黄身をきれいに真ん中にのせたいときは、白身と黄身を分け、白身だけを先に焼いてしまって、後から黄身をのせて焼くという方法もあります。

黄身をしっかりと固めに仕上げたいときは、蓋をして焼きます。黄身の上に白い膜を張らせたくないときは、蓋をせず、じっくりと弱火で火を通すと、鮮やかな黄身が際立つ仕上がりになります。

千切りにしたキャベツを一緒に焼き上げて、野菜もたっぷり摂れるハムエッグに仕上げてみるのもおすすめ。

キャベツを下に敷きこむことによって、上にのせたハムにくぼみをつけることができるようになります。これで、卵を入れても、滑って移動してしまうことがありません。

ハムエッグの上にマヨネーズとミックスチーズをかけて焼き上げれば、グラタン風のまろやかな味わいに。

マヨネーズとチーズでボリューム感がアップして、食べごたえが出ます。黄身は半熟気味に仕上げると、よりクリーミーな風味が強まりますね。

2枚のハムを使って、卵を挟み込んだタイプの両面ハムエッグです。こちらも爪楊枝でしっかりと黄身に穴を開けるようにしておかないと、爆発する可能性があります。

両面ハムエッグは半分にカットするとピンクと黄色と白の可愛らしい断面を見せることができるので、お弁当のおかずにもぴったり。お弁当箱に合わせてカットしやすいところもいいですね。

ハムの上に千切りキャベツと調味料をのせてから、卵を割り入れて作る両面ハムエッグ。

野菜も一緒に摂れますし、食感の変化が加わって、飽きずに食べられるハムエッグに仕上がっています。

こちらはマグカップを使ったココット風のハムエッグです。忙しい朝にもこれなら手間なく、ぱっとハムエッグを作ることができます。

太めの千切りキャベツを一番下に入れて、栄養価もアップ！すぐに作れて、さっと食べれる朝食メニューの完成です。

マヨネーズを塗ったパンを軽くトーストし、ハムと目玉焼きをのせるというスタイルのハムエッグトーストです。マヨネーズがパンとハムエッグをつなぐ調整役としていい働きをしています。

片面だけ焼いたパンの上に、豆苗入りのハムエッグをのせ、再度、トースターで焼き上げて仕上げるというスタイルのハムエッグトーストです。

トースターでさらに加熱することを考えて、フライパンで調理する際の卵の半熟具合を決めるといいですね。気持ち早めに焼き上げてから、トースターで加熱していくのがおすすめ。

マヨネーズ、粒マスタード、はちみつで作ったソースをアレンジするハムエッグトーストサンドの作り方です。

パンをトーストしてから、フライパンで作ったハムエッグを挟み込み、重石をして5分ほどおくと、パンとハムエッグが馴染みます。

ハムエッグサンドを半分にカットすると粒マスタードのつぶつぶ感が良く見えてとても可愛いですね。お弁当にするときは、お弁当箱の高さに合わせてカットし、断面を見せるように入れていくと見栄え良く仕上がります。

こちらはフライパンの上でパンもハムエッグも一緒に作ってしまうというホットサンドタイプのレシピです。

上下をパンで挟んで、両面から焼き上げるので、卵にもしっかり火が通ります。パンの外側にバターを塗ってから焼くと、カリッとした食感のハムエッグサンドが完成です。

料理研究家の土井善晴さんがおすすめするのは、ハムと卵を別々に焼いてからごはんにのせるというハムエッグ丼です。

ハムも卵もしっかりとフライパンに接して、熱することができるので、ふちがカリッとした焼き上がりのハムと卵に仕上がります。こんがりとした食感がたまらないハムエッグ丼です。

ハムエッグに照り焼きのたれをしっかりと絡めたハムエッグ丼。濃厚な味がしっかりとついているので、ごはんが進みます。

卵は半熟ぐらいに仕上げて、たれと絡めながらいただくと美味しく食べられますよ。

ハムエッグの両面に水溶き片栗粉、パン粉をたっぷりとつけてフライに。さっくりとした揚げたての美味しさは、普通のハムエッグとはひと味違った特別感のあるものになります。

ボリュームアップすることができるのでお弁当のメインおかずにもなりますね。