フルーツビネガーってなんだろう？
でも、普通のお酢は刺激も強くて、酢の物やマリネなどの料理だけで十分な量を摂るのはなかなか大変ですよね。そんな時はフルーツビネガーなら、簡単に美味しく飲むことができちゃいます。
リンゴ酢はもうすっかりお馴染みですが、最近ではブドウやジンジャー、パイナップル、ざくろなど、様々なフルーツを使ったフルーツビネガーも販売されています。
でも、せっかくだったら、旬のフルーツを使って自家製のフルーツビネガーをつくってみませんか？ 今回は、フルーツビネガーのおすすめの活用法やレシピをご紹介します。
こんな風に使うのがおすすめ！
たくさん作っても、“飲みきれないくて余らせちゃう気がする…”なんて思っていませんか？
でも、大丈夫！フルーツビネガーの活用法はたくさんあるんです。あっという間に一瓶なくなっちゃいますよ！
１：炭酸水で割ってスカッシュに
炭酸水で割るだけで、さっぱりしたフルーツスカッシュに！爽やかな飲み心地は、気分まですっきり♪
２：ヨーグルトにかけて
砂糖の入っていないヨーグルトにちょっと飽きちゃったときにおすすめなのが、フルーツビネガーをかけること！
ヨーグルトとフルーツビネガーの酸味が合わさって、まるで甘いデザートのようにパクパク食べられちゃいます。
３：ドレッシングとして
オリーブオイルとフルーツビネガーを混ぜるだけで、ヘルシーなドレッシングのできあがり☆
更に、胡椒やマスタードを混ぜることで、オリジナルのドレッシングも作れます。
4：デザートとして
フルーツビネガーで簡単デザートはいかが？
フルーツビネガーのミルクかき氷は、ひんやりしゃりしゃりの食感で、まるでフローズンヨーグルトようなさっぱり爽やかな味わいを楽しめます♪
フルーツビネガーのレシピはこちら
まずは、シンプルなフルーツビネガーからチャレンジしてみましょう。
使用する瓶を煮沸消毒してしっかりと乾かしておくことも忘れずに◎
キウイ
漬け込み中の容器を飾っておきたくなるような、爽やかな色合いのキウイ。1年中手に入る果実なので、チャレンジしやすいですね。
イチゴ
ドリンクで楽しむなら、見た目がかわいいイチゴ♪イチゴの甘い香りは、ドリンクタイムを幸せな気持ちにしてくれます。
ブルーベリー
パソコンやスマホで疲れた目のために、ブルーベリーのビネガーはいかがですか？ ルビー色に染まったビネガーは、ドリンクにすると美しいですよ！
アメリカンチェリー
アメリカンチェリーのビネガーは、まるで赤ワインのような濃い目のルビー色。ほろ酔い気分のようないい気分になれるかも♪テーブルにも映える色合いは、食卓も華やかにしてくれます。
果実の組合せであらたな美味しさ発見！
アップル＆グレープフルーツ
りんごと爽やかなグレープルルーツを掛け合わせた、フルーティーな甘みと爽やかな香りが楽しめるビネガーです。
ライム＆ミント
汗ばむ日やシャキッと気分転換したいときにぴったり。たっぷりライムとミントの香りで、もうひと踏ん張り…という時にオススメです。
パイン＆レモン
フルーツとリンゴ酢だけ、甘みを加えていないフルーツビネガーなので、真夏の暑い日にスッキリ♪
パイナップル＆トマト
果実と野菜という組み合わせの、ちょっと変わったフルーツビネガー。ドレッシングにしても料理に馴染みやすいので、肉料理のソース作りにも役立ちます。
カラダが喜ぶヘルシービネガー
はちみつ＆レモン
国産レモンが手に入ったら、皮つきのままで作りましょう！ 身体に染み込む自然の甘酸っぱさで、疲れた身体も癒やされます♡
バナナ＆黒糖
女性に多い悩みに効果的なバナナと、コクのある黒糖を使ったヘルシーなフルーツビネガーです。スイーツのソースにしても◎
香りも楽しむアレンジビネガー
ハーブ＆スパイスを入れて本格的に！
フルーツだけのシンプルビネガーも美味しいですが、少し物足りない…という本格派には、スパイスをプラスしたフルーツビネガーをご紹介！ この味はクセになります。
スターアニスが香る桃のビネガー
中華料理では「八角」と呼ばれる星型のスパイス。アロマの様な香りも楽しめるので、気分転換したいときにおすすめです。
紅茶を加えて香り高い味わい♪
基本のフルーツビネガーのレシピに、アールグレイのティーパックを加えたアレンジレシピ。香り高い紅茶が香るフルーツビネガーは、ボトルに入れて持ち歩きしたいドリンクですね。
おわりに
アルコールを入れれば、カクテルもつくれるフルーツビネガー。飲むだけではなく、料理にも使えるのは嬉しいですね。
色んなフルーツや組合せで、自分なりのオリジナルレシピでつくってみてくださいね！！
美容やダイエットに興味がある人なら、毎日のビネガードリンクを習慣にしている人も多いですよね。
お酢は、女性に嬉しい効果もあることから、ヘルシー志向の方には欠かせない食材です。