たまには手抜きの日があってもいいんです！おにぎりや麺類だけパパッと詰めて、おかずはコンビニで買ってもいいですよね。おにぎりの日は、具にこだわってみると楽しいかもしれませんね。

ご飯を詰めておかずを詰めて…といういつものお弁当ではなく、たまにはお弁当の固定概念からあえて外れてみるのも楽しいかも。パンと具を持って行って食べるときに挟んでオープンサンド風ランチにしてもいいですし、写真のようにトルティーヤチップスとディップだけ持ってナチョスランチでも楽しいですね。

牛丼の具は、前日の夜に作りおきしていたものだそうです。密封容器に入れて冷蔵保存しておき、朝はレンジで温めるだけ。朝は炒り卵を焼くだけなのでラクですね。

ケチャップのこってりした味でお箸がすすみます。酸味の強いケチャップにみりんを加えることにより、まろやかな甘さが出ます。

常備菜として作り置きしておいた豚肉のしぐれ煮を活用して、時短弁当作り。見た目華やかだから、お弁当箱の蓋を開けたとき幸せな気持ちになれそう。

ご飯の上にチキンカツがどーんとのっかったインパクトあるお弁当。冷凍保存しておいたチキンカツを前夜から冷蔵庫に移し、自然解凍したものを朝、揚げたそうです。

鮭の塩焼きは作りおきで冷凍保存しておいたもの。前夜から冷蔵庫へ移し自然解凍して、朝はレンジで温めるだけだそうです。シンプルだけど、日本人で良かった～と思える味。

天ぷらは市販のものを使って、ささっと作れる天丼レシピ。ランチに天丼が食べられたら気分が上がりますよね！

作りすぎたチキンカツをリメイクして卵とじに。はじめに玉ねぎを柔らかくなるまでしっかり煮ると、素材の甘みがよく引き出されます。

電子レンジでチキンライスとサラダができちゃいます。キッシュはオーブントースターに入れるだけなので簡単。火もフライパンも使わないから後片付けもラクです。

奄美大島の郷土料理「鶏飯(けいはん)」がお弁当に。食べる直前にだし汁をかけるから、さらさらと食べやすい。

彩りキレイなタコライス弁当。マイタケを混ぜることでカロリーダウンするから、ダイエット中の方にもおすすめ。野菜をたっぷり摂取できます。

暑くて食欲がない日は、つるつる食べられるそうめんをお弁当にすると喜ばれるかも！そうめんは茹でてそのまま置いておくと麺がくっついてしまうので、水切りをしたあとはオイルをまんべんなくまぶすのがポイント。

市販の鶏の唐揚げを使って、コクのあるチリコンカンの出来上がり。ベーグルとヨーグルトデザート付きのおしゃれなお弁当です。