ふんわり鶏団子を塩味で頂くちゃんこ鍋。にらやにんにくといった香味野菜がスープの香りを引き立てます。
あさりから出るだしは旨みたっぷりです。あさりは肌や髪に嬉しい亜鉛が豊富に含まれているので、積極的に摂りたい食材のひとつです。

今や定番の調味料となった「塩麹」を使ったお鍋です。
塩麹に漬け込んだお肉は、柔らかくなるだけでなく旨みもグーンとアップします。ブロック肉はフライパンで焼き目を付けて、香ばしさもプラス。
丸みのある優しい塩味のスープが、冷えた身体にじんわりとしみわたります。

ローカロリーで食物繊維やうまみ成分が豊富なきのこをふんだんに使い、冬に旬を迎える大和芋をすりおろして加えたお鍋です。
とろりとしているので冷めにくく、身体がぽかぽかと温まるのが嬉しいですね。

厚削りのかつお節と豚の背脂の風味豊かな出汁は、旨み成分がたっぷり。男性にも喜ばれそうながっつり系鍋は、ホームパーティーにもおすすめです。
かつお節を入れたあとは強火で煮立てないのが、えぐみのない味に仕上がるポイントです。
千切りにした野菜のシャキシャキ食感も楽しそうですね。しめのリゾットまで美味しく頂けます。

中華スープと味噌を合わせた無国籍風スープのお鍋です。豆板醤のさわやかな辛味が、冬の冷えた身体を温めてくれそう。
市販の餃子を使うので、忙しい日でも手早く調理できるのもうれしい。
餃子のつるんとした皮と、スープが染みこんだお野菜がとっても美味！冷蔵庫の在庫一掃メニューとしても大活躍しそうです。

大人も子供も大好きなチーズをたっぷり使ったお鍋です。味噌とチーズは発酵食品同士、とっても相性がいいんです。濃厚な美味しさは、お野菜が苦手なお子さんにも喜んでもらえること間違いなしです。最後にふったブラックペッパーが味をピリッと引き締めてくれます。

オニオングラタンスープを、大胆に鍋料理にアレンジしたのがこちら。あめ色に炒めた玉ねぎから出る自然な甘みとコクが特徴の、美味しいコンソメがベースになっています。小麦粉を加えて、とろりとしたスープに仕上げてもいいですね。
ワインによく合うので、女子会にもぴったりなおしゃれな鍋です。

ホームパーティーにもぴったりな華やかで可愛い鍋がこちら。ピーラーでリボン状にスライスしたお野菜を、彩りよく巻いてコンソメスープでコトコト煮込みました。中に巻く具を変えることで、違った味わいにできるのも魅力。いろんなお野菜をクルクル巻いて楽しみたいですね。

人気のタッカルビ風に仕上げたスープに、たっぷりチーズを加えた辛さとコクが特徴的なお鍋です。とろりと溶けたチーズがたまりませんね。
最後にご飯を入れてリゾット風にしても美味しそうです。

トマトがたっぷり入った、ちょっと変わったすき焼きです。角がとれて、とろりと柔らかくなったところを頂きましょう。
甘辛い割り下と酸味のあるトマトが相性抜群な一品です。

寒い日にぴったりな、カレーうどん鍋です。
シンプルな材料なので、忙しい日の晩ご飯にぴったりですね。残り野菜を入れても美味しそうです。

仕切り鍋を手に入れたらチャレンジしてみたいのが薬膳火鍋。
とても難しそうに見えますが、意外とシンプルなレシピです。薬膳料理で身体の内から温まりましょう♪