忙しいあなたへ。時短も出来ておなかも満足の「保存食」レシピ帖

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毎日のご飯、働いていたり日々忙しく過ごす中で、毎回手作りするのは難しい時もありますよね。「今日は作るの面倒くさい!」って時や、急な来客があったとき。ちょっとした保存食があれば、さくっと料理が完成しちゃいます。時間のある時に作り置きしてみませんか?2017年01月20日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
保存食
お弁当
時短レシピ
常備菜
ピクルス
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いざという時の保存食♪

毎日の晩ごはんやお弁当、今日はどうしても作る気になれない…!って時ありますよね。
外食やコンビニで済ますのも、たまにはありですが、やっぱり手作りが体だけでなく心にも良いもの。
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毎日の晩ごはんやお弁当、今日はどうしても作る気になれない…!って時ありますよね。
外食やコンビニで済ますのも、たまにはありですが、やっぱり手作りが体だけでなく心にも良いもの。

そんな時、ちょっとした作り置きの保存食とご飯さえあれば、ささっと手早く料理が完成しちゃいます!
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そんな時、ちょっとした作り置きの保存食とご飯さえあれば、ささっと手早く料理が完成しちゃいます!

保存食を上手に利用すれば、普段の食卓だけでなく、毎日のお弁当づくりにも大助かり♪ 今回は、ぜひストックしておきたい簡単保存食&常備菜レシピをご紹介しちゃいます。
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保存食を上手に利用すれば、普段の食卓だけでなく、毎日のお弁当づくりにも大助かり♪ 今回は、ぜひストックしておきたい簡単保存食&常備菜レシピをご紹介しちゃいます。

常備しておきたい!簡単レシピ

しらすの佃煮

これだけで、ご飯がすすむ一品ですね。濃い目に味付けて調味料として使うのも◎。
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これだけで、ご飯がすすむ一品ですね。濃い目に味付けて調味料として使うのも◎。

大葉みそ

生姜、にんにくがアクセントになっている大葉みそ。風味豊かな一品に仕上がります。焼きおにぎりに乗せて。ついつい食がすすみそうですね。
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生姜、にんにくがアクセントになっている大葉みそ。風味豊かな一品に仕上がります。焼きおにぎりに乗せて。ついつい食がすすみそうですね。

きゅうりの浅漬け

あっさりと食べやすいので、食欲が無い時にも食べれそうなきゅうりの浅漬け。しょうゆを混ぜるとさらにおいしくなるそうですよ!
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あっさりと食べやすいので、食欲が無い時にも食べれそうなきゅうりの浅漬け。しょうゆを混ぜるとさらにおいしくなるそうですよ!

トマトと彩り野菜のピクルス

食卓やお弁当が一気に華やかになるいろいろ野菜のピクルス。おもてなしにもぴったりの一品です。
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食卓やお弁当が一気に華やかになるいろいろ野菜のピクルス。おもてなしにもぴったりの一品です。

菜の花のナムル

茹でて調味料と混ぜるだけの簡単保存食。シンプルで飽きのこないナムルは、小松菜やほうれん草で作っても。
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茹でて調味料と混ぜるだけの簡単保存食。シンプルで飽きのこないナムルは、小松菜やほうれん草で作っても。

なす味噌炒め

茄子と味噌のコンビはたまりません。調味料は、みそ、みりん、お砂糖のみ。多めの油でくたっと焼いた茄子に絡めて、いただきましょう。
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茄子と味噌のコンビはたまりません。調味料は、みそ、みりん、お砂糖のみ。多めの油でくたっと焼いた茄子に絡めて、いただきましょう。

切り干ししらす

切干大根にカリカリに炒めたしらすを加えて旨みとボリュームをUPした一品。お弁当にもおすすめです。
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切干大根にカリカリに炒めたしらすを加えて旨みとボリュームをUPした一品。お弁当にもおすすめです。

たっぷりショウガと梅のイワシ煮

イワシの臭みを、生姜と梅でとりさり、さっぱり食べられます。調理と保存には、ホーローやガラスなど酸に強い鍋・タッパーをお使いくださいね。
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イワシの臭みを、生姜と梅でとりさり、さっぱり食べられます。調理と保存には、ホーローやガラスなど酸に強い鍋・タッパーをお使いくださいね。

ヒジキの煮物

保存食の定番、ヒジキの煮物。お弁当や夕食にもつかえる優れた一品です。食物繊維もたっぷりとれて健康的です。
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保存食の定番、ヒジキの煮物。お弁当や夕食にもつかえる優れた一品です。食物繊維もたっぷりとれて健康的です。

五目煮豆

そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜたり、白和えにしたり、ひじきに混ぜたりとアレンジの効く煮豆は、作っておくととっても便利♪
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そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜたり、白和えにしたり、ひじきに混ぜたりとアレンジの効く煮豆は、作っておくととっても便利♪

こんにゃくとツナ昆布の炒め物

お弁当やご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のあてにもおすすめのしっかり味の保存食です。
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お弁当やご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のあてにもおすすめのしっかり味の保存食です。

マカロニサラダ

大人も子供も大好きマカロニサラダは、常備してあるとうれしい一品。お弁当箱の隙間を詰めるのにも重宝します。生野菜から水分がでて傷みやすいので、2日ほどでいただきましょう。
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大人も子供も大好きマカロニサラダは、常備してあるとうれしい一品。お弁当箱の隙間を詰めるのにも重宝します。生野菜から水分がでて傷みやすいので、2日ほどでいただきましょう。

鮭フレーク

材料は塩鮭とみりんだけ。おにぎりに、チャーハンに、卵焼きに、パスタに・・・と、使い道いろいろ。
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材料は塩鮭とみりんだけ。おにぎりに、チャーハンに、卵焼きに、パスタに・・・と、使い道いろいろ。

たらのチリソース

淡白なたらをチリソースで絡めた中華風のおかず。辛目がお好きな方は豆板醤の量を増やしてみて。
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淡白なたらをチリソースで絡めた中華風のおかず。辛目がお好きな方は豆板醤の量を増やしてみて。

肉そぼろ

コロッケの具材や、お弁当にもつかえる肉そぼろ。もたくさん作って、冷凍しておけばOK。野菜炒めやチャーハンでもおいしそう!
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コロッケの具材や、お弁当にもつかえる肉そぼろ。もたくさん作って、冷凍しておけばOK。野菜炒めやチャーハンでもおいしそう!

牛肉とゴボウの佃煮

ご飯がすすむ甘辛味の佃煮です。これ一品あれば立派なごちそうに!
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ご飯がすすむ甘辛味の佃煮です。これ一品あれば立派なごちそうに!

ご飯がすすむホイコーロー

キャベツ消費にももってこい!手に入れやすい調味料で、あっという間に美味しいホイコーローのできあがり♪
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キャベツ消費にももってこい!手に入れやすい調味料で、あっという間に美味しいホイコーローのできあがり♪

時短!10分以内でできる飴色玉ねぎ

時間のかかる飴色玉ねぎを、電子レンジ利用であっという間に。作っておけば、色々なスープのベースにしたり、バゲットとチーズを乗せてグラタンスープも手軽に作れちゃいます。
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時間のかかる飴色玉ねぎを、電子レンジ利用であっという間に。作っておけば、色々なスープのベースにしたり、バゲットとチーズを乗せてグラタンスープも手軽に作れちゃいます。

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃ、たまねぎ、にんじんがはいったポタージュスープの素。忙しい朝でも牛乳で伸ばせばあっという間にスープの出来上がり!
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かぼちゃ、たまねぎ、にんじんがはいったポタージュスープの素。忙しい朝でも牛乳で伸ばせばあっという間にスープの出来上がり!

いかがでしたか?

上手に保存食を食卓に取り入れて、様々な料理を楽しんでみてくださいね。
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上手に保存食を食卓に取り入れて、様々な料理を楽しんでみてくださいね。

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