った”ちぎりパン”のお手軽アレンジレシピはこちらから♪

「ストウブ」で作れば、食卓も華やかに♪

ストウブでちぎり餡パン

あらかじめホームベーカリーでパン生地を作っておくので簡単です。ストウブのまま二次発酵させてそのままオーブンにも入れられるので簡単です♪
出典:

あらかじめホームベーカリーでパン生地を作っておくので簡単です。ストウブのまま二次発酵させてそのままオーブンにも入れられるので簡単です♪

チョコ&ココナッツちぎりパン

ココア風味の生地に、チョコレートが入ったちぎりパン。時間のある休日の、朝食に作りたいレシピです。
出典:

ココア風味の生地に、チョコレートが入ったちぎりパン。時間のある休日の、朝食に作りたいレシピです。

ストウブでちぎりパン&チーズディップ

ちぎりパンをストウブで焼く時に、チーズディップも一緒に焼けば一気に豪華に。表面はカリッと、中はふんわり、とろりチーズディップがおいしいレシピです♪
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ちぎりパンをストウブで焼く時に、チーズディップも一緒に焼けば一気に豪華に。表面はカリッと、中はふんわり、とろりチーズディップがおいしいレシピです♪

ストウブやフライパンで作るパンレシピ♪お家で手軽に出来立ての味を楽しもう!
ストウブやフライパンで作るパンレシピ♪お家で手軽に出来立ての味を楽しもう!

朝起きて、焼きたてのパンを頬張る…至福のひと時ですよね♪ホームベーカリーのパンも美味しいけれど、いつも四角い形ではつまらない!とか、手づくりパンは捏ねるのが大変よね~・・・でも、美味しいパンが食べたい!そう思っているあなたのわがままに応えてくれる、ストウブやフライパンで作れちゃうパンレシピをご紹介します。

オーブンが無くても大丈夫!“ストウブ”や“フライパン”で作れちゃう、お手軽ちぎりパンレシピはこちらから♪

食べるのがもったいない!ちぎりパンの動物シリーズ

くまさんのちぎりパン

ひとつひとつ表情が違うクマのちぎりパン。
出典:

ひとつひとつ表情が違うクマのちぎりパン。

スクエア型で作るにわとりちぎりパン

ちぎりパンににわとりの顔を付けて♪焼く途中にアルミホイルをかぶせることで、白い仕上がりになります◎
出典:

ちぎりパンににわとりの顔を付けて♪焼く途中にアルミホイルをかぶせることで、白い仕上がりになります◎


サンドイッチにするとこんな風に仕上がります♪

立体的!ハリモグラのちぎりパン


立体的なちぎりパンは置物にしたいくらいキュート。こちらはハリモグラバージョンです☆
出典:


立体的なちぎりパンは置物にしたいくらいキュート。こちらはハリモグラバージョンです☆

お子さまも大喜び♪キャラクターちぎりパン

テッド風ちぎりパン

ちょこんとついた耳がかわいいですね♡きなこをふりかけてテッド風の雰囲気に♪
出典:

ちょこんとついた耳がかわいいですね♡きなこをふりかけてテッド風の雰囲気に♪

すみっコぐらしのちぎりパン

みんな大好き、すみっコぐらしのちぎりパン。抹茶やかぼちゃパウダー、ココア、乾煎りしたパン粉などを使って工夫されています!
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みんな大好き、すみっコぐらしのちぎりパン。抹茶やかぼちゃパウダー、ココア、乾煎りしたパン粉などを使って工夫されています!

ハロウィンにもおすすめ!おばけのちぎりポンデケージョ

ポンデケージョミックスで作る、簡単ちぎりパンならぬ、ちぎり「ポン」。もちもちした食感が魅力です♪
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ポンデケージョミックスで作る、簡単ちぎりパンならぬ、ちぎり「ポン」。もちもちした食感が魅力です♪

おすすめ♪キャラクターちぎりパンレシピ本

「キャラクターのちぎりパンレシピ」という本も!キャラちぎりパン作りにハマってしまったというブロガーさんが、ハマるきっかけとなった「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンのレシピ」という本も紹介されています◎
出典:

「キャラクターのちぎりパンレシピ」という本も!キャラちぎりパン作りにハマってしまったというブロガーさんが、ハマるきっかけとなった「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンのレシピ」という本も紹介されています◎

ちぎりパンでサンドイッチ

いつもの具材もおしゃれに仕上がります♪それぞれ違う具材を挟み込んでも◎
出典:

いつもの具材もおしゃれに仕上がります♪それぞれ違う具材を挟み込んでも◎

こんなサンドイッチの作り方もありますよ☆こちらのサンドイッチもかぶりつきたくなるくらいおいしそうです!
縦だけじゃなくて斜めにもカットしてもおしゃれ。真似したいアイディアです。
出典:

縦だけじゃなくて斜めにもカットしてもおしゃれ。真似したいアイディアです。

がっつりお腹いっぱいになるメンチカツを挟んで、お弁当にも!家族や友人に喜ばれそうですね。
出典:

がっつりお腹いっぱいになるメンチカツを挟んで、お弁当にも!家族や友人に喜ばれそうですね。


ちぎって食べれるのでお弁当やピクニックにも最適ですよ♪
出典:


ちぎって食べれるのでお弁当やピクニックにも最適ですよ♪

パーティでも大活躍♪ちぎりパン de サンドイッチ&ますます楽しいアレンジレシピ集
パーティでも大活躍♪ちぎりパン de サンドイッチ&ますます楽しいアレンジレシピ集

丸めて並べて焼くだけ!不器用さんでも作りやすいちぎりパンは、パン作り初心者にもおすすめです。それだけだとちょっと物足りないちぎりパンも、サンドイッチにしたりアレンジを加えることで、パーティーでも活躍してくれるメニューになります!今回は、おうちに友人が遊びに来たときや、持ち寄りパーティにも活躍してくれそうなちぎりパンを使った「ちぎりサンドイッチ」レシピと、いろんな素材を使ったちぎりパンのアレンジレシピをご紹介します。みんなでワイワイちぎって食べれば、きっと楽しい時間が過ごせますよ♪

みんなでワイワイちぎって食べてもっと楽しく♪ちぎりパンを使った“ちぎりサンドイッチ”レシピ&いろんな素材を使ったアレンジレシピはこちらから

焼きたてを召し上がれ♪

いかがでしたか?おいしくてかわいくてアレンジもきくちぎりパン。ぜひ一度、お家でも作ってみて、焼きたてを味わってくださいね♪
出典:www.flickr.com(@Rebecca Siegel)

いかがでしたか?おいしくてかわいくてアレンジもきくちぎりパン。ぜひ一度、お家でも作ってみて、焼きたてを味わってくださいね♪

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