グルテンフリーは、痩身やダイエットのために開発された食事方法ではないことだけは頭に入れておきましょう！
ただ、パンや麺類などが好きで、毎日のように食べているという方などは、グルテンフリーを行うことで、ラーメンやファーストフードなどを避けることにもなるので、結果的に体重の減少につながることも…。
もし普段から炭水化物を多く摂取していたり、ファーストフードに行く機会が多い場合には、グルテンフリーを取り入れてみるというのも、ひとつのダイエットの方法としては、良い手法かもしれませんね…。

ところで、グルテン(小麦)といったら、思い浮かぶのがパンではないでしょうか…。
「グルテンフリー」ということは、パンはNG？そんなことはありません。小麦粉を米粉に置き換えるだけで、とっても美味しい「グルテンフリーの」パンを楽しむことが出来ます。ここでは、手ごね不要、簡単に混ぜて焼くだけの米粉を使ったパンレシピをご紹介したいと思います。

最近は、米粉パンを作るための専用のミックス粉なども販売されています。こちらのレシピも米粉パンのミックス粉を使って作ったもの。国産の乾燥よもぎ粉が入っているので香り高く、あんことの組み合わせはとにかく最高！ふわふわ＆もちもちを召し上がれ♪

とにかく簡単に作ってみたいという方におすすめなレシピ。生地をボウルで混ぜ、フライパンで焼くだけ！
米粉の種類によっては、生地がパサつきまとまらない場合もあるそうですが、その場合には、米油を大さじ1～2程追加してもOK！
見た目にも伝わるもちもち感は、なんだか、おにぎりを思わせます…。

枝豆の美味しい季節に是非作ってみて欲しい枝豆のスティックパン。食欲の無い時にも、あっさりと食べられて、あと引く美味しさです。そのままで食べるのは勿論、チーズをのせて焼いても美味ですよ！

簡単＆手軽にお家で焼きたてのフカフカパンを作ることができる”siroca”のホームベーカリーをご紹介します！
こちらは米粉パン(グルテン入り、グルテンなし)にも対応している全自動のホームベーカリー。
なんと作れるメニューは、29種類。コンパクトサイズですが、定番の食パンは、最大2斤までを一度に焼き上げることが出来るそうです。

また、またフレッシュバター＆ヨーグルト、フレッシュチーズなどの乳製品が作れる人気メニューも搭載！さらに、こねだけ、発酵だけ、焼きだけと独立したメニューも用意されています。
大きく分かりやすいボタンや液晶、希望時間に焼きあがるタイマー付、焼き上がりのブザーはマナーモードに設定することも出来るので、例えばお子さまの就寝中にも安心してパン作りを楽しむことが出来ます。

こんな至れりつくせりのホームベーカリーがおうちにあったら、パンの焼きあがる香ばしい香りとともに目を覚ます…。なんて、贅沢も味わえますね！購入する際は、”米粉”のメニュー機能があるものを選びましょう！

玄米麺を使用した和風なパスタレシピ。
しめ鯖、長ねぎなどの和の食材と合わせてお醤油味でシンプルな味付けに！
玄米全粒粉麺は、茹でる前では玄米の香りがしますが、茹でた後はクセも無く、もちもち食感なので食べ応えも抜群！お腹を満たしてくれますよ♪

こちらは米粉で作る小麦粉不使用のうどんレシピ。
面倒な生地を寝かせるという工程が無いので、15分と手軽に作ることが出来ます。
このレシピでは、ミズホチカラという品種の米粉を使用。コシがあって美味しく仕上がるそうです！

豆腐＆バナナでつくるふわふわ食感のチョコバナナマフィン。
乳製品不使用、米粉とアーモンドパウダーで作ったグルテンフリーのお菓子です。
小麦粉を使わなくても、とても美味しいお菓子が作れますよ！

しゅわっとした食感が美味しい米粉を使ったヨーグルトチーズケーキは、チーズの風味が濃厚で、リピートしたくなる美味しさです。
作り方も、材料を炊飯器に入れて炊くだけとっても簡単！
ヨーグルトたっぷりで、カロリー控えめが嬉しいレシピです。

3ステップで簡単に作れちゃう口どけなめらかなクッキー。
米粉をつかっているので振るう手間が無く、くるくる手で丸めてオーブンへ…。
きな粉好きにはたまらない、優しくて素朴な味わいのクッキーです。

グラノーラ、バター、シナモンとシンプルな材料で作るグラノーラバー。レンジでチンして混ぜるだけ、しかもオーブンいらずなので、簡単スピーディー！
お洒落にラッピングすれば、お呼ばれやホームパーティーの手土産などにもぴったりです♪

卵、小麦粉、砂糖不使用のパンケーキ。砂糖を使わない分、完熟したバナナを使うのがポイント！豆乳は、調整又は無調整、どちらを使ってもOK！もっちり＆しっとりの食感をお楽しみ下さい！

黒豆煮を使ったアレンジレシピ。黒蜜をかけても美味ですが、黒豆を煮た煮汁をシロップがわりにしてもOK！抹茶の色合いがとても美しく、ちょっとしたおもてなしなどにもぴったり！

人参入りの優しい味わいのパンケーキ。人参が入っているものの、それをあまり感じさせないので、人参が苦手…なんて人や、お子さまにもおすすめです！
勿論、小麦・卵・乳不使用。お好みでクリームやはちみつをかけて召し上がれ♪

餃子の皮を手作りするというと、とっても手間がかかるイメージがありますが、こちらのレシピはとっても簡単！
小麦を使わずに、もちもちの餃子の皮を作ることが出来ます。
もちもちっとした食感を生かした水餃子で食べるのがおすすめですが、焼き餃子でも美味しく頂けます。
その場合には、一度蒸してから焼くのがポイントです！

日本では甘いクレープが人気ですが、フランスでは甘いクレープだけでなく、ハムやキノコなどと組み合わせた、お惣菜のガレットも人気なんだそうです。そば粉のほのかな香りと、もちもち食感の生地は食べ応え抜群！優し味わいです。

スーパーで探しても意外と見つからない米粉。実はネットで買うのがおすすめなんです！
購入する際は、製菓用とパン用があるので注意しましょう。
こちらの米粉は、熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用した、パン用の米粉。「ミズホチカラ」は米粉作りのために開発された品種だそうで、一般的な食用のうるち米で作られた米粉に比べ、製パン適性が高いのが特徴。例えば、グルテンを加えて米粉パンを作る場合にもボリュームよく仕上がり、パンのコシが折れにくいのがポイント！
みずみずしくしっとりとした食感、心がほっと和む…そんなやさしい甘さを感じる米粉パンをお楽しみください♪

入間市のジョンソンタウン内にある米粉パン専門店「koigakubo」さん。
店内には、菓子パンや惣菜パンなど品数豊富なパンが勢ぞろい！どれにしようか迷ってしまうほど…。国産の米粉を使用した米粉パンは、米粉ならではのもちもち感と素朴な甘さが特徴です。

こちらは日替わり米粉コロネ。
その日によって、色々な味が楽しめます。写真は、キャラメルとミルククリーム。キャラメルにはたっぷりのチョコチップがトッピングされていて、まったり濃厚な味わい。ミルククリームは、優しい甘さのクリームがたっぷり！

爽やかなレモン色のオーニングが目印、店舗仲町台の「ブーランジェリーフルール」は、オーナーのご両親の出身である宮城県産のお米を取り寄せ、米粉60％のパンを作っているそうです。

おすすめは、米粉入りの食パン。米粉の優しい風味と、しっとり感がたまりません。トーストして食べるのは勿論ですが、まずはトーストもバターもつけずに、そのまま素材本来の美味しさを味わのがおすすめです！

おにぎりの形をした、その名も”おにぎりパン”は、チョコ、ツナマヨ、きんぴらの三種類。
きんぴらはこちらの手作りなんだそうです！お子さまが喜びそうな可愛らしいおにぎりパン。行楽の秋のお供にもぴったりですね♪

地下鉄 JR新神戸駅と阪急王子公園駅の間、阪急春日野道駅の北にあるパン屋さん「Le・Riz」。
ガラス張りのお洒落な店内には、カウンターに4席のイートインスペースが！
こちらのパンは、国産の米粉を80％以上も使用し、独自の技術で作られています。

”道の駅むなかた”の敷地内にあるJAむなかたさんが経営するパン屋さん「姫の穂」。
お店にはテラス席、建屋の2階には自由に飲食できる休憩室があり、2階のテラス席からは、隣を流れる釣川を眺めることができるそうなので、度の途中に立ち寄られる方も多いんだとか…。

こちらのパンは、お米の配合がなんと80%と、まさにお米を作るJAならではですね！広い店内にはざっと約60種類ぐらいのパンがズラリと並びます。菓子パン、お惣菜パン、さらにはスイーツまで…どれも美味しいと評判です！