まずは朝食にぴったりのバナナを使ったスムージーからご紹介します。バナナと合わせるのは小松菜。小松菜はあらかじめ洗って適当にカットしておくとすぐに使えて便利です。ヨーグルトと牛乳、氷と一緒にブレンダーで攪拌すれば完成。甘さが足りないときにははちみつを加えましょう。

とってもさわやか、リンゴとセロリのスムージーです。牛乳等の代わりに水を使うので、さっぱりしています。甘さを強めたいときには、リンゴやはちみつの量を増やしましょう。氷を多めに入れるとよりさっぱりしますよ♪

こちらは南国風の味わいが楽しめる、マンゴーのスムージーです。マンゴーはあらかじめ冷凍しますが、冷凍タイプのものを買うとよりお手軽。ヨーグルトは無糖のものを選んで、はちみつで甘さを加えましょう。

材料3つでできるドリンクレシピです。リンゴと牛乳、ヨーグルトがあればOK。ヨーグルトは加糖のものを使っていますが、お好みで無糖、または無糖にはちみつを加えるなどアレンジしても良いでしょう。氷を使わないので、冷たいドリンクが苦手な方にもおすすめです♪

朝はコーヒーだけという方、こんなスムージーに置き換えてみるのはいかがでしょうか。バナナと牛乳にコーヒーとナッツを加えたスムージーです。ミックスナッツはあらかじめ水に浸しておくのがポイント。浸けておくと柔らかくなって、ブレンダーで砕きやすくなるのだそう。コーヒーが苦手な方は、ココアなどでアレンジしても良いですね♪

まずは定番のコーンポタージュから作ってみましょう。ハンドブレンダーがあれば、コーン缶を使わずに生のトウモロコシを使って作ることができます。材料はとっても簡単で、トウモロコシと水、牛乳、塩の4つでOK。トウモロコシを茹でるときに、芯も一緒に入れてだしを取るのがおいしくなる秘訣ですよ♪

じゃがいもをメインに使うポタージュ”ビシソワーズ”のレシピです。じゃがいもと玉ねぎは炒めてから調味料と一緒に煮込んで、ブレンダーにかけましょう。なめらかにした後で牛乳を加えます。冷やしてから器に注いで、仕上げにパセリを振ると上品な仕上がりに♪

人参が苦手なお子様にもおすすめのスープです。人参は小さめサイズをたっぷり2本使いましょう。じゃがいもと玉ねぎも入っていてコクがあります。炒める、煮る、ブレンダーにかける、牛乳を加える、という手順はビシソワーズと同じです。仕上げに生クリームを加えるとぐんとおいしさが増すのだそう♪

カリフラワーをそのまま食べるのが苦手な方にぜひおすすめしたいスープです。カリフラワー1／4個で4人分作れますよ。カリフラワーは、煮崩れるまで煮込みましょう。こちらもブレンダーにかけてから牛乳を加えますが、豆乳でもOK。仕上げにパセリとホールのピンクペッパーをトッピングすると鮮やかな色合いになりますよ♪

煮込むのはちょっと…、牛乳は使いたくない、といった場合におすすめのレシピ。ドリンク感覚で作れるガスパチョです。トマトのほかに、キュウリやピーマン、パプリカなど野菜がたっぷり。ブレンダーにかけてなめらかにしたら、レモン汁や調味料などで味付けして冷蔵庫で冷やします。仕上げにオリーブオイルなどをかけていただきましょう♪

おしゃれなドレッシングもハンドブレンダーなら簡単♪卵とサラダ油、ケチャップ、練りからしなどをブレンダーにかけて乳化させましょう。レモン汁やチリソースなどを加えるのが味わいのポイント。冷蔵庫で2～3日保存もできるので、作っておけばすぐに使えますね♪

バジルが苦手な方には、こちらがおすすめ。ほうれん草をベースに、クルミなどを加えて作るペーストです。そのままクラッカーに、パスタソースに、スープのベースにと、使い勝手バツグン。緑の葉っぱとナッツの組み合わせは応用が利くので、お好みでアレンジを楽しんでみましょう。

ハンドブレンダーがあれば、レバーペーストも自宅で手作りできます！こちらは5分でできるとっても簡単なレシピ。スーパーなどでも手に入る、焼き鳥の肝串焼きを使うのがコツです。生クリームやバター、パセリ、塩コショウと一緒にブレンダーにかけましょう。なめらかになったら冷蔵庫で冷やし固めるのがポイントです♪

こちらのペースト、実は節分の豆でできちゃいます。炒り大豆に黒蜜と油があればOK。油はお好みの種類を合わせてみましょう。炒り大豆のみをハンドブレンダーでなめらかにしてから、ほかの材料を加えて混ぜるのがポイント。パンやクラッカーに付けて召し上がれ♪

一見難しそうな白子豆腐ですが、こちらは30分で作れるレシピです。白子はだし汁と一緒にお鍋で火を通してから、ブレンダーにかけてなめらかにします。葛粉を使っていて本格的なので、おもてなし料理にもおすすめ♪

お弁当にもぴったりのナゲットを手作りしてみましょう。こちらは、豆腐と鶏むね肉をブレンダーにかけますが、鶏むね肉は一口大に切ってから攪拌するのがポイントです。卵や片栗粉、調味料などを混ぜたら、ナゲットの形にして油で揚げるだけでOK。生地自体に明太子マヨネーズが入っていますが、さらに明太子マヨネーズを付けて食べてもおいしいのだそう♪

こちらは、フードプロセッサーのアタッチメント付きのハンドブレンダーがあるとなお便利なレシピです。チョッパー機能付きなら、ミートボールも豚ロース肉から簡単に作れますよ。トマトソースもブレンダーで攪拌すればお手軽に完成。ミートボールを焼いたら、トマトソースとミックスビーンズを加えて煮込むだけです。時短で作れちゃうのもメリット♪

見た目もとってもかわいらしいムースのレシピです。苺のおいしい季節にはぜひ作ってみてくださいね。チョコレートを溶かして牛乳やゼラチンなどを加えていきますが、ブレンダーの出番は生クリームの後です。とろみが付くまで攪拌しましょう。仕上げにホイップクリームをトッピングするので、泡だて器のアタッチメントがあるハンドブレンダーだとなお便利♪

こちらは、ハンドブレンダーならではの機能を活かした、もち米からお餅を作るレシピです。1時間ほど水に浸けたもち米を、なめらかになるまでブレンダーにかけて攪拌しましょう。後は、電子レンジにかけて混ぜてを繰り返したら出来上がり。お好みのサイズや味付けにすれば自由自在のおやつに。

おなじみ水羊羹もハンドブレンダーを使って作ってみましょう。こちらのレシピでは、煮た小豆とその煮汁、砂糖、塩、寒天で作るレシピです。寒天以外の材料をブレンダーにかけてから濾すという簡単ステップ。後は、寒天を混ぜて冷やして固めるだけなのでお手軽ですよ。豆の種類を変えても楽しめそうですね♪