食材には、比較的リーズナブルなお値段で購入できるものが多くあります。そういった食材を選び、お料理することが、お財布ピンチを乗り切る秘訣です。
最近は、お料理のレシピサイトも沢山あるので、食材の名前で検索するだけで、様々なお料理のレシピを見ることが出来ます。また、節約レシピとして紹介されているものなどもあるので、積極的に活用してみてはいかがでしょうか！

豚こま肉は、焼いたり、炒めたりのイメージがありますが、実は唐揚げにしても美味しく頂けるんです♪隠し味はマヨネーズとほんの少しのカレー粉。ほんのりスパイシーで、冷めても美味しく頂ける一品です。
晩ごはんのおかずとしては勿論、お酒のおつまみにもぴったり！

茹でたうずらの卵を豚こま肉で包み、ケチャップとウスターソースで作る甘めのタレを絡ませれば完成！切った断面もとっても美しく、何といってもひと口でパクっと食べれるは、お子さまにも喜ばれそう♪前日に多めに作れば、お弁当のおかずにもぴったりです。

そのまま手でつまんで食べたくなっちゃう”こんがりカリプチキン”。お肉表面の香ばしさと、おやつ感覚でパクパク食べれるサイズ感がなんもたまりません。パンチがありながらもサッパリと頂ける、鶏むね肉ならではの一品。一度食べたらやみつきになりそうです。

あっさり鶏むね肉を、薬味ダレで頂く一品は、サッパリとしていて白いご飯がすすみます。食欲の無い時や、暑くなるこれからの季節にもおすすめですよ！

素が無くても手軽に作れる麻婆豆腐。焼き豆腐をを使うことで、味が染み込みやすく、荷崩れも防ぐんだそうです。辛さのポイント豆板醤は、香味野菜と肉を一緒に炒める時に入れると辛味が増し、最後の方で炒めると優しい辛味に…。
辛さの調節は、ご家庭でお好みをお楽しみ下さい！

大葉をたっぷり入れた鶏つくね。調味料をしっかりと馴染ませ、酒と砂糖の効果で　ふんわり＆しっとりな仕上がりに！
冷めても美味しく頂けるので、お弁当のおかずにもおすすめです。

もやしと梅肉ソース＆大葉の組み合わせがとっても爽やか。ポカポカ陽気のこれからの季節にもサッパリと頂けます。もやしのシャキシャキ感、さらにはお素材の美味しさをお楽しみ下さい。

大人から子供まで、みんな大好きな春巻き。もやしは水分を多く含む食材。後で水分が出てこないよう、しんなりするまでしっかりと炒めるのがポイントです！また、フライパンで揚げ焼きするので、皮に包んだ後、軽くつぶしておくと綺麗な仕上がりに…。

少ない水分で煮ることで時短にもつながり、忙しい日にもパパっと作れる、嬉しいレシピ。最後にとろみをつけ絡めることで、味もしっかり。ご飯のおかずにぴったりな一品に…。

厚揚げは、調理すると、意外とお肉のような食感を楽しめるので、お財布ピンチの時には大助かりな食材。豚肉の薄切りを厚揚げに巻き、サイコロステーキ風に…。味も染み込みやすく、柔らかくてジューシー。お子さまは勿論、高齢者の方にもおすすめの一品です。

春キャベツが美味しい季節。ひき肉、厚揚げ、キャベツをフライパンで炒め、生姜をきかせた甘辛味噌ダレで絡めるだけの簡単レシピ。タレに片栗粉を加えることで、具材にしっかりと味が絡み、ご飯が進む美味しさに！それぞれがお安く買える食材なのも嬉しいですね。

厚揚げとニラの相性抜群の一品。特製だれはニラをつぶすように混ぜることで、ニラの旨味がタレ全体に染み出します。副菜にもぴったりですが、メインおかずとして食べても大満足な一品です。

竹輪が、見た目にもお洒落な一品おかずに！タルタルソースが甘辛の南蛮酢と良く合い、ご飯が進む美味しさです。ビールやワインなど、お酒のお供にもぴったりですよ♪