とにかく準備する時間があまりないお昼ごはん。例えば、前日の夕飯にちょっと余分にお野菜をカットしておくと、意外に調理時間を短くすることができるんです。もちろん、カットしてから日持ちするお野菜であれば、週末や時間がある時にまとめてカットしてもOK。にんじん＋ピーマン＋キャベツの様に一緒に炒められるお野菜は、ミックスしておくととても便利です。

冷凍保存できるお野菜は、1回分づつを小分けにして冷凍しましょう。キノコは数種類をカットして冷凍しておくと栄養価もUPしますし、サッと使えて便利。お味噌汁作りでも、思っている以上に時短につながります。

例えばポテトサラダを作った次の日は、ちょっとカレーパウダーを加えてサンドイッチに。もちろんそのままサンドイッチにしてもOKですが、味がちょっと変わると意外に新鮮に感じるものです。

パスタなどを和えるだけで食べられるソースは、作り置きしておくとお昼ごはんにはとっても便利。ジェノバソースは、具材を加えずに、そのままでも十分に楽しめるのでお好きな方はぜひ常備しておいてくださいね。

定番のトマトソースも作り置きして常備しておきたいソースの一つです。たくさん作って冷凍保存しておくのが良さそうですね。トマトソースは、ベーコン、キノコ、チーズなど、加える具材を変えて色々楽しめるのも魅力です♪

全ての材料を混ぜ合わせて、火を通すだけ！慣れて来たら5分で仕上がるレシピです。朝作って、お弁当にしておくのも◎。

こちらも混ぜて焼くだけの簡単レシピ。おかずとしても活躍してくれますが、軽くお昼を済ませたい時にはこれだけでも意外に満足できます。ちょっとボリュームを出したい方には、小さくカットしたお餅を追加するのがおすすめ。

調味料が多いと意外にめんどう...という方には、めんつゆ×レンジだけのとっても優秀なレシピをおすすめします！シンプルだけど、栄養のバランスも整った一品が仕上がりますよ。

簡単に！と考えるとどうしても炭水化物が多くなってしまいがちですよね。ちょっとカロリーが気になる...そんな時には、めんつゆだけで作れるこんなヘルシーなメニューはいかがでしょうか。お豆腐が入って満腹感があるので、ダイエット中の一品としてもおすすめです。

丼一つ、レンジだけで仕上がるカルボナーラ。調理時間だけではなく、洗い物が少ないのも嬉しいですね。ルーティーンに取り入れたい一品です。

袋麺を使った超簡単なのに、本格的な仕上がりにびっくりする一品。もやしをたっぷり入れてかさ増しするのも良さそうですね。辛いものを食べたい日には、ラー油を多めにプラスして。

カレー粉と鶏ガラスープを使った、レンジで作ったとは思えない一品。ボリュームたっぷりなので、ご飯なしでも満足できそうな一皿です。

材料をカットして並べたら、トースターに入れるだけで仕上がる嬉しいレシピ。朝準備しておいて、食べる前にトースターに入れて調理すれば、お昼の手間を減らせます。おつまみとしても活躍してくれる一品です。

ジャガイモを千切りにして焼くだけの、仕上がりの見た目からは想像できないくらい簡単なガレット。コーンがたっぷり入って、お子様のお昼にも喜ばれる一品です。コーンをツナやハムに変えても◎。