続いては”カマンベールチーズ”をｉｎ！作り方は同じで生地でチーズを包みます。スライスチーズとはまた違ったお味と感触。豪華さがかなりアップしますよ。ナイフを入れたときに、チーズがとろりとでてくるから、気分もアップです！

続いてはちびっこたちの口に合いやすい味の”プロセスチーズ”をインしたハンバーグ。一緒にポテトも入っています。生地になじむようにどちらも5～6ミリのサイコロ状にしてあります。とろけるタイプのチーズを使うよりも、食感が楽しめるハンバーグ。ソースにはバルサミコ酢やお醤油を使っても美味しいです。

煮込みハンバーグといえばトマトソース。ソースは手作りで♪玉ねぎ、にんにく、ローリエを炒め合わせ、水煮のトマトを加えて煮込みます。味付けは便利なスープの素でお手軽に。後は両面に焼き色がつく程度に焼いたハンバーグに加えて煮込むだけ。仕上げに小麦粉をまぶして炒めたキノコを入れ、とろみを出しています。

みんな大好きハンバーグを、みんな大好きカレーで煮込んだ絶品レシピ。しかも甘い香りがするココナッツカレーです。ココナッツミルクとカレー粉で煮込みました。ちょっとエスニック風のハンバーグもいかがでしょうか？

今度は和風の煮込みハンバーグです。お出汁はどこのおうちにもありそうなかつお節の小袋パックを使って作ります。ハンバーグを入れて少し焼き目がついてきたところへ、そのお出汁を投入。みりんとお醤油で甘く味付けをし、お好きなキノコを一緒にいれてぐつぐつ煮込みます。最後はハンバーグを先に取り出して、片栗粉でお出汁にとろみをつけて完成！

お豆腐の水切りは"布巾に包んで水気を絞る"方法で。食材に直接使う布巾のない場合はラップを使ってOK。とにかくここは手をかけずに簡単にやってしまいましょう。
タネにすりおろしのニンジンをプラスしてヘルシーさをアップ！中まで火が通ったら、甘辛の和風ダレを加えて絡ませます。頃合いを見てハンバーグは取り出し、残ったタレをとろみがつくまで煮詰めて完成。あとはお好みだけれど、たっぷりの大根おろし、刻み葱、ショウガなどと合わせると大人の味に。

混ぜ込むのは細かく千切りにした大葉とみじん切りの白ネギ。味付けにお味噌とお醤油を使います。大葉の香りがふうわりと立って、そこに味噌がコクのあるいい味を出しています。しっかりとした味なのでご飯が進みますよ！大根おろしを添えてどうぞ。お弁当にも喜ばれます。

今度はレンコンを混ぜ込みます。皮をむいて１センチ角くらいに切るのがポイント。レンコンの食感を楽しむためです。ごま油で炒めてからタネに合せます。ソースは、いわゆる”いつものハンバーグソース”。ハンバーグを焼いたフライパンで、赤ワインを煮たたせ、ケチャップ、しょうゆ、オイスターソースなどで仕上げましょう。

生地に具材を混ぜ込むアレンジの中でもこのコーン缶を使ったレシピは一番簡単。なにも下準備がいらないですからね。缶をあけて水煮コーンを入れるだけ。馴染むようによーく混ぜてあとはいつもの手順で丸めて焼きます。コーンは火が通っているから生焼けの心配もありません。ふんわりやわらかく、コーンの甘味がいきた美味しいハンバーグです。