中華スープを作るときには、やっぱり中華スープの素を使うのが楽ちん。会社によって原材料は異なるものの、一般的にはチキンパウダーや豚、牡蠣などの様々なベースに油や調味料を加えています。料理に加えると、深い風味や豊かな香りがプラスされます。

鶏がらスープの素は、その名の通り鶏ベース＋野菜が原材料となっているので、料理によっては代用も可能。中華スープの素と比較するとあっさりした料理になりますよ。

レシピによっては中華スープを作るレシピでも「鶏ガラスープの素」を使っているものも多くあります。また、会社によって中華スープの素の塩分や味わいが異なるため、レシピの分量通りに作っても味が変わることも。お気に入りを1つ選んでおくと良いですね。

包丁を使わず3分で作れるスープは、忙しい夕食にもぴったり。ミニトマトもスープに入れるといつもと違う味わいに。お家にある中華スープの素の塩分に合わせて、塩は調節すると良いですね。

お子様にはラー油を抜いて、家族みんなで食べられるもやしの中華スープ。細かくした人参が味と見た目のアクセントになっていますね。

野菜と春雨は下ゆでしたら一度ザルにあけるのがポイント。くたっとなりすぎないようにタイミングも大切です。松の実のトッピングで、見た目も本格的に◎

「お腹にたまるものを食べたい！でもこんな時間に食べるのは罪悪感。。」という時にぴったりのこちらのレシピです。餃子の皮はスープに入れると麺のようなつるつる食感に。ダイエット中でラーメンを我慢しているという方もぜひどうぞ。

大根おろしやお刺身のツマを作って余ってしまった大根も、スープに入れるとおいしい具に。中華スープや鶏ガラスープの素を使わず昆布だしで仕上げており、家族の取り分けの仕方も参考になりますよ。

新玉ねぎの時期にぜひおすすめしたい、新玉ねぎを丸ごと使ったスープです。レンジでやわらかくしてからお鍋で煮ることで、さらに時短に。

ひき肉をたっぷりと入れて、一品で大満足な中華スープに。水溶き片栗粉であんかけにすることで冷めにくく、さらに身体もぽっかぽかになりますね。具材を多めに作れば、ラーメンの具にも◎

旨味たっぷりの干し椎茸の戻し汁を使って、塩分カット。黒酢を使うことで味がひきしまります。糸唐辛子を常備していれば、中華の食卓がもっと華やかになりますね。

鱈と白菜のスープも中華スープで頂きましょう。鱈は先に湯通しをして臭みをとって。白菜の芯もじっくり炒めて、甘みが凝縮された満足な一杯に。

「トウシキミ」という果実を乾燥してできた八角は、お家の中華を本格的なプロの味に変えてくれるスパイス。中華スープの素を使わなくても、本格スープが簡単に作れますよ。

別名「やみつき無限もやし」という名前の通り、もやし1袋、お腹いっぱい食べられるレシピです。包丁やまな板もいらないから、覚えておくと役に立ちますよ。

美しい見た目が食欲をそそるスープカレー鍋。ナンプラーも合わせてエスニック風の仕上がりに。お肉も数種類いれると、深みのあるダシになりますよ。

1人分のスキレット鍋で作れるパエリアも、中華スープの素を使って中華風の仕上がりに。彩りも綺麗で、夏バテ中の方でもお腹いっぱい食べられそうですね！

ゴーヤチャンプルーも、中華スープの素とレモン塩を使うといつもと違った味わいに。ゴーヤの苦味が苦手という方も、レモン塩でさっぱりと食べられますよ。