お弁当作りは、コツさえつかめば実はとてもシンプル。「メインの定番おかず」＋「卵焼き」＋「副菜」の3つで、彩りもバランスも自然に整ったお弁当が完成します。
そこで、お弁当に入っていたら嬉しい「定番おかず」を6種類ピックアップし、それに合う卵焼きと副菜のアレンジをご紹介。お弁当1年生でもきっと楽しく続けられる！そんなレシピを集めました♪

まずは、これがなきゃ始まらない！子供から大人まで大人気の定番おかず「唐揚げ」。お弁当に入っているとテンションが上がりますよね♪塩味にしたり、七味唐辛子をまぶしたり、ハーブの風味をつけたり…と味付けを変えるだけで、バリエーションがどんどん広がります。

ごま和えのバリエーションレシピ。きゅうりとトマトの食感の違いを楽しめる一品です。こちらのレシピは「白ごま」を使っていますが「黒ごま」に変えたアレンジもぜひ試してみてくださいね。

しょうがの香りが食欲をそそる一品「豚のしょうが焼き」。ボリューム満点の定番おかずです♪玉ねぎをキノコに変えたり、トマトをすりおろして“トマトダレ”にアレンジしてもおいしく食べられますよ。

お魚の定番「ぶりの照り焼き」。ぶりは熱湯で下ゆですると、くさみが取れ、早く火が通りやわらかく仕上がります。鶏モモ肉へアレンジしてもおいしくできますよ♪

照り焼き、明太子の箸休めにはこちらの一品を。シャキシャキした食感とサッパリした塩味がクセになるおいしさです。きんぴらは、じゃがいも、セロリなど素材を変えるとバリエーションの幅が広がります。

ハンバーグの付け合せとして定番のトマトを、しらすと大葉で合せて和風にアレンジした一品。チャチャっと出来るのも嬉しいですね。

バルサミコの味付けで、きんぴらを洋風にアレンジ♪バルサミコのほどよい酸味がアクセントに。ごぼうを大きめに切ることで、食べ応えのある一品になります。

シュウマイに合わせて、卵焼きはキムチとごま油でアレンジ。ピリリとした辛さをやさしい卵がほどよく包んでくれる相性抜群の組み合わせです。

副菜は、ポテトサラダにザーサイをプラスして中華風にアレンジ。他にもベーコンとオリーブを入れてイタリアン風にしたり、オムレツの具にリメイクしたりと、バリエーション豊富なこちらは冷蔵庫に常にストックしておきたい一品です。