ダイエットや美容のために食事に気遣っても、重要な栄養素が摂れていないとむしろ逆効果になってしまうことも。将来のことを考えれば、必要な栄養をしっかり摂って内側から健康になるのがいちばんです。今から少しずつでも意識して、綺麗に年齢を重ねていきたいですね。今回は、女性が積極的に摂りたい栄養素「亜鉛・たんぱく質・カルシウム」が含まれる食材とレシピをご紹介します。

亜鉛は、たんぱく質の合成に役立ち、摂取することで免疫機能や味覚の正常化に繋がります。多く含まれる食材は『牡蠣・レバー（特に豚）・牛肉』です。また、ビタミンCやクエン酸は亜鉛の吸収を助けるので、『レモン・お酢・緑黄色野菜・果物』と一緒に摂るとより効果的でしょう。

亜鉛や鉄分豊富な優秀食材のレバー。豚ならレバニラが定番ですよね。レバー特有の食感や味がちょっと苦手という人は、竜田揚げをぜひ試してみて♪甘酢をかけて亜鉛の吸収率UP！下味をつけることで臭みが気になりにくく、カリカリ食感がクセになります。

たんぱく質は体を構成する重要な栄養素のひとつです。しかし食事量が少ない女性は不足しがち…免疫力が落ちたり疲れやすくなってしまいます。『肉・魚介・卵・乳製品・大豆製品』と食品は豊富なので、昼や夜は主菜で摂れている人が多いと思います。見落としてしまいやすい朝食でも積極的に取り入れるよう意識しましょう。

朝食でのたんぱく質の摂り方で特におすすめなのが、卵料理を食べること。卵2個で1日に必要なたんぱく質の1/4を摂取することができます。美味しいスクランブルエッグを作れるようになれたら、毎日でも食べるのが楽しみになりそう！

骨や歯をつくるカルシウムは、妊娠時や更年期による女性ホルモンの減少と共に吸収しにくくなります。意識して摂取しましょう。多く含む食品は『乳製品・骨ごと食べることができる魚・葉物野菜・大豆製品・海藻』です。特に乳製品は吸収率が高いので、朝食やおやつに取り入れましょう。

カルシウムを多く含む牛乳×小松菜の組み合わせです。クリームシチューと比べて小麦粉を使わないので、カロリー控えめなのが嬉しいですね。シンプルな材料で作りやすいので、ぜひ試してみてください。